Моравек Тетяна Йосиповна

Номер патенту: 19099

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Моравек Тетяна Йосиповна, Арістова Надія Іванівна, Загоруйко Віктор Опанасович, Валуйко Герман Георгійович, Колдарє Ігор Георгійович, Кішковська Світлана Альбертовна, Бєляєв Володимир Іванович, Павленко Микола Михайлович

МПК: A23K 1/14

Мітки: спосіб, вапна, виннокислого, одержання, сировини, рослинної

Формула / Реферат:

1. Способ получения виннокислой извести из растительного сырья, предусматривающий экстрагирование сырья, отделение диффузионного сока от сырьевой массы, удаление яблочной кислоты путем введения в диффузионный сок микроорганизмов и выдержки при температуре брожения до полного ее удаления, осаждение виннокислой извести, отделение ее и введение сорбента, отличающийся тем, что введение сорбента осуществляют перед осаждением виннокислой извести,...

Номер патенту: 3393

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Моравек Тетяна Йосиповна, Валуйко Герман Георгійович, Незальзов Ілля Дмитрович, Арпентін Георгій Миколайович

МПК: C12G 1/02, C12G 3/04

Мітки: низькокалорійного, виробництва, спосіб, виноградного, вина

Формула / Реферат:

1. Способ производства низкокалорийного виноградного вина, предусматривающий растворение метилового эфира дипептида аспартилфенилаланина, смешивание раствора с виноматериалом, отличающийся тем, что растворение метилового эфира дипептида аспартилфенилаланина осуществляют в сухом виноматериале до концентрации 0,8-1,0 мас.% и используют в количестве 0,075-0,166 г/л, при смешивании используют сухой виноматериал, а после смешивания рН готового...