Омельчук Євген Олександрович

Номер патенту: 39550

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Маркіна Світлана Олександрівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Мірошник Володимир Олександрович, Омельчук Євген Олександрович

МПК: A23L 1/00

Мітки: низькоетерифікованого, пектину, спосіб, рідкого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва низькоетерифікованого рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, нейтралізацію, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40-50 °С водою у співвідношенні гідролізна суміш:вода 1:(1,0-2,0), до відділеного і нейтралізованого...

Номер патенту: 85803

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Скрипченко Надія Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Джуренко Надія Іванівна, Омельчук Євген Олександрович, Паламарчук Олена Павлівна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/068

Мітки: желейний, продукт

Формула / Реферат:

Желейний продукт, що містить фруктово-ягідний компонент, цукор та лактат натрію, який відрізняється тим, що як фруктово-ягідний компонент використовують натуральний сік з м'якоттю плодів лікарських рослин, таких як калина, актинідія, хеномелес, обліпиха, лимонник, дерен, бузина, та додають яблучний пектиновий концентрат у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. % : натуральний сік з м'якоттю плодів лікарських рослин, таких як...

Номер патенту: 34049

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Скрипченко Надія Василівна, Омельчук Євген Олександрович, Паламарчук Олена Павлівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Джуренко Надія Іванівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: желейний, антимутагенний, продукт

Формула / Реферат:

Желейний продукт антимутагенний, що містить фруктово-ягідний компонент, цукор та лактат натрію, який відрізняється тим, що як фруктово-ягідний компонент використовують сік з м'якоттю плодів лікарських рослин та яблучний пектиновий концентрат у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: натуральний сік плодів лікарських рослин 40-60 яблучний пектиновий концентрат 25-40 ...

Номер патенту: 81935

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Омельчук Євген Олександрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хачко Володимир Іванович, Воінова Світлана Миколаївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: рідкого, спосіб, пектину, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40-60 °С у співвідношенні гідролізна суміш:вода 1:(1,0-2,0), а відділений та відфільтрований пектиновий екстракт направляють на...

Номер патенту: 81346

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Хачко Володимир Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Федькін Анатолій Сергійович, Омельчук Євген Олександрович, Воінова Світлана Миколаївна

МПК: A23N 15/00, C08B 37/06

Мітки: концентрату, пектинового, виробництва, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія виробництва пектинового концентрату, що складається з послідовно з'єднаних транспортера, преса, гідролізатора, фільтра, яка відрізняється тим, що між транспортером і пресом додатково введені послідовно з'єднані ємність з перемішуючим пристроєм, прес та  ємність з перемішуючим пристроєм, між пресом  та гідролізатором - ємність для підготовки сировини, між гідролізатором і фільтром - послідовно з'єднані апарат для розділення...

Номер патенту: 19137

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Омельчук Євген Олександрович, Воінова Світлана Миколаївна, Федькін Анатолій Сергійович, Хачко Володимир Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C08B 37/06

Мітки: лінія, пектинового, виробництва, концентрату

Формула / Реферат:

1. Лінія виробництва пектинового концентрату, що містить послідовно з'єднані транспортер, прес, гідролізатор, фільтр, яка відрізняється тим, що лінія містить між транспортером і пресом послідовно з'єднані ємність з перемішуючим пристроєм, прес, ємність з перемішуючим пристроєм, потім ємність для підготовки сировини, між гідролізатором і фільтром послідовно з'єднані апарат для розділення гідролізної маси в полі відцентрових сил, ємність, а...

Номер патенту: 10822

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Воінова Світлана Миколаївна, Омельчук Євген Олександрович, Хачко Володимир Іванович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виробництва, рідкого, спосіб, пектину

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40...60°С у співвідношенні гідролізна суміш : вода 1 : (1,0-2,0), а відділений та відфільтрований пектиновий екстракт направляють на...