Шуляковський Костянтин Геннадійович

Спосіб виробництва хліба

Завантаження...

Номер патенту: 29366

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Шуляковський Геннадій Францович, Скорикова Ганна Іванівна, Шуляковський Костянтин Геннадійович, Пупцев Олександр Сергійович, Катвалюк Анатолій Лазарович, Каналош Оксана Анатоліївна, Зінченко Людмила Іванівна, Сватков Леонід Борисович, Балєєв Володимир Васильович, Худик Максим Богданович

МПК: A21D 8/02

Мітки: виробництва, спосіб, хліба

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва хліба, що передбачає приготування опари з борошна, дріжджів, води, бродіння опари, замішування тіста із вибродженої опари, залишку борошна і води, сольового розчину, який відрізняється тим, що в склад хліба вводять порошок сушеної бурої чорноморської водорості цистозіри в кількості 0,5-4 % від маси борошна, який перед внесенням в тісто замочують водою з температурою 40-50°С, при співвідношенні порошку цистозіри і води...

Горілка особлива “банкетна”

Завантаження...

Номер патенту: 24305

Опубліковано: 17.07.1998

Автори: Короташ Олег Амброзієвич, Яковець Іван Іванович, Поляков Анатолій Іванович, Худик Богдан Іванович, Каналош Оксана Анатоліївна, Немчин Олександр Федорович, Мельник Дмитро Михайлович, Кірюк Христина Іванівна, Сватков Леонід Борисович, Шуляковський Костянтин Геннадійович, Жолнер Іван Дмитрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, особлива, банкетна

Текст:

...створення більш здешевленного складу горілки особливої, отож виконується задача винаходу. Запропоновану горілку готують таким чином. Для виготовлення горілки особливої застосовують: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки по ГОСТ 5962-87; • воду питну по ГОСТ 2874-88 з твердістю до 0,36 мг-екв./дм3 для виправленої води; • ароматний спирт гілок і листя смородини; • цукор-пісок рафінований по ГОСТ 21-78 Спирт і воду змішують, при цьому...