Непочатих Тетяна Анатоліївна

Номер патенту: 57419

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Непочатих Тетяна Анатоліївна

МПК: A23G 3/50, A23G 3/48, A23L 1/064 ...

Мітки: гарбуза, виробництва, цукатів, моркви, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання цукатів з гарбуза та моркви, що включає нарізку сировини, засипання цукром і відстій при кімнатній температурі до рясного виділення соку, який відрізняється тим, що всі процеси - відстій при кімнатній температурі і варіння при температурі 60...70°С, здійснюють в електромагнітному полі частотою 20000 Гц, а саме варіння проводиться один раз протягом 2,5...3 годин.

Номер патенту: 54695

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Непочатих Тетяна Анатоліївна

МПК: A23L 1/212, G01N 5/00, A23G 3/48 ...

Мітки: визначення, виробництві, цукатів, сухих, спосіб, речовин, розчинних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення розчинних сухих речовин при виробництві цукатів, що передбачає просочення рослинної сировини водним розчином цукру, який відрізняється тим, що наважку зважують на аналітичних терезах до варіння цукатів (m0) і після варіння (m) і визначають масову частку розчинних сухих речовин в цукатах за формулоюде с - концентрація цукру у сиропі, яким...

Номер патенту: 53888

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Непочатих Тетяна Анатоліївна, Захаренко Віталій Олександрович

МПК: G01N 15/08

Мітки: сушеної, визначення, пористості, спосіб, рослинної, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб визначення пористості сушеної рослинної сировини, який включає зважування сухого зразка m0, просочення його інертною рідиною (гас, ксилол), визначення маси інертної рідини в капілярах і порах , і який відрізняється тим, що визначають вміст інертної рідини в капілярах і порах, знаходять істинну...