Косюра Володимир Терентійович

Номер патенту: 6217

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Бур'ян Надія Іванівна, Луканін Олександр Сергійович, Яланецький Анатолій Якович, Загоруйко Віктор Опанасович, Косюра Володимир Терентійович, Бабич Надія Іванівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, вина, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ігристих вин, що включає складання бродильної суміші, її повторне бродіння, витримку, фільтрацію, розлив одержаних ігристих вин, який відрізняється тим, що витримку ігристих вин здійснюють на свіжоприготовленому розведенні чистої культури дріжджів після фільтрації.

Номер патенту: 12978

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Тихонов Вячеслав Петрович, Валуйко Герман Георгійович, Зотов Анатолій Миколайович, Паршін Борис Дмитрович, Загоруйко Віктор Опанасович, Косюра Володимир Терентійович, Виноградов Володимир Олександрович, Петрушин Степан Степанович, Садлаєв Олег Османович

МПК: C12G 1/06

Мітки: газування, напоїв, спосіб

Формула / Реферат:

(57) Способ газирования напитков, предусматривающий непрерывное дозирование в поток напитка сжиженного диоксида углерода под давлением, равным его равновесному давлению в баллоне, отличающийся тем, что дополнительно измеряют текущее значение давления диоксида углерода в баллоне, а температуру жидкого диоксида углерода перед введением его в напиток повышают до значения, устанавливаемого по номограмме зависимости температуры от текущего...