Сировина для виробництва легких лікувальних зброджених слабоалкогольних напоїв

Винахід відноситься до харчової промисловості і надасть лікувальні, оздоровлюючі властивості забродженим слабоалкогольним напоям, до яких відносяться квас, пиво та інші напої. Відомо - квас, освіжаючий напій, відомий ще в Київський Русі. Виробляють із суміші житнього і ячмінного солоду, житнього борошна або житніх сухарів, цукру і води, з послідуючим спиртовим та молочнокислим бродінням (стр. 564 СЭС Москва «Советская энциклопедия» 1985г.). Відомо - пиво, слабоалкогольний (від 1,5 до 6 об'ємних % спирту) пінистий напій; виготовляється спиртовим бродінням сусла із солоду, хміля і води, в котрі іноді добавляють рис і цукор (стр. 997 СЭС Москва «Советская энциклопедия» 1985г.). Задача винаходу - отримання легких лікувальних заброджених слабоалкогольних напоїв, а саме, квасу, пива та інших напоїв з лікувальними, оздоровлюючими властивостями. Відомо - водень, який входить до складу води, має три природні ізотопи: 1. H(1H) - протій або легкий водень, який становить 99,98% від загальної кількості водню у воді. 2. D(2H) - дейтерій або важкий водень, який становить 0,02% від загальної кількості водню у воді. 3. Т(3Н) - тритій або надважкий водень, який становить такий незначний відсоток у воді, що його практично не враховують. Вода, в якій відсутній дейтерій, називається протієвою або легкою водою. Відомо - що протієва вода або вода, в якій відсоток дейтерія нижче 0,02%, має підвищені лікувальні властивості при вживанні її вн утрішньо, як питну. Так мухи дрозофіли, яких поїли легкою водою, жили вдвічі довше ніж контрольні мухи. У гризунів, у яких були злоякісні пухлини, легка вода уповільнила розвиток раку. Такі експерименти по вивченню лікувальних властивостей протієвої води проводить генетик Генадій Бердишев з Київського національного університету ім. Т.Г.Шевченка. Легку воду Г.Бердишев використовував для оздоровлення Кім Ір Сена і Ден Сяо Піна. (Книга "Рождение живой воды", автор Г.Бердишев, І.Варнавський, В.Чернелевський. Статті в газеті "Факти", автор Ігор Осипчук за 22.09.99р. назва "Професор Геннадій Бердишев" і за 07.10.00р. назва "Генетик Геннадій Бердишев"). Відомий патент України № 50461 "Розчинник медичних препаратів" де застосовується дистильована стерильна протієва (легка) вода, як розчинник медичних препаратів, ін'єкції котрих вводять підшкірно або внутрішньовенно. Опубліковані експерименти професора Г.Бердишева і патент України №50461 є прототипом винаходу. Для виробництва заброджених слабоалкогольних напоїв: квасу, пива та інши х використовується в якості сировини звичайна вода. Сутність винаходу заключається в наступному: замінивши (при виробництві квасу, пива та інших напоїв) звичайну воду на протієву (легку) воду одержимо заброджені легкі лікувальні напої, а саме, легкий лікувальний квас, легке лікувальне пиво та інші легкі лікувальні слабоалкогольні напої. Відомо - звичайне пиво має лікувальні властивості, а пиво заброджене на протієвій (легкій) воді буде мати підвищені лікувальні, оздоровлюючі властивості. Це стосується і квасу та інши х слабоалкогольних напоїв.