Патенти з міткою «лікер»

Номер патенту: 75075

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Яненко Валентина Анатолієвна, Іваній Валентина Іванівна, Козловська Ала Петрівна, Лишенко Лариса Павлівна, Демура Володимир Олексійович

МПК: C12G 3/04

Мітки: де, амур, лікер, вишня

Формула / Реферат:

Лікер, що містить, цукор, ванілін, водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що він додатково містить морс вишневий, морс чорничний, настій кориці, настій горіха мускатного, кислоту лимонну, при наступному співвідношенні компонентів, в мас. %: морс вишневий 23,0-23,1 морс чорничний 19,2-19,3 настій кориці 0,42-0,43 ...

Номер патенту: 75074

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Лишенко Лариса Павлівна, Іваній Валентина Іванівна, Демура Володимир Олексійович, Козловська Ала Петрівна, Яненко Валентина Анатолієвна

МПК: C12G 3/04

Мітки: кава, де, лікер, амур

Формула / Реферат:

Лікер, що містить, цукор, водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що він додатково містить настій кави, настій какао, ароматний спирт кави, ароматний спирт кардамону, ароматний спирт перцю чорного, ванілін, при наступному співвідношенні компонентів, дм3/1000 дал готового продукту: настій кави 1120,0-1130 настій какао 138,6-140 ароматний спирт кави ...

Номер патенту: 73888

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Лишенко Лариса Павлівна, Іваній Валентина Іванівна, Козловська Ала Петрівна, Демура Володимир Олексійович, Яненко Валентина Анатолієвна

МПК: C12G 3/04

Мітки: де, peach, лікер, персик, амур, de'amour

Формула / Реферат:

Лікер, що містить цукор, водно-спиртову рідину, лимонну кислоту, ароматизатор, який відрізняється тим, що він додатково містить морс кураги, сік концентрований персика, колір, а як ароматизатор використовують ароматизатор харчовий "Персик" при наступному співвідношенні компонентів, кг/1000 дал продукту: морс кураги, дм3 2300-2310 сік концентрований персика, дм3 ...

Номер патенту: 73181

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Яненко Валентина Анатолієвна, Лишенко Лариса Павлівна, Демура Володимир Олексійович, Іваній Валентина Іванівна, Козловська Ала Петрівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: лікер, амур, banana, de'amour, де, банан

Формула / Реферат:

Лікер, що містить, цукор, водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що, він додатково містить сік яблучний концентрований, ванілін, колір, ароматизатор харчовий "Банан" при наступному співвідношенні компонентів на 1000 дал готового продукту, кг.: сік яблучний концентрований 20,0-21,0 колір 6,0-7,0 цукровий сироп 65,8 % дм3 ...

Номер патенту: 95112

Опубліковано: 11.07.2011

Автор: Тригуб Олександр Віталійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: ніжність, лікер

Формула / Реферат:

Лікер, який складається з водно-спиртової рідини з спирту етилового ректифікованого і питної води підготовленої, ароматичного компонента лимона, лимонної кислоти та цукру, який відрізняється тим, що як ароматичний компонент лимона містить ароматний спирт олії ефірної лимонної, як цукор містить 65,8 %-ний цукровий сироп, як водно-спиртову рідину містить спирт етиловий ректифікований "Екстра" та воду питну підготовлену, при...

Номер патенту: 93727

Опубліковано: 10.03.2011

Автор: Тригуб Олександр Віталійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: карат, лікер, цитрон

Формула / Реферат:

Лікер, який складається з водно-спиртової рідини з спирту етилового ректифікованого вищої очистки і питної води підготовленої, ароматного спирту лимонного компонента, тартразину та цукрового сиропу, який відрізняється тим, що додатково містить кислоту лимонну, як ароматний спирт лимонного компонента використовують ароматний спирт олії ефірної лимонної, при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готового продукту: ...

Номер патенту: 11033

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04

Мітки: лікер, цукрі, лимон

Формула / Реферат:

Лікер, що містить цукор, спирт етиловий ректифікований, воду питну, ароматичний компонент, барвник, який відрізняється тим, що містить ароматизатор Лимон QL 30063, колер, кислоту лимонну, барвник харчовий тартразин Е 102, при наступному співвідношенні компонентів на 1000 дал в кг з розрахунку на міцність купажу 26 %: ароматизатор Лимон QL 30063 7,44-8,56 колер ...

