Рожко Олександра Юріївна
М’ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною
Номер патенту: 119427
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна, Рожко Олександра Юріївна, Пасічник Юлія Олекксандрівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна
МПК: A23L 13/00
Мітки: січений, молочною, напівфабрикат, нативною, м'ясний, сироваткою
Формула / Реферат:
М'ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною, що включає м'ясо яловиче котлетне, м'ясо котлетне свиняче, яйця курячі або меланж, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, часник свіжий, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить нативну сироватку молочну, у наступному співвідношенні компонентів,% мас.: м'ясо яловиче...