Патенти з міткою «десертний»

Номер патенту: 86576

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: марочного, солодкого, сурож, десертний, спосіб, кокур, вина, виробництва, кріпленого, білого, десертного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає 100 % виноматеріалу сорту винограду Кокур білий, який відрізняється тим, що виготовляють вино шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла із винограду сорту Кокур білий з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому перед закладкою на витримку...

Номер патенту: 96220

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: напій, десертний, подружжя

Формула / Реферат:

Напій десертний, що містить яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду пом'якшену, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Пряний лимон" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм3 на 1000 дал: яблучний сік, спирт етиловий ректифікований ...

Номер патенту: 56244

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Насретдінова Каріна Халітівна, Ющенко Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: прянощами, кисломолочний, пастоподібний, десертний, продукт

Формула / Реферат:

Десертний пастоподібний кисломолочний продукт з прянощами, що містить кисломолочну основу, смакові наповнювачі, який відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовуються прянощі - імбир та кориця, а додатково містить цукор у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 89,0-91,3 імбир 0,3-0,4 кориця 0,4-0,6 цукор ...

Номер патенту: 56195

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Українець Анатолій Іванович, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: C12G 3/00

Мітки: подружжя, десертний, напій

Формула / Реферат:

Напій десертний, що містить яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду пом'якшену, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Пряний лимон" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої...

Номер патенту: 54607

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Соломон Алла Миколаївна, Власенко Володимир Васильович

МПК: A23C 23/00

Мітки: десертний, кисломолочний, продукт

Формула / Реферат:

Кисломолочний десертний продукт, що містить молоко знежирене, молоко сухе цільне, солодкий компонент, ванілін, желатин і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить натрій лимоннокислий, закваску кисломолочних мікроорганізмів і біфідобактерій - Lactobacterium acidophilum, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diactilactis, Str thermophilus, Bifidobacterium bifidum, сироп "Лактусан" і пектин, при...

Номер патенту: 41673

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, десертний, буковина, люкс

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, яблучний спиртований сік, кислоту лимонну, спиртовий розчин ваніліну 10%-ний, цукровий сироп 65,8%-ний та компонент ефірної олії, який відрізняється тим, що додатково містить водно-спиртовий настій чаю чорного, а як компонент ефірної олії містить лимонну ефірну олію та апельсинову ефірну олію при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 л: водно-спиртовий настій...

Номер патенту: 62177

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Рожкова Тетяна Олександрівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: шоколад, лікер, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, ароматизатор, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін, як ароматичний компонент містить ароматизатор "Шоколад", а як барвник містить барвник "Шоколадний" або колер при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор " Шоколад " 25,0-35,0 л барвник ...

Номер патенту: 62219

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: червоний, десертний, рожевий, білий, криму, букет, інгредієнтів, напою, вермут, композиція, ароматизованого

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого напою вермут десертний білий або рожевий, або червоний, що містить плоди коріандру посівного, траву материнки звичайної, суцвіття (кошики) нагідок лікарських (календули), суцвіття шавлії мускатної, квіткові кошики ромашки лікарської, квіткові верхівки полину лимонного та винно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить квітки бузини чорної, квітки крайові волошки синьої, кору...

Номер патенту: 61370

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Рожкова Тетяна Олександрівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, абрикос, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що як ароматичний компонент містить ароматизатор "Абрикос", а як барвник містить кармазин та барвник "Сансет йелоу" при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Абрикос" 3,0-5,0 л кармазин 0,1-0,15...

Номер патенту: 61369

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Рожкова Тетяна Олександрівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, кава, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, ароматизатор "Кава", колер, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Кава" 3,0-5,0 л колер 20,0-30,0 кг ванілін 0,08-0,12 кг цукор 2500-3500 кг ...

Номер патенту: 61368

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: вишня, десертний, лікер

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін, як ароматичний компонент містить ароматизатор "Вишня", а як барвник містить кармазин при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Вишня" 4,0-6,0 л кармазин 0,35-0,48 кг ...

Номер патенту: 61367

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: десертний, малина, лікер

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвник, спирт етиловий та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ванілін, як ароматичний компонент містить ароматизатор "Малина", а як барвник містить кармазин при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Малина" 4,0-6,0 кг кармазин 0,8-1,2 кг ...