Номер патенту: 10949

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: маракуйя, напій, натуральним, лікерний, лікер, соком

Формула / Реферат:

Напій лікерний, що містить етиловий спирт ректифікований, воду, цукор, лимонну кислоту, ароматичні компоненти, барвники, який відрізняється тим, що містить сік яблучний концентрований, мальтодекстрин "Maldex 180", ароматизатор Маракуйя 2Т 81418, ароматизатор Апельсин 31821700590000, ароматизатор харчовий Нейтральний замутнювач 2Т 63172, Барвник харчовий "Сонячний захід" при наступному співвідношенні компонентів, кг : ...

Номер патенту: 5876

Опубліковано: 15.03.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04

Мітки: лікер, шоколадно-вишневий

Формула / Реферат:

Лікер, що містить спирт етиловий ректифікований, воду питну підготовлену, цукор і колер, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор Шоколад 02450, ароматизатор Кисла вишня 31830200160000, ароматизатор харчовий Ванільний 501 при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал:цукор    2500,0 - 5000,0 кгколер    100,0 - 300,0 кгароматизатор Шоколад 02450    2,0 - 8,0 кгароматизатор Кисла вишня...

Номер патенту: 5124

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04

Мітки: натуральним, лікер, напій, лікерний, ківі-банан, соком

Формула / Реферат:

Напій лікерний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвники, спирт етиловий і воду, який відрізняється тим, що напій містить сік яблучний концентрований, ароматизатор харчовий Банан, ароматизатор Ківі, мальтодекстрин, цитрат натрію, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий тартазин, барвник харчовий діамантовий синій при наступному співвідношенні, кг: сік яблучний ...

Номер патенту: 5123

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Мединський Владислав Борисович

МПК: C12G 3/04

Мітки: натуральним, лікер, соком, напій, лікерний, грейпфрут

Формула / Реферат:

Напій лікерний, що містить етиловий спирт ректифікований, воду, цукор, лимонну кислоту, ароматичні компоненти, барвники, який відрізняється тим, що напій містить сік яблучний концентрований, мальтодекстрин "Maldex 180", цитрат натрію, ароматизатор харчовий Грейпфрут, ароматизатор харчовий рідкий Тонік, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий З Карамель, барвник харчовий алюра червоний, при наступному...

Номер патенту: 41673

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: десертний, люкс, буковина, лікер

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, яблучний спиртований сік, кислоту лимонну, спиртовий розчин ваніліну 10%-ний, цукровий сироп 65,8%-ний та компонент ефірної олії, який відрізняється тим, що додатково містить водно-спиртовий настій чаю чорного, а як компонент ефірної олії містить лимонну ефірну олію та апельсинову ефірну олію при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 л: водно-спиртовий настій...

Номер патенту: 44980

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Колесник Юрій Миколайович, Яценко Олег Володимирович, Гончарук Володимир Якович, Немчин Олександр Федорович

МПК: C12G 3/04

Мітки: лікер

Формула / Реферат:

Лікер, який містить яєчну олію, згущене молоко, цукровий сироп (73,2%-ний), лимонну олію, ванілін та водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що як лимонну олію він містить ароматний спирт лимонної олії, а також лікер додатково містить ароматний спирт кави, настій кави І зливу та колер при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 дал лікеру: яєчна олія, кг 100 - 230 згущене...

Номер патенту: 62177

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, шоколад, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, ароматизатор, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін, як ароматичний компонент містить ароматизатор "Шоколад", а як барвник містить барвник "Шоколадний" або колер при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор " Шоколад " 25,0-35,0 л барвник ...

Номер патенту: 61370

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Рожкова Тетяна Олександрівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, абрикос, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що як ароматичний компонент містить ароматизатор "Абрикос", а як барвник містить кармазин та барвник "Сансет йелоу" при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Абрикос" 3,0-5,0 л кармазин 0,1-0,15...

Номер патенту: 61369

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Рожкова Тетяна Олександрівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, кава, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, ароматизатор "Кава", колер, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Кава" 3,0-5,0 л колер 20,0-30,0 кг ванілін 0,08-0,12 кг цукор 2500-3500 кг ...

Номер патенту: 61368

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: десертний, вишня, лікер

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін, як ароматичний компонент містить ароматизатор "Вишня", а як барвник містить кармазин при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Вишня" 4,0-6,0 л кармазин 0,35-0,48 кг ...

