Пасічник Юлія Олекксандрівна
М’ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною
Номер патенту: 119427
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Пасічник Юлія Олекксандрівна, Чернюшок Ольга Анатоліївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна, Рожко Олександра Юріївна
МПК: A23L 13/00
Мітки: молочною, нативною, м'ясний, сироваткою, напівфабрикат, січений
Формула / Реферат:
М'ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною, що включає м'ясо яловиче котлетне, м'ясо котлетне свиняче, яйця курячі або меланж, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, часник свіжий, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить нативну сироватку молочну, у наступному співвідношенні компонентів,% мас.: м'ясо яловиче...