Горілка “шахтарська особлива”
Формула / Реферат
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, мед, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Жито-пшениця" та перманганат калