Патенти з міткою «м’якоттю»
Спосіб виробництва яблучного соку з м’якоттю пребіотичної дії
Номер патенту: 122504
Опубліковано: 10.01.2018
Автори: Ліганенко Маргарита Геннадіївна, Буйлук Андрій Олександрович
Мітки: соку, м'якоттю, пребіотичної, яблучного, виробництва, дії, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва яблучного соку з м'якоттю пребіотичної дії, що включає підготовку сировини, подрібнення, бланшування парою, протирання, введення органічної сполуки, гомогенізацію, деаерацію, нагрівання, закупорювання і пастеризацію, який відрізняється тим, що після протирання в яблучне пюре вводять препарат "Мацеробацелін" з ендополігалактуразною активністю 7100 од/г, а суміш витримують при перемішуванні.2. Спосіб за...
Спосіб виробництва соку яблучно-бурякового із м’якоттю швидкозамороженого
Номер патенту: 89454
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Белінська Світлана Омелянівна, Дьяков Олександр Вікторович
МПК: A23L 3/00
Мітки: спосіб, м'якоттю, виробництва, швидкозамороженого, соку, яблучно-бурякового
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва соку яблучно-бурякового із м'якоттю швидкозамороженого, який включає, що після миття та сортування за якістю сировини сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням очищену від шкірки (для буряка) і звільнену від насіннєвого гнізда (для яблук) сировину бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., купажують яблучний і буряковий соки у співвідношенні відповідно 80% та 20 %,...
Спосіб виробництва соку яблучно-морквяно-селерового із м’якоттю швидкозамороженого
Номер патенту: 89453
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Белінська Світлана Омелянівна, Дьяков Олександр Вікторович
МПК: A23L 3/00
Мітки: виробництва, швидкозамороженого, яблучно-морквяно-селерового, соку, спосіб, м'якоттю
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва соку яблучно-морквяно-селерового із м'якоттю швидкозамороженого, який полягає у тому, що після миття та сортування за якістю сировини сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням очищену від шкірки (для моркви та селери) і звільнену від насіннєвого гнізда (для яблук) сировину бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., купажують яблучний, морквяний і селеровий соки у...
Спосіб виробництва фруктових соків з м’якоттю функціонального призначення для дитячого харчування
Номер патенту: 70591
Опубліковано: 25.06.2012
Автори: Опаренюк Тетяна Григорівна, Мазуренко Ігор Костянтинович, Крохальова Альвіна Адольфовна, Філіпова Людмила Юріївна
МПК: A23L 2/04
Мітки: призначення, функціонального, соків, спосіб, виробництва, харчування, м'якоттю, фруктових, дитячого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва фруктових соків з м'якоттю функціонального призначення для дитячого харчування, що включає сортування, миття, інспекцію фруктової сировини, відділення соку, гомогенізацію, деаерацію, підігрів, фасування і пастеризацію, який відрізняється тим, що відділення соку здійснюють шляхом фракціонування фруктової сировини без попередньої теплової обробки з отриманням від 55 % до 75 % натурального соку та від 25 % до...
Спосіб виробництва відновлених нектарів з м’якоттю
Номер патенту: 55720
Опубліковано: 27.12.2010
Автори: Шалигіна Катерина Сергіївна, Верхівкер Яков Григорович
МПК: A23L 2/00
Мітки: нектарів, м'якоттю, відновлених, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва відновлених нектарів з м'якоттю, що включає підготовку концентрату, перемішування, одержання нектару, гомогенізацію, деаерацію і фасування, який відрізняється тим, що до отриманого нектару додають м'якоть попередньо підготовлених зерен гороху або кукурудзи, або квасолі, суміш перемішують, а після деаерації пастеризують при t = 93-97 °С.
Морквяний сік з м’якоттю
Номер патенту: 51026
Опубліковано: 25.06.2010
Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна
МПК: A23L 2/00
Мітки: морквяний, сік, м'якоттю
Формула / Реферат:
Морквяний сік з м'якоттю, який включає морквяне пюре, лимонну та аскорбінову кислоти, який додатково містить натуральний морквяний сік і цукор при такому співвідношенні компонентів, %: натуральний морквяний сік 67-73 морквяне пюре 21-26 цукор 5,80-6,80 лимонна кислота 0,15 аскорбінова...
