Поділа Галина Іванівна
Коньяки, бренді та напої лікеро-горілчані газовані “смірновка”
Номер патенту: 35201
Опубліковано: 15.03.2001
Автор: Поділа Галина Іванівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: смірновка, лікеро-горілчані, газовані, бренді, коньяки, напої
Формула / Реферат:
Коньяки, бренді та напої лікеро-горілчані, які містять суміш для їх приготування або готовий алкогольний продукт, які відрізняються тим, що використано діоксид вуглецю, при цьому вміст абсолютного алкоголю становить від 20,0 % до 65,0 % (об'ємн. %) по відношенню до загального об'єму готового продукту, а кількість діоксиду вуглецю відповідає кількості вказаного компоненту, яка забезпечує при герметичному зберіганні тиск, що...
Лікер десертний “кардинал амаретто”
Номер патенту: 33251
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Поділа Галина Іванівна
Мітки: лікер, десертний, амаретто, кардинал
Текст:
...наступним: - при зміні місткості компонентного складу одного із інгредієнтів , в більшу чи меншу сторону від наведених інтервалів , виготовлений напій втрачає округлий смак, а аромат не властивий плодам мигдалю , через відсутність поєднання ароматніших добавок . Крім того, за рахунок того, що у якості барвника запропоновано використовувати барвник харчовий /карамель 2 зірки/ і /або колер, тобто є вибір використання того чи іншого барвника ,...
Склад для приготування коктейльних напоїв
Номер патенту: 32246
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Поділа Галина Іванівна
Мітки: коктейльних, склад, напоїв, приготування
Текст:
...використовують барвник бузини, або барвник тартоазин, або колер, причому у якості ароматизатора використовують ароматизатор есенції малини, або ароматизатор есенції мигдалю, або ароматизатор есенції і лимону і або ароматизатор есенції абрикоси, у кількості 1,9...2,1кг на 100 дал напою /Склад для виготовлення лікерних напоїв, Україна, п. № 4723, МКВ C]2G 3/06, Бюл.№ 7-1, 1994 рік/. Проте виготовлені, згідно даного складу лікерні напої...