Бункер для виброджування тістових напівфабрикатів
Номер патенту: 27554
Опубліковано: 12.11.2007
Автори: Максимчик Максим Станіславович, Теличкун Володимир Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна, Чепелюк Олена Олександрівна
Формула / Реферат
Бункер для виброджування тістових напівфабрикатів, що складається з секційного корпусу з штуцерами для подачі стисненого повітря, приводу, лотка і шибера, який відрізняється тим, що оснащений верхньою кришкою з відкидними секціями, що герметично закриваються, і механізмом керування нею.
Текст
Бункер для виброджування тістових напівфабрикатів, що складається з секційного корпусу з штуцерами для подачі стисненого повітря, приводу, лотка і шибера, який відрізняє ться тим, що оснащений верхньою кришкою з відкидними секціями, що герметично закриваються, і механізмом керування нею. (19) (21) u200705630 (22) 22.05.2007 (24) 12.11.2007 (72) ЧЕПЕЛЮК ОЛЕНА ОЛЕКСАНДРІВНА, U A, ТЕЛИЧКУН ЮЛІЯ СТАНІСЛАВІВН А, U A, ТЕЛИЧКУН ВОЛОДИМИР ІВАНОВИЧ, U A, МАКСИМЧИК МАКСИ М СТАНІСЛАВОВИЧ, U A (73) НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ, UA 3 27554 першій секції вже вибродив і через випускний отвір в днищі бункера поступає на наступні стадії виробництва. Відсік, що звільнився, знову заповнюється замішаним напівфабрикатом. Повний оберт лотка відповідає тривалості виброджування (встановлюється на пульті керування з допомогою реле часу). Обертання лотка здійснюється від центрального вала разом з дисковим шибером. Вісь лотка зміщена відносно радіальної осі отвору шибера на 60° в напрямку, протилежному обертанню шибера. Таким чином, така конструкція дає можливість зменшити втрати сухи х речовин при бродінні, швидше накопичити потрібну кислотність тістового напівфабрикату і покращити умови праці обслуговуючого персоналу. 4
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюBin for fermenting out bakery semi-prepared foods
Автори англійськоюChepeliuk Olena Oleksandrivna, Telychkun Yulia Stanislavivna, Telychkun Volodymyr Ivanovych, Maksymchyk Maksym Stanislavovych
Назва патенту російськоюБункер для выбраживания тестовых полуфабрикатов
Автори російськоюЧепелюк Елена Александровна, Теличкун Юлия Станиславовна, Теличкун Владимир Иванович, Максимчик Максим Станиславович
МПК / Мітки
МПК: A61C 13/00
Мітки: тістових, виброджування, напівфабрикатів, бункер
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-27554-bunker-dlya-vibrodzhuvannya-tistovikh-napivfabrikativ.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Бункер для виброджування тістових напівфабрикатів</a>
Бункер для зерна зернозбирального комбайна
Номер патенту: 20632
Опубліковано: 15.02.2007
Автори: Бочаров Руслан Валерійович, Сисолін Петро Васильович, Янчук Вікторія Валеріївна, Мороз Сергій Миколайович
МПК: A01B 41/00
Мітки: зерна, зернозбирального, комбайна, бункер
Формула / Реферат:
1. Бункер для зерна зернозбирального комбайна, який містить безпосередньо бункер, розподільчий шнек, горизонтальний, який накритий козирком, та похилий вивантажувальні шнеки, вібраційний спонукач, який відрізняється тим, що початок похилого розвантажувального шнека розташовано нижче кінця горизонтального розвантажувального шнека, який спеціальною горловиною сполучається з верхньою частиною кожуха похилого шнека.2. Бункер за п. 1,...
Спосіб виготовлення тістових відкритих виробів, переважно піци
Номер патенту: 47208
Опубліковано: 17.06.2002
Автор: Зархін Марк Григорович
МПК: A21D 8/04
Мітки: переважно, спосіб, відкритих, виробів, піци, виготовлення, тістових
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення тістових відкритих виробів, переважно піци, шляхом змішування муки з інгредієнтами, виброджування тіста, зважування та формування порції, насипання начинки на тісто і випічки, який відрізняється тим, що до насипання начинки, впродовж 20-30 хв., при температурі Т=19-28°С проводять розстойку тіста, рівномірно розташованого по поверхні металевої тістоформи.
Спосіб виготовлення тістових відкритих виробів, переважно піци
Номер патенту: 58141
Опубліковано: 15.07.2003
Автор: Горбач Любов Іванівна
МПК: A21D 8/00
Мітки: переважно, виготовлення, тістових, спосіб, піци, відкритих, виробів
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення тістових відкритих виробів, переважно піци, шляхом змішування борошна з інгредієнтами, виброджування тіста, зважування та формування порцій тістової заготовки, розстоювання тістової заготовки та насипання начинки на неї і випічки, який відрізняється тим, що розстоювання тіста ведуть впродовж 15-20 хвилин при температурі 35-40°С, а поверхню тістової заготовки змащують соусом з томатної пасти та/або майонезу у суміші із...
Приймальний коксовий бункер
Номер патенту: 27305
Опубліковано: 25.10.2007
Автори: Сенькін Олександр Олексійович, Кузнецов Станіслав Васильович, Ковтун Леонід Іванович
МПК: B65D 88/00
Мітки: приймальний, коксовій, бункер
Формула / Реферат:
Приймальний коксовий бункер, що містить корпус, на внутрішній поверхні якого закріплена двошарова футерівка, один захисний шар якої виконаний з вогнетривкої цегли, який відрізняється тим, що між захисним шаром вогнетривкої цегли й корпусом розташований другий захисний шар, виконаний з руберойду, що кріпиться за допомогою бітуму до корпуса.
Бункер завантажувальний
Номер патенту: 27529
Опубліковано: 12.11.2007
Автори: Тесленко Дмитро Олександрович, Ганин Михайло Павлович, Апостолов Володимир Гнатович
МПК: F27D 3/10
Мітки: завантажувальний, бункер
Формула / Реферат:
Бункер завантажувальний, що містить кришку, в якій виконано отвір для каналу передачі сигналу від пристрою для контролю рівня заповнюваності бункера, що включає випромінювач, приймач сигналу і діафрагму, який відрізняється тим, що як випромінювач і приймач сигналу використовують радар, при цьому в отворі кришки бункера герметично встановлено трубчастий стояк, на верхній ділянці якого розташовано кільцевий фланець, з'єднаний з перехідним...
Попередній патент: Електромагнітний клапан
Наступний патент: Гальмовий пристрій “універсал”
Випадковий патент: Пластмасова секційна рамка для отримання стільникового меду