Воінова Світлана Миколаївна

Номер патенту: 81935

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Хачко Володимир Іванович, Воінова Світлана Миколаївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Омельчук Євген Олександрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, рідкого, пектину, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40-60 °С у співвідношенні гідролізна суміш:вода 1:(1,0-2,0), а відділений та відфільтрований пектиновий екстракт направляють на...

Номер патенту: 81346

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Федькін Анатолій Сергійович, Воінова Світлана Миколаївна, Хачко Володимир Іванович, Омельчук Євген Олександрович

МПК: C08B 37/06, A23N 15/00

Мітки: лінія, концентрату, пектинового, виробництва

Формула / Реферат:

1. Лінія виробництва пектинового концентрату, що складається з послідовно з'єднаних транспортера, преса, гідролізатора, фільтра, яка відрізняється тим, що між транспортером і пресом додатково введені послідовно з'єднані ємність з перемішуючим пристроєм, прес та  ємність з перемішуючим пристроєм, між пресом  та гідролізатором - ємність для підготовки сировини, між гідролізатором і фільтром - послідовно з'єднані апарат для розділення...

Номер патенту: 19137

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Федькін Анатолій Сергійович, Воінова Світлана Миколаївна, Омельчук Євген Олександрович, Хачко Володимир Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C08B 37/06

Мітки: концентрату, пектинового, виробництва, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія виробництва пектинового концентрату, що містить послідовно з'єднані транспортер, прес, гідролізатор, фільтр, яка відрізняється тим, що лінія містить між транспортером і пресом послідовно з'єднані ємність з перемішуючим пристроєм, прес, ємність з перемішуючим пристроєм, потім ємність для підготовки сировини, між гідролізатором і фільтром послідовно з'єднані апарат для розділення гідролізної маси в полі відцентрових сил, ємність, а...

Номер патенту: 10822

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Хачко Володимир Іванович, Омельчук Євген Олександрович, Воінова Світлана Миколаївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, виробництва, спосіб, рідкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40...60°С у співвідношенні гідролізна суміш : вода 1 : (1,0-2,0), а відділений та відфільтрований пектиновий екстракт направляють на...

Номер патенту: 71366

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Воінова Світлана Миколаївна, Хачко Володимир Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524, C08B 37/06

Мітки: спосіб, виробництва, пектинового, яблучного, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучного пектинового концентрату, що включає промивання яблучних вичавків, гідроліз, екстрагування, розділення, освітлення, фільтрування, концентрування, консервування, який відрізняється тим, що промивання яблучних вичавків проводять водою до вмісту сухих розчинних речовин 0,4-0,9 %, пресують, проводять гідроліз лимонною кислотою при температурі 72-85°С, рН 2,5-3,4, потім проводять одночасне екстрагування і...