Запорожцев Олександр Петрович
Гірка настоянка “лугань”
Номер патенту: 23675
Опубліковано: 16.12.2002
Автори: Авершина Зоя Федорівна, Запорожцев Олександр Петрович
МПК: C12G 3/06, A23L 1/09, A23L 1/076 ...
Мітки: настоянка, лугань, гірка
Формула / Реферат:
Горькая настойка, содержащая ароматный спирт лимонного масла, сахарный сироп 65,8 %-ный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду, отличающаяся тем, что дополнительно содержит мед при следующем соотношении ингредиентов, в мас. %: ароматный спирт лимонного масла 0,2-0,4 мед 0,05-0,15 сахарный сироп 65,8 %-ный 0,16-0,3 ...
Гірка настоянка
Номер патенту: 23674
Опубліковано: 15.07.2002
Автори: Авершина Зоя Федорівна, Гапанович Іван Ілліч, Алимова Тетяна Василівна, Запорожцев Олександр Петрович, Єфремова Ольга Василівна
МПК: C12G 3/06
Формула / Реферат:
Горькая настойка, содержащая ароматный спирт лимонного масла, сахаросодержащий продукт, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит ароматный спирт веток шиповника, ароматный спирт веток боярышника, а в качестве сахаросодержащего продукта содержит мед при следующем соотношении ингредиентов, в мас.%: ароматный спирт веток шиповника 1-3 ...
Гірка настоянка “кам’янобрідська паланка”
Номер патенту: 23673
Опубліковано: 17.06.2002
Автори: Авершина Зоя Федорівна, Гапанович Іван Ілліч, Алимова Тетяна Василівна, Запорожцев Олександр Петрович, Єфремова Ольга Василівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: гірка, кам'янобрідська, паланка, настоянка
Формула / Реферат:
Горькая настойка, содержащая коньяк, мед, спирт этиловый ректифицированный высшей очистки и воду, отличающаяся тем, что дополнительно содержит ароматный спирт веток красной рябины при следующем соотношении ингредиентов, мас. %: ароматный спирт веток красной рябины 4-8 коньяк 0,2-0,8 мед 0,05-0,11 спирт этиловый...
Горілка особлива “айдар”
Номер патенту: 33461
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Запорожцев Олександр Петрович, Єфремова Ольга Василівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: айдар, особлива, горілка
Текст:
...мед, попередньо розведений в 10-кратнІй кількості очищеної сортировки, взятої з загального об'єму, та перемішують. Після цього задають гліцерин, також розведений в 10-кратнІй кількості очищеної сортировки з загального об'єму, і знов перемішують. Наприкінці технологічного процесу задають ароматний спирт хмілю, купаж ретельно перемішують І фільтрують, після лабораторно визначають фізико-хїмічні показники і органолептичні дані напою та в разі...
Гірка настоянка “житня”
Номер патенту: 33460
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Єфремова Ольга Василівна, Запорожцев Олександр Петрович
МПК: C12G 3/06
Мітки: гірка, настоянка, житня
Текст:
...гіркої настоянки використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962; • воду питну за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • ароматні спирти житніх сухарів і кориці - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. з Гірка настоянка готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 40%об спирт етиловий ректифікований з...
Гірка настоянка “левада”
Номер патенту: 33459
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Єфремова Ольга Василівна, Запорожцев Олександр Петрович
МПК: C12G 3/06
Мітки: левада, гірка, настоянка
Текст:
...рослинно-пряний аромат. Саме поєднання ароматів гілок шипшини і гілок глоду надають гіркій настоянці рослинного відтінку, а разом з ароматом хмелю виникає до того ж і пряний аромат. При приготуванні гіркої настоянки використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962; • воду питну за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • ароматні спирти шишок хмелю, гілок...
Гірка настоянка “нива”
Номер патенту: 33458
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Запорожцев Олександр Петрович, Єфремова Ольга Василівна
МПК: C12G 3/06
Текст:
...горілчаної гіркоти та квітково-пряний аромат. Саме завдяки ароматному спирту хміля виникає пряний аромат, який завдяки ароматному спирту кориці переходить у квітковий, що разом складає квітково-пряний аромат. При приготуванні гіркої настоянки використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962; • воду питну за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • корицю за ГОСТ...
Гірка настоянка “луганська ювілейна”
Номер патенту: 23674
Опубліковано: 02.06.1998
Автори: Авершина Зоя Федорівна, Гапанович Іван Ілліч, Алимова Тетяна Василівна, Запорожцев Олександр Петрович, Єфремова Ольга Василівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: настоянка, луганська, гірка, ювілейна
Формула / Реферат:
Горькая настойка, содержащая ароматный спирт лимонного масла, сахаросодержащий продукт, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит ароматный спирт веток шиповника, ароматный спирт веток боярышника, а в качестве сахаросодержащего продукта содержит мед при следующем соотношении ингредиентов, в мас.%: ароматный спирт веток шиповника 1-3 ...