Салухіна Надія Григорівна
Сік яблучний з м’якоттю “спірулінка” для лікувально-профілактичного харчування
Номер патенту: 19003
Опубліковано: 15.11.2006
Автори: Кутліна Ірина Юріївна, Драмарецька Віра Анатоліївна, Велика Наталія Володимирівна, Ципріян Віктор Іванович, Горкуценко Олександр Васильович, Салухіна Надія Григорівна
МПК: A23L 1/0532, A23L 1/06, A23L 1/236 ...
Мітки: сік, м'якоттю, яблучний, лікувально-профілактичного, спірулінка, харчування
Формула / Реферат:
Сік яблучний з м'якоттю для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре яблучне, підсолоджувач, лимонну кислоту як підкислювач та воду, який відрізняється тим, що як підсолоджувач він містить сахарол і додатково спіруліну як білково-вітамінно-мінеральну добавку при такому співвідношенні, кг/1000 кг продукту: пюре яблучне 510 сахарол 0,5-0,7 спіруліна ...
Десерт яблучний “спірулінка” для лікувально-профілактичного харчування
Номер патенту: 19002
Опубліковано: 15.11.2006
Автори: Горкуценко Олександр Васильович, Драмарецька Віра Анатоліївна, Салухіна Надія Григорівна, Ципріян Віктор Іванович, Велика Наталія Володимирівна, Кутліна Ірина Юріївна
МПК: A23L 1/06, A23L 1/0532, A23L 1/236 ...
Мітки: харчування, яблучний, десерт, спірулінка, лікувально-профілактичного
Формула / Реферат:
Десерт яблучний для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре яблучне, підсолоджувач та аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що як підсолоджувач він містить сахарол і додатково спіруліну як білково-вітамінно-мінеральну добавку та лимонну кислоту як коректор смаку при такому співвідношенні, кг/1000 кг продукту: пюре яблучне 993,65-995,85 сахарол 0,5-0,7...