Номер патенту: 61367

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Рожкова Тетяна Олександрівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, малина, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін, як ароматичний компонент містить ароматизатор "Малина", а як барвник містить кармазин при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Малина" 4,0-6,0 кг кармазин 0,8-1,2 кг ...

Номер патенту: 35125

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Рішняк Олена Михайлівна, Гладка Світлана Борисівна, Глусь Степан Карлович, Неселовська Олена Михайлівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: китайське, яблуко, лікер

Формула / Реферат:

Лікер, що містить яблучний спиртований сік, настій кориці, лимонну кислоту, цукровий сироп та водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що він додатково містить горобиновий спиртований сік, чорноплідногоробиновий спиртований сік, олію апельсинову, настій кардамону та настій мускатного горіха при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готового продукту: яблучний спиртований сік, дм3 1105 - 1495...

Номер патенту: 24836

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Моршна Віра Федорівна, Максименко Сергій Миколайович, Жировова Оксана Григорівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: принц, чорний, лікер, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, який містить настій кориці І і ІІ зливів, цукровий сироп 65,8 %-ний, лимонну кислоту, колер, спирт етиловий ректифікований вищої очистки і воду питну пом'якшену, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатори "Шоколад" Д1360 і "Амаретто" Д1659 при такому співвідношенні інгредієнтів:в об. % ароматизатор "Шоколад" Д1360 0,2-0,4 ...

Номер патенту: 54350

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, десертний, вишня, хмільна

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що включає сік вишневий, цукровий сироп, кислоту лимонну, ароматизатор "Вишня", спирт етиловий ректифікований вищого очищення та воду питну пом'якшену, який відрізняється тим, що додатково включає колер і ароматизатор "Коньяк", а як сік вишневий містить сік вишневий концентрований при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 декалітрів готового напою: сік вишневий концентрований, кг...

Номер патенту: 51455

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Герета Володимир Андрійович, Де Пинедо Вікторія Андріївна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, gran, kafa

Формула / Реферат:

Лікер, який містить спирт етиловий ректифікат вищої очистки, ароматний компонент і цукровий сироп, який відрізняється тим, що як ароматний компонент містить натуральну розчинну каву або екстракт натуральної розчинної кави, а як цукровий сироп - цукровий сироп на пиві з концентрацією цукру 30-50%.

Номер патенту: 24833

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Максименко Сергій Миколайович, Жировова Оксана Григорівна, Загорайко Володимир Федорович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, кокос

Формула / Реферат:

Лікер, який має у своєму складі спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду питну пом'якшену, цукровий сироп 65,8% - ний, лимонну кислоту, колер, ароматизатор, який відрізняється тим, що як ароматизатор містить ароматизатор "Кокосовий горіх" Д 1459, фірми Буш Боак Аллен (Великобританія) при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Цукровий сироп 65,8% - ний 32,0 - 37,02 ...

Номер патенту: 30683

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Гладка Світлана Борисівна, Глусь Степан Карлович

МПК: C12G 3/04

Мітки: лікер, крем-сода, nemiroff

Формула / Реферат:

Лікер, що містить ароматизатор, цукровий сироп, лимонну кислоту, барвник, спирт етиловий ректифікований і воду, який відрізняється тим, що як ароматизатор використовують концентрат "Крем-Сода", а як барвник - колер при такому співвідношенні компонентів на 1000 дал готового продукту: Концентрат "Крем- Сода " , кг  17,0 - 23,0 Цукровий сироп 65,8%, л  2933,35-...

Номер патенту: 29242

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Глусь Степан Карлович, Гладка Світлана Борисівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: nemiroff, коктейль, лікер

Формула / Реферат:

Лікер, який містить чорноплідногоробиновий спиртований сік, яблучний спиртований сік, компонент з горобинової сировини, лимонну кислоту, цукровий сироп, спирт етиловий ректифікований і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить настій кориці першого і другого зливу, а як компонент з горобинової сировини містить горобиновий спиртований сік, при такому співвідношенні компонентів на 1000 дал готового продукту: ...

Номер патенту: 42090

Опубліковано: 15.10.2001

Автор: Ляхавец Уладзімір Іванавіч

МПК: C12G 3/04

Мітки: емули, емульсійний, лікер

Формула / Реферат:

Емульсійний лікер, що містить в собі молоко, цукор, емульгатори, спирт - ректифікат, стабілізатори емульсії, ароматизатори і воду, який відрізняється тим, що як емульгатор він містить природний L - a - лецитин (з вмістом сухої речовини 3 - 5%), що додається у вигляді спиртового розчину, молоко жирністю до 0,5%, а як стабілізатор емульсії - гідрокарбонат натрію чи гідроксид натрію при таких співвідношеннях компонентів дал/ 1000 дал лікеру:...