Номер патенту: 35124

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Глусь Степан Карлович, Гладка Світлана Борисівна

МПК: C12G 3/06, C07C 59/00

Мітки: напій, десертний, наталі

Формула / Реферат:

Десертний напій, що містить яблучний спиртований сік, цукровий сироп, лимонну кислоту, спирт етиловий ректифікований і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить вишневий спиртований сік та олію м'яти перцевої при наступному співвідношенні компонентів на 1000 дал готового напою: яблучний спиртований сік, дм3 4080 - 5520 вишневий спиртований сік, дм3 510 -...

Номер патенту: 24836

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Максименко Сергій Миколайович, Моршна Віра Федорівна, Жировова Оксана Григорівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, принц, десертний, чорний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, який містить настій кориці І і ІІ зливів, цукровий сироп 65,8 %-ний, лимонну кислоту, колер, спирт етиловий ректифікований вищої очистки і воду питну пом'якшену, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатори "Шоколад" Д1360 і "Амаретто" Д1659 при такому співвідношенні інгредієнтів:в об. % ароматизатор "Шоколад" Д1360 0,2-0,4 ...

Номер патенту: 54350

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: десертний, лікер, хмільна, вишня

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що включає сік вишневий, цукровий сироп, кислоту лимонну, ароматизатор "Вишня", спирт етиловий ректифікований вищого очищення та воду питну пом'якшену, який відрізняється тим, що додатково включає колер і ароматизатор "Коньяк", а як сік вишневий містить сік вишневий концентрований при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 декалітрів готового напою: сік вишневий концентрований, кг...

Номер патенту: 42387

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Степанов Олександр Михайлович, Яланецький Анатолій Якович, Плєханов Анатолій Михайлович, Макарєвич Андрій Казімірович, Ярошенко Петро Іванович, Голубенко Олександр Борисович

МПК: C12G 3/06

Мітки: церковне, вермут, десертний, інгредієнтів, червоний, композиція, ароматизованого, напою, свято, рослинних

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого напою вермут десертний червоний, котра містить полин лимонний, м'яту перцеву, материнку звичайну, звіробій звичайний, чебрець звичайний, деревій звичайний, мелісу лікарську та винно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить лаванду колоскову, майоран садовий, м'яту довголисту, шавлію лікарську при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: деревій ...

Номер патенту: 40705

Опубліковано: 15.08.2001

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, арабіка, десертний

Формула / Реферат:

1. Лікер десертний, що містить спирт ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер, який відрізняється тим, що містить ароматизатор "Кофе" Д 1780 та ароматизатор "Ваніль" Д 1818 при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 100 л: ароматизатор "Кофе" Д 1780, кг 0,03-0,06 ароматизатор "Ваніль" Д 1818,л 0,001-0,015 ...

Номер патенту: 37682

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Крилова Людмила В'ячеславівна, Петренко Тетяна Валентинівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна, Коршунова Ганна Федорівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: десертний, соус, типу, емульсійного

Формула / Реферат:

Соус десертний емульсійного типу, якій включає рослинну олію, цукор-пісок, сіль, емульгатор-загусник та воду, який відрізняється тим, що додатково містить сік моркви або чорноплідної горобини, або гарбуза, а як емульгатор-загусник містить борошно з насіння амаранту багряного, піддане гідротермічній обробці, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: Соняшникова олія 30-35 Борошно з...

Номер патенту: 37348

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Кірюк Христина Іванівна, Шевчук Людмила Іванівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: десертний, смарагд, лікер

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить банановий ароматизатор, барвник, цукровий сироп, лимонну кислоту, спирт етиловий ректифікований і воду, який відрізняється тим, що додат­ково містить ароматизатор "Тропік", і який задають в купаж як ароматизований сироп, що містить цукор, барвник "Зелений" і воду при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал. купажу: Ароматизований сироп, л : - 900,0 -1010,0...

Номер патенту: 33289

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, десертний, фламінго

Текст:

...за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316; • олія трояндова за ОСТ 46-53-76; • ментол за ТР У 18.4466; • кармазин за гігієнічним висновком за N5.08.07/179 від 6.02.98р. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 25%об спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для...

