Матвієнко Ніна Миколаївна
Маргарин
Номер патенту: 9113
Опубліковано: 15.09.2005
Автори: Морозов Юрій Павлович, Василенко Олександр Миколайович, Матвієнко Ніна Миколаївна, Гончарова Тамара Петрівна
МПК: A23D 9/02
Мітки: маргарин
Формула / Реферат:
1. Маргарин, до складу якого входить саломас, суміш рослинних олій, емульгатор та вода, який відрізняється тим, що суміш рослинних олій містить пальмовий олеїн, пальмову та соняшникову олії при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: саломас 1,0-35,0 пальмовий олеїн 1,0-25,0 пальмова олія 1,0-72,0 соняшникова олія ...
Харчовий жировий продукт – замінник молочного жиру
Номер патенту: 8470
Опубліковано: 15.08.2005
Автори: Гончарова Тамара Петрівна, Морозов Юрій Павлович, Василенко Олександр Миколайович, Матвієнко Ніна Миколаївна
МПК: A23D 9/02
Мітки: замінник, жиру, продукт, харчовий, жировий, молочного
Формула / Реферат:
1. Харчовий жировий продукт - замінник молочного жиру, який містить саломас та суміш рослинних олій, який відрізняється тим, що суміш рослинних олій складається з пальмової та соняшникової олії при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: саломас 1,0-70,0 пальмова олія 10,0-90,0 соняшникова олія 8,0-20,0. 2. Продукт за п. 1, який...
Харчовий жировий продукт – замінник молочного жиру
Номер патенту: 7863
Опубліковано: 15.07.2005
Автори: Морозов Юрій Павлович, Василенко Олександр Миколайович, Матвієнко Ніна Миколаївна, Гончарова Тамара Петрівна
МПК: A23D 9/02
Мітки: молочного, продукт, жировий, замінник, харчовий, жиру
Формула / Реферат:
1. Харчовий жировий продукт - замінник молочного жиру, який містить харчовий саломас, пальмовий олеїн та рідку рослинну олію, який відрізняється тим, що за рідку рослинну олію використовують соняшникову олію при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: саломас 45,0-70,0 пальмовий олеїн 10,0-25,0 соняшникова олія 10,0-30,0. 2. Продукт...