Номер патенту: 28674

Опубліковано: 15.10.2001

Автор: Ляхавєц Уладзімір Іванавіч

МПК: A23C 23/00, C12G 3/04

Мітки: емульсійний, спосіб, приготування, лікер

Формула / Реферат:

1. Емульсійний лікер, що містить в собі молоко, вуглеводний підсолоджувач, емульгатори, спирт - ректифікат, стабілізатори емульсії, ароматизатори, колоранти і воду, який відрізняється тим, що як емульгатор він містить природний L - a - лецитин, який додається у вигляді спиртового розчину лецитину з вмістом сухої речовини 2,5 - 3,5%, а як стабілізатор емульсії - гідрокарбонат натрію при таких співвідношеннях компонентів, дал/ 1000 дал...

Номер патенту: 40705

Опубліковано: 15.08.2001

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, арабіка, десертний

Формула / Реферат:

1. Лікер десертний, що містить спирт ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер, який відрізняється тим, що містить ароматизатор "Кофе" Д 1780 та ароматизатор "Ваніль" Д 1818 при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 100 л: ароматизатор "Кофе" Д 1780, кг 0,03-0,06 ароматизатор "Ваніль" Д 1818,л 0,001-0,015 ...

Номер патенту: 38205

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Яценко Олег Володимирович, Колесник Юрій Миколайович, Гончарук Володимир Якович, Немчин Олександр Федорович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер

Формула / Реферат:

Лікер, що містить ароматний спирт лимонної шкірки, цукровий сироп (65,8%-ний), тартразин, та водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що містить указані компоненти у такому співвідношенні з розрахунку на 1000 дал лікеру: ароматний спирт лимонної шкірки, дм3 520 - 560 цукровий сироп (65,8%-ний) дм3 4500 - 4700 тартразин, кг 0,5 - 0,9 ...

Номер патенту: 37318

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Чорна Тетяна Никифорівна, Коваленко Катерина Гнатівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лісова, поляна, лікер

Формула / Реферат:

Ликер, содержащий малиновый спиртованный сок, лимонную кислоту, сахарный сироп, ванильный компонент, водно-спиртовую жидкость, отличающийся тем, что дополнительно содержит водно-спиртовые настои липы 1 слива, зубровки 1 и 2 сливов, цветов и листьев земляники 1 и 2 сливов, мяты перечной 1 и 2 сливов и ромашки 1 слива, а в качестве ванильного компонента содержит 10%-ный спиртовый раствор ванилина, при следующем соотношении ингредиентов в...

Номер патенту: 37348

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Кірюк Христина Іванівна, Шевчук Людмила Іванівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: десертний, лікер, смарагд

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить банановий ароматизатор, барвник, цукровий сироп, лимонну кислоту, спирт етиловий ректифікований і воду, який відрізняється тим, що додат­ково містить ароматизатор "Тропік", і який задають в купаж як ароматизований сироп, що містить цукор, барвник "Зелений" і воду при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал. купажу: Ароматизований сироп, л : - 900,0 -1010,0...

Номер патенту: 33289

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: десертний, лікер, фламінго

Текст:

...за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316; • олія трояндова за ОСТ 46-53-76; • ментол за ТР У 18.4466; • кармазин за гігієнічним висновком за N5.08.07/179 від 6.02.98р. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 25%об спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для...

Номер патенту: 33010

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: арабіка, десертний, лікер

Текст:

...• воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Кофе» Д1780, вироблений фірмою «Буш Боак Аллен»; • ванілін та колер - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку міцності біля 25% об -спирт етиловий...

Номер патенту: 33009

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, каприз, десертний

Текст:

...чого підвищується попит споживачів. При приготуванні лікеру десертного використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Амаретто» Д1659 та барвник Карамель «Зелене яблуко» Н4198, вироблені...

Номер патенту: 33760

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Олексенко Анатолій Григорович, Тищенко Людмила Петрівна, Жуковський Анатолій Павлович, Нагула Валентина Вадимівна

МПК: C12G 3/06, C07C 47/52

Мітки: беніфіс, десертний, лікер

Текст:

...спочатку на пісковому фільтрі, а потім на вугільної колонці, після чого здійснюють заключне очищення на пісковому фільтрі. Після очищення, сортування направляють у доводний чан, де здійснюють її змішування з компонентами відповідно до рецептури: 2800,0 дм3 вишневого спиртованого соку, 60,0 дм3 настою 1 і 2 зливу, який містить 0,09 дм3 ефірної олії горіху мускатного та 0,04 дм3 шавлії мускатної, 0,8 дм3 ваніліну 1:10; 3400,0 дм3 цукрового...

Номер патенту: 33251

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Поділа Галина Іванівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: десертний, амаретто, кардинал, лікер

Текст:

...наступним: - при зміні місткості компонентного складу одного із інгредієнтів , в більшу чи меншу сторону від наведених інтервалів , виготовлений напій втрачає округлий смак, а аромат не властивий плодам мигдалю , через відсутність поєднання ароматніших добавок . Крім того, за рахунок того, що у якості барвника запропоновано використовувати барвник харчовий /карамель 2 зірки/ і /або колер, тобто є вибір використання того чи іншого барвника ,...

Номер патенту: 33023

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Мокрівський Теодор Михайлович, Прокопчук Михайло Якович, Дзіняк Богдан Остапович, Мокрий Євген Миколаєвич, Будзан Борис Іванович, Василина Тадей Васильович

МПК: C12G 3/04

Мітки: кавівка, лікер

Текст:

...вищої очистки, як ароматний компонент і цукровий сироп - цукровий сироп -. на водно-кавовому дистиляті, з концентрацією цукру 40-45 %, і додатково воду питтєву пом'якшену при такому співвідношенні компонентів (л на 1000 дал): - цукровий сироп на водно-кавовому дистиляті 5550 - 6500 - спирт етиловий ректифікат вищої очистки 3125 - 4170 - вода питтєва пом'якшена решта. Використання безколірного цукрового сиропу на водно-кавовому...

Номер патенту: 31882

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікерний, лікер, шоколадний, напій, бані, крем

Текст:

...яку пропускають через вугільний фільтр для очистки, далі задають заздалегідь виготовлений цукровий сироп 65,8%-ний і перемішують. Потім при постійному ретельному перемішуванні вводять шоколад молочний натуральний, розведений в 10-кратній кількості спирту етилового ректифікованого, підігрітого на водяній бані до температури біля 45°С. Далі задають ароматизатор «Крем-лїкер», попередньо розведений в 10-кратній кількості очищеної...

Номер патенту: 31905

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Сверідов Олег Іванович, Лазовий Василь Леонідович, Вишемірська Олена Миколаївна, Кучер Ігор Євгенійович, Погоріла Тетяна Іванівна

МПК: C12G 3/06, C07C 47/52

Мітки: десертний, лікер

Текст:

...u ui uj ТТГЯЗґі Л ГТТ1д и иО д н 1 J J 1 -'T'^TJ!*TqTJTjrfT ГГТЛЯ^ТЛ-р/-!! Т.-ТЯГ' ГТПТТ! ТТП П '^ Q t іи г ііч и ш і л и іі ііп > > ііі. іи і i un- и ил t i д \/ 4, u u _ П Ч / Р / ! ПО ^1Т^ w ,-ji і / i. w w v, _v ± , V j випадку, якщо ^триманн я п за рахунок додавання соків нижче, а також необхідну міцтятсим иинпм ТТРГРГІТНИЙ ГТ ІКЄО М ає нгягт\ 'пні ппгдно стІ! пожево-червона пооз^ра тидина, смак - м'який, солодкий, з зіегка...

Номер патенту: 13432

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Колесник Юрій Миколайович, Лучко Світлана Никифирівна, Ляшенко Віталій Григорович, Машкіна Ірина Георгіївна, Арсенюк Наталія Миколаївна, Кучерява Наталія Петрівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: роман-кош, лікер

Формула / Реферат:

Ликер, содержащий сахарный сироп, колер, ароматные компоненты какао и кофе, ванильный ароматизатор, раствор спирта этилового и воды, отличающийся тем, что в качестве ароматного компонента какао содержит ароматизатор Д 1360, в качестве ароматного компонента кофе содержит ароматизатор Д 0299, а в качестве ванильного аро­матизатора содержит ванилин (спиртовый р-р) при следующем соотношении ингредиентов в мас. %:ароматизатор Д 1360...