Номер патенту: 33010

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: арабіка, десертний, лікер

Текст:

...• воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Кофе» Д1780, вироблений фірмою «Буш Боак Аллен»; • ванілін та колер - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку міцності біля 25% об -спирт етиловий...

Номер патенту: 33009

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, каприз, десертний

Текст:

...чого підвищується попит споживачів. При приготуванні лікеру десертного використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Амаретто» Д1659 та барвник Карамель «Зелене яблуко» Н4198, вироблені...

Номер патенту: 33760

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Нагула Валентина Вадимівна, Тищенко Людмила Петрівна, Жуковський Анатолій Павлович, Олексенко Анатолій Григорович

МПК: C12G 3/06, C07C 47/52

Мітки: лікер, беніфіс, десертний

Текст:

...спочатку на пісковому фільтрі, а потім на вугільної колонці, після чого здійснюють заключне очищення на пісковому фільтрі. Після очищення, сортування направляють у доводний чан, де здійснюють її змішування з компонентами відповідно до рецептури: 2800,0 дм3 вишневого спиртованого соку, 60,0 дм3 настою 1 і 2 зливу, який містить 0,09 дм3 ефірної олії горіху мускатного та 0,04 дм3 шавлії мускатної, 0,8 дм3 ваніліну 1:10; 3400,0 дм3 цукрового...

Номер патенту: 33814

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Пилєв Михайло Володимирович, Попова Валентина Миколаївна, Сандул Петро Пилипович

МПК: C07C 59/00, C12G 3/06

Мітки: десертний, лісу, пісня, напій

Текст:

...Спочатку готують водно-спиртову суміш з розрахунку на міцність біля 12%об – спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для очистки. Далі задають водно-спиртові настої м'яти і материнки 1 і 2 зливів і перемішують. Після цього послідовно, перемішуючи після кожної задачі інгредієнту, задають цукровий сироп 65,8%-ний, лимонну кислоту, ефірну олію лимонну та харчовий ароматизатор...

Номер патенту: 33251

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Поділа Галина Іванівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, кардинал, амаретто, десертний

Текст:

...наступним: - при зміні місткості компонентного складу одного із інгредієнтів , в більшу чи меншу сторону від наведених інтервалів , виготовлений напій втрачає округлий смак, а аромат не властивий плодам мигдалю , через відсутність поєднання ароматніших добавок . Крім того, за рахунок того, що у якості барвника запропоновано використовувати барвник харчовий /карамель 2 зірки/ і /або колер, тобто є вибір використання того чи іншого барвника ,...

Номер патенту: 31905

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Вишемірська Олена Миколаївна, Сверідов Олег Іванович, Погоріла Тетяна Іванівна, Кучер Ігор Євгенійович, Лазовий Василь Леонідович

МПК: C12G 3/06, C07C 47/52

Мітки: десертний, лікер

Текст:

...u ui uj ТТГЯЗґі Л ГТТ1д и иО д н 1 J J 1 -'T'^TJ!*TqTJTjrfT ГГТЛЯ^ТЛ-р/-!! Т.-ТЯГ' ГТПТТ! ТТП П '^ Q t іи г ііч и ш і л и іі ііп > > ііі. іи і i un- и ил t i д \/ 4, u u _ П Ч / Р / ! ПО ^1Т^ w ,-ji і / i. w w v, _v ± , V j випадку, якщо ^триманн я п за рахунок додавання соків нижче, а також необхідну міцтятсим иинпм ТТРГРГІТНИЙ ГТ ІКЄО М ає нгягт\ 'пні ппгдно стІ! пожево-червона пооз^ра тидина, смак - м'який, солодкий, з зіегка...

Номер патенту: 24552

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Яковець Іван Іванович, Юркевич Оксана Володимирівна, Каналош Оксана Анатоліївна, Худик Богдан Іванович, Сватков Леонід Борисович, Шуляковський Геннадій Францович, Кірюк Христина Іванівна, Короташ Олег Амброзієвич

МПК: C12G 3/04

Мітки: оксамит, лікер, чорний, десертний

Текст:

...десертного дорівнює 9,6. Між сукупністю суттєвих ознак винаходу і технічним результатом, якогс можна досягти, існує такий причинно-наслідковий зв'язок. Спиртований сії чорноплідної горобини має темно-вишневе забарвлення, смак - солодкуватотерпкуватий, аромат чорноплідної горобини. Вишневий спиртований сік має вишненве забарвлення, смак - кисло-солодкий, аромат вишні. Настій горіха грецького І і її зливу має темно-коричневе забарвлення,...

Номер патенту: 23206

Опубліковано: 19.05.1998

Автори: Максименко Сергій Миколайович, Моршна Віра Федорівна, Жировова Оксана Григорівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: десертний, лікер, хортиця

Формула / Реферат:

Ликер десертный, содержащий водно-спиртовые настои душицы, мяты, плодов миндаля, колер, тартразин, сахарный сироп, спирт этиловый реактификованный и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит водно-спиртовые настои чабрецаи корицы и малиновую эссенцию при следующем соотношении ингредиентов, в мас.%:Водно-спиртовый настой чабреца                0,3-0,9Водно-спиртовый настой душицы               ...

Номер патенту: 22663

Опубліковано: 07.04.1998

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

Мітки: цукрі, лікер, десертний, лимон

Формула / Реферат:

Ликер десертный, содержащий спирт этиловый ректификованный, воду умягченную, сахарный сироп 65,8%-ный, краситель и лимонный компонент, отличающийся тем, что дополнительно содержит лимонную кислоту, в качестве красителя содержит краситель "Зеленое яблоко" Н4198 фирмы "Буш Боак Аллен", а в качестве ароматизатора - ароматизатор "Лимон" D2471 фирмы "Буш Боак Аллен" при следующем соотношении ингредиентов в...

Номер патенту: 22673

Опубліковано: 07.04.1998

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

Мітки: твис, мигдальний, десертний, лікер

Формула / Реферат:

Ликер десертный, содержащий спирт этиловый ректификованный, воду умягченную, лимонную кислоту, сахарный сироп 65,8%-ный, миндальный компонент, отличающийся тем, что дополнительно содержит краситель "карамель SS" фирмы "Буш Боак Аллен", а в качестве миндального компонента содержит ароматизатор "Амаретто" D1659 фирмы "Буш Боак Аллен" при следующем соотношении ингредиентов в об %: ...

Номер патенту: 22671

Опубліковано: 07.04.1998

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

Мітки: шоколадно-вишневий, десертний, лікер

Формула / Реферат:

Ликер десертный, содержащий спирт этиловый ректификованный, воду умягченную, сахарный сироп, ванильный и вишневый компоненты, отличающийся тем, что дополнительно содержит краситель "карамель SS" фирмы "Буш Боак Аллен" и ароматизатор "Шоколад" D1368 фирмы "Буш Боак Аллен", а в качестве ванильного и вишневого компонентов содержит соответственно ароматизаторы "Ваниль" D1818 и "Вишня"...

Номер патенту: 17844

Опубліковано: 03.06.1997

Автори: Колесник Юрій Миколайович, Рожкова Тетяна Олександрівна, Ляшенко Віталій Григорович, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, банан, десертний

Формула / Реферат:

Ликер десертный, содержащий банановый ароматизатор, краситель тартразин, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит краситель "Сенсет йелоу", раствор ванилина, лимонную кислоту, а в качестве бананового ароматизатора содержит ароматизатор "Банан" (11636) при следующем соотношении ингредиентов, об.%:

Номер патенту: 5679

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Давиденко Олеся Володимирівна, Попова Валентина Миколаївна, Чехун Марина Григорівна, Труш Ольга Тарасівна, Журавель Світлана Олександрівна, Ковальчук Володимир Петрович, Прохоренко Володимир Іванович

МПК: C12G 3/04

Мітки: десертний, лікер, вишнева, гора

Формула / Реферат:

Десертный ликер, содержащий ванилин, сахар и водно-спиртовую жидкость, отличающийся тем, что он дополнительно содержит экстрактивную и ароматическую части концентрата безалкогольного напитка "Диброва" при следующем соотношении ингредиентов, масс. %' Ванилин 0.004-.006 Сахар 39,5-41,3 Экстрактивная часть концентрата безалкогольного напитка ...