Єрмакова Ганна Володимирівна
Осмофільний штам дріжджів saccharomyces cerevisiae до-11 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини
Номер патенту: 72045
Опубліковано: 10.08.2012
Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Шиян Петро Леонідович, Іванов Сергій Віталійович, Єрмакова Ганна Володимирівна, Бойко Петро Миколайович, Олійнічук Сергій Тимофійович
МПК: C12N 15/00
Мітки: спирту, крохмалевмісної, мікробіологічного, cerevisiae, етилового, осмофільний, дріжджів, штам, до-11, синтезу, сировини, saccharomyces
Формула / Реферат:
Осмофільний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ДО-11 для мікробіологічного синтезу спирту етилового з крохмалевмісної сировини.
Термотолерантний штам дріжджів saccharomyces cerevisiae дт-05 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини
Номер патенту: 18924
Опубліковано: 15.11.2006
Автори: Єрмакова Ганна Володимирівна, Шиян Петро Леонідович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Фіщенко Анатолій Миколайович, Сухомлин Олександр Анатолійович, Українець Анатолій Іванович, Сизько Валерій Борисович, Кириленко Роман Григорович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Сосницький Віталій Володимирович, Рудаков Володимир Костянтинович, Маринченко Віктор Панасович
МПК: C12N 1/18, C12N 1/16, C12R 1/865 ...
Мітки: синтезу, дт-05, дріжджів, крохмалевмісної, сировини, спирту, термотолерантний, етилового, saccharomyces, cerevisiae, мікробіологічного, штам
Формула / Реферат:
Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ДТ-05 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини, який депонований та зберігається за номером IMB Y-5025 у Депозитарії Державного науково-контрольного інституту біотехнології і штамів мікроорганізмів, м. Київ.
Спосіб виробництва безалкогольних напоїв бродіння
Номер патенту: 25211
Опубліковано: 30.10.1998
Автори: Домарецький Віталій Афанасійович, Конопольська Катерина Василівна, Григоров Юрій Григорович, Прибильський Віталій Леонідович, Косоголова Людмила Олексіївна, Єрмакова Ганна Володимирівна
МПК: C12R 1/225, C12C 3/00, A23L 2/00 ...
Мітки: бродіння, напоїв, спосіб, безалкогольних, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва безалкогольних напоїв бродіння включає приготування сусла, його зброджування культурами дріжджів та молочнокислих бактерій, охолодження, видалення мікроорганізмів, купажування з рецептурними інгредієнтами, який відрізняється тим, що сусло готують на основі ячмінно-солодового екстракту.