Спосіб виробництва заморожених томатів у власному соку з м`якоттю
Номер патенту: 42733
Опубліковано: 27.07.2009
Автори: Камєнєва Наталія Вікторівна, Орлова Наталія Язепівна
МПК: A23B 7/04
Мітки: спосіб, власному, соку, томатів, виробництва, заморожених, м'якоттю
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва заморожених томатів у власному соку з м'якоттю, який полягає у тому, що попередньо підготовлюють томати, заливають їх томатним соком та заморожують, який відрізняється тим, що до складу продукту входять наступні компоненти (мас. %): томат-42,86 %, томатний сік з м'якоттю - 57,14 %, який містить 0,3 % камеді гуара.
Пристрій для отримання соку з м`якоттю
Номер патенту: 37574
Опубліковано: 10.12.2008
Автор: Підгородецький Олег Анатолійович
МПК: A47J 19/00, A23N 1/00
Мітки: пристрій, м'якоттю, соку, отримання
Формула / Реферат:
Пристрій для отримання соку з м'якоттю, що містить корпус із приймальною ємністю, встановлений всередині нього шнек, що складається з циліндричної живильної і пресуючої ділянок і з'єднуючої їх конічної ділянки, перфоровану конічну і циліндричну приставку з різьбовою гайкою, вкладиш із конічною торцевою поверхнею, кут конусності якої перевищує кут конусності примикаючої до неї конічної ділянки шнека з встановленим на вході в отвір вкладиша на...
Машина для відокремлення плодоовочевого та ягідного соку з м’якоттю
Номер патенту: 32413
Опубліковано: 12.05.2008
Автори: Чебан Олександр Якович, Горбенко Олена Андріївна, Пастушенко Сергій Іванович
МПК: A23N 15/00
Мітки: м'якоттю, ягідного, соку, машина, відокремлення, плодоовочевого
Формула / Реферат:
1. Машина для відокремлення плодоовочевого та ягідного соку з м'якоттю, що складається з приймальної горловини, подрібнювальних робочих органів, транспортувального шнека, протиральної камери з перфорованою поверхнею, зовнішнього шнека та зовнішнього перфорованого барабана і приводу, яка відрізняється тим, що з метою покращення виділення соку з м'якоттю встановлено робочий орган первинного подрібнення, що сприяє інтенсифікації процесу...
Сік яблучний з м’якоттю “спірулінка” для лікувально-профілактичного харчування
Номер патенту: 19003
Опубліковано: 15.11.2006
Автори: Горкуценко Олександр Васильович, Велика Наталія Володимирівна, Кутліна Ірина Юріївна, Салухіна Надія Григорівна, Ципріян Віктор Іванович, Драмарецька Віра Анатоліївна
МПК: A23L 1/0532, A23L 1/06, A23L 1/236 ...
Мітки: м'якоттю, лікувально-профілактичного, яблучний, сік, харчування, спірулінка
Формула / Реферат:
Сік яблучний з м'якоттю для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре яблучне, підсолоджувач, лимонну кислоту як підкислювач та воду, який відрізняється тим, що як підсолоджувач він містить сахарол і додатково спіруліну як білково-вітамінно-мінеральну добавку при такому співвідношенні, кг/1000 кг продукту: пюре яблучне 510 сахарол 0,5-0,7 спіруліна ...
Пристрій для здобування соку з м’якоттю з рослинної сировини
Номер патенту: 16366
Опубліковано: 15.08.2006
Автори: Мазуренко Ігор Костянтинович, Сергєєва Лідія Павлівна, Федоров Федір Олександрович
МПК: A47J 19/00
Мітки: пристрій, здобування, сировини, соку, рослинної, м'якоттю
Формула / Реферат:
1. Пристрій для здобування соку з м'якоттю з рослинної сировини, який містить корпус, консольно встановлений в підшипниковому вузлі на вертикальному валу конічний перфорований ротор, який забезпечений фільтруючою вставкою, засіб для подрібнення сировини, шпиндель, розташований співісно ротору, приводи ротора і шпинделя із засобами зміни числа обертів, а також засоби завантаження сировини, зливу соку і вивантаження жому, який відрізняється...