Кирпань Ігор Володимирович

Номер патенту: 69121

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Кирпань Ігор Володимирович, Чепурний Сергій Миколайович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/064

Мітки: спосіб, печених, яблук, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування печених яблук, який полягає в тому, що свіжі яблука промивають в холодній воді, виймають з них серцевину з насінням, у виїмки кладуть цукор, а потім запікають у гарячій духовій шафі протягом 10-15 хвилин, який відрізняється тим, що після виймання з яблук серцевини з насінням їх кладуть на лист харчової фольги і вручну обжимають до половини, у виїмки додатково кладуть волоські горіхи очищені, виріб повністю закручують...

Номер патенту: 54257

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Кирпань Ігор Володимирович, Сердюк Олександр Станіславович

МПК: A23L 1/214

Мітки: спосіб, запеченої, приготування, картоплі

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування запеченої картоплі, в якому суцільну бульбу у шкірці запікають у фользі, надрізують запечену бульбу та вводять наповнювачі, який відрізняється тим, що використовують бульбу розміром від 250 до 900 г, запікання здійснюють у печі при температурі 250 °С протягом півтори години або при температурі 275 °С протягом години, після перевірки готовності бульби її поміщають у форму, не виймаючи з фольги, надрізають бульбу,...