Патенти з міткою «плодовій»

Номер патенту: 77811

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Калаянова Ольга Миколаївна, Решта Сентябріна Петрівна, Герега Катерина Миколаївна, БОЧАРОВА ОКСАНА ВОЛОДИМИРІВНА

МПК: G01N 33/00, G01N 30/00

Мітки: бензоатів, сік, плодовій, уведення, встановлення, факту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб встановлення факту уведення бензоатів в плодовий сік, що включає відбір проби, підготовку проби, проведення хроматомас-спектрометричного дослідження, оцінювання результатів, який відрізняється тим, що у пробі вимірюють редокс-потенціал при рН=3, порівнюють його значення з редокс-потенціалом системи "аскорбінова кислота-дегідроаскорбінова кислота" при цьому ж значенні активної кислотності та визначають присутність бензойної...

Номер патенту: 66630

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Корецька Ірина Львівна, Гуріна Олена Олександрівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: плодовій, пюре-напівфабрикат

Формула / Реферат:

Пюре-напівфабрикат плодовий, що містить пюре плодове, який відрізняється тим, що додатково містить яблучну пектиновмісну пасту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре плодове 70-75 яблучна пектиновмісна паста 30-25.

Номер патенту: 9065

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Нікітіна Світлана Володимирівна, Деркач Ірина Валеріївна

МПК: G01N 31/22

Мітки: спосіб, плодовій, сировини, визначення, продуктах, вмісту, переробки, поліфенолів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту поліфенолів в плодовій сировині та продуктах її переробки, що включає відбір проби продукту, взаємодію її з органічними реагентами, приготування стандартних розчинів, вимірювання оптичної густини проби і стандартних розчинів, який відрізняється тим, що вимірюють оптичну густину стандартного розчину для встановлення коефіцієнта екстинкції, за допомогою якого визначають концентрацію вмісту поліфенолів, причому...