Спосіб концентрування рідких і пюреподібних харчових продуктів

Номер патенту: 70604

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Кащеєв Олександр Якович, Лимар Анатолій Остапович

МПК: A23L 3/00

Мітки: напівфабрикату, застосування, рідких, пюреподібних, консервантів, пасти, стерилізації, продуктів, харчових, спосіб, одержання, гарбуза

Формула / Реферат:

Спосіб стерилізації рідких і пюреподібних харчових продуктів для одержання напівфабрикату з пасти гарбуза без застосування консервантів, що включає прогрівання харчового продукту, який відрізняється тим, що проводять пропускання перемінного електричного струму через стерилізуючий продукт до його кипіння, протягом 5-10 хвилин проводиться кипіння з допомогою дископодібних електродів з нержавіючої сталі, розташованих на протилежних сторонах...

Номер патенту: 35222

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Бурдо Олег Григорович, Мілінчук Сергій Івановіч, Светлічний Павел Іванович

МПК: A23L 2/08

Мітки: харчових, концентрування, продуктів, рідких, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб концентрування рідких харчових продуктів, який передбачає наморожування води на поверхні, яка охолоджується, до створення льоду, чередування процесів кристалізації і плавлення льоду, який відрізняється тим, що процес плавлення льоду відбувається на його межі з поверхнею, через яку здійснюється процес теплопередачі, а енергія льоду, який плавиться, використовується для конденсації і переохолодження холодильного агенту перед його...

Номер патенту: 55660

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Фалендиш Ніна Феодосіївна, Сичевський Микола Петрович, Мисан Григорій Федорович, Темник Оксана Євгенівна

МПК: B65B 55/00, B65D 85/72, B65D 81/28, A23L 3/3463

Мітки: харчових, спосіб, зберіганні, упаковки, заготовка, зберігання, рідких, упаковка, упаковці, псуванню, продуктів, переважно, запобігання

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки упаковки або заготовки упаковки для зберігання харчових продуктів, переважно рідких, який відрізняється тим, що внутрішню поверхню упаковки або заготовки упаковки перед її застосуванням обробляють розбавленим водним розчином щонайменше одного біоцидного полімеру з концентрацією 20-1000 мг/л.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як біоцидний полімер використовують гуанідиновмісний полімер.3. Спосіб за п....

Номер патенту: 74296

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Старчевський Ігор Петрович, Беспалов Ігор Миколайович, Цвіговський Георгій Костянтинович, Мнацаканов Георгій Костянтинович

МПК: B01D 1/00

Мітки: установка, продуктів, біологічних, харчових, препаратів, концентрування

Формула / Реферат:

Установка концентрування харчових продуктів і біологічних препаратів, що містить випарний апарат із збірником концентрованого продукту в нижній частині і краплеуловлювачем у верхній частині, вакуум-насос, насос для перекачування концентрованого продукту, конденсатор теплохолодильної машини як підігрівник концентрованого продукту, випарник теплохолодильної машини як конденсатор водяної пари, яка відрізняється тим, що в ємності випарного...

Номер патенту: 54216

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Старчевський Ігор Петрович, Цвіговський Георгій Костянтинович, Мнацаканов Георгій Костянтинович

МПК: B01D 1/26, B01D 1/00

Мітки: установка, концентрування, харчових, препаратів, біологічних, продуктів

Формула / Реферат:

Установка концентрування харчових продуктів і біологічних препаратів, що містить випарний апарат, підігрівник продукту, що концентрується, конденсатор водяної пари, вакуум-насос, насос перекачування  продукту, що концентрується, і сполучні трубопроводи, яка відрізняється тим, що випарний апарат являє собою ємкість, нижня частина якої є збірником продукту, що концентрується, а верхня частина оснащена краплеуловлювачем, насос перекачування...