Спосіб приготування омлету
Завантажити PDF файл.
Формула / Реферат
Спосіб приготування омлету, що включає змішування яєчного порошку з рідиною (молоко, вода, вершки), додавання спецій (сіль, перець) і термічну обробку суміші, який відрізняється тим, що як головний компонент використовують яєчний порошок.
Текст
Винахід відноситься до сфери задоволення людських потреб, а конкретніше до готування їжі для людей. Відомо багато засобів готування омлету з різноманітних компонентів, але основу завжди складали свіжі яйця та рідина (молоко вода, сливки).( “Атлас кулинарной мудрости”, Фельдман И.А., стр.289; ”Современная украинская кухня”, Шалимов С.А., Шадура Е.А., стр.202; “До святкового столу”, Дарія Цвек, стр.117). Свіжі яйця мають порівняно короткий термін зберігання, при транспортуванні свіжих яєць потрібна спеціальна упаковка і їх необхідно охороняти від ударів і трясіння. Задачею даного винаходу є розробка способу готування омлету, який дозволяв би швидко готувати омлет в будь-яких умовах з гарними смаковими якостями. Поставлена задача вирішується шляхом використання в якості основи омлету яєчного порошку. При цьому смакові якості омлету не змінюються. Спосіб готування омлету включає змішування яєчного порошку з рідиною (молоко, вода, сливки), додавання спецій (сіль, перець), термічне обробляння суміші, що відрізняється тим, що в якості головного компоненту використовують яєчний порошок. Суттєвими ознаками загальними з істотними ознаками відомих засобів готування омлету є те, що засіб включає змішування компонентів і термічну обробку суміші. Суттєвими відмінними ознаками заявляемого засобу є те, що основою омлету є яєчний порошок, зручний у транспортуванні, який має великий термін зберігання. По заявляємому засобу можливо готування омлету навіть у більш екстремальних умовах, чим звичайно, наприклад, у туристичних походах. Готування омлету по заявленому засобу можливо практично в будь-яких умовах, де є можливість готування їжі: посуд, вогонь, рідина у виді молока, води, сливок. Використана література: - Фельдман И.А. “Атлас кулинарной мудрости” – К.: Реклама, 1990г –544с. - Шалимов С.А., Шадура Е.А. “Современная Украинская кухня» Издание 3-е, Киев: «Полиграфкнига», 1976г. – 272с - Дарія Цвек “До святкового столу” Львів: “Каменяр”, 1975г. –199с.
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for production of omelet
Назва патенту російськоюСпособ приготовления омлета
МПК / Мітки
МПК: A23J 1/08
Мітки: омлету, спосіб, приготування
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/1-69531-sposib-prigotuvannya-omletu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб приготування омлету</a>
Корм для собак і спосіб його приготування
Номер патенту: 49204
Опубліковано: 16.09.2002
Автор: Парій Ірина Валентинівна
Мітки: приготування, спосіб, собак, корм
Формула / Реферат:
1. Корм для собак, що містить м'ясний компонент, борошно кісткове, джерело білка, пшеницю, ячмінь, кукурудзу, жито, який відрізняється тим, що як м'ясний компонент використовують борошно м'ясо-кісткове, а як джерело білка - борошно рибне і яєчний порошок і додатково дріжджі кормові і борошно трав'яне, при такому співвідношенні компонентів у % мас: пшениця 20-30 ячмінь 8-10 ...
Композиція для приготування пряничного тіста
Номер патенту: 57347
Опубліковано: 16.06.2003
Автори: Тихоненко Надія Олександрівна, Червенко Людмила Іванівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: композиція, пряничного, тіста, приготування
Формула / Реферат:
1. Композиція для приготування пряничного тіста, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, патоку, маргарин, концентрат квасного сусла, соду питну, вуглеамонійну сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить порошок яєчний, підварку яблучну та какао-порошок при такому співвідношенні інгредієнтів в % мас: борошно пшеничне 47,5 - 58,0 цукор-пісок 21,5 - 26,0 ...
Склад для приготування цукрового печива
Номер патенту: 51741
Опубліковано: 16.12.2002
Автор: Данько Микола Вікторович
МПК: A21D 13/08
Мітки: склад, приготування, цукрового, печива
Формула / Реферат:
1. Склад для приготування цукрового печива, який містить основу, що включає цукрову пудру, інвертний сироп, жировий компонент, яєчний порошок, сіль, соду харчову, вуглеамонійну сіль, ароматичну добавку та борошно пшеничне, який відрізняється тим, що він додатково містить кондитерську глазур, яка включає какао-порошок, жировий компонент, фосфатиди, ароматичну добавку та цукрову пудру, кількісне співвідношення кондитерської глазурі та основи...
Розчинна суміш та спосіб її приготування
Номер патенту: 40260
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Гуйтур Василь Іванович
МПК: C04B 28/04, C04B 14/00
Мітки: суміш, спосіб, розчинна, приготування
Формула / Реферат:
1. Розчинна суміш, яка включає цементне в'яжуче - молотий портландцементний клінкер, пластифікуючу добавку - гідрофобізуючу рідину ГР-2 і воду, яка відрізняється тим, що додатково містить порошковий титан та клей "Марс" при наступному співвідношенні компонентів суміші, мас.%:молотий портландцементний клінкер 56-58гідрофобізуюча рідина...
Спосіб приготування в’язкопружної композиції
Номер патенту: 18709
Опубліковано: 25.12.1997
Автор: Шумега Степан Васильович
МПК: C09K 8/42, C09K 8/40, E21B 33/00, E21B 33/138, E21B 33/13
Мітки: в'язкопружної, композиції, спосіб, приготування
Формула / Реферат:
Способ приготовления вязкоупругой композиции, включающий смешение гидролизованного полиакрилнитрила, хлорида кальция, наполнителя и воды, отличающийся тем, что предварительно смешивают гидролизованный полиакрилнитрил с наполнителем, а компоненты композиции используют при следующем их соотношении, мас.%:
Попередній патент: Кисломолочний продукт “спірулінка”
Наступний патент: Пристрій для розбризкування рідини
Випадковий патент: Електрично керований фільтр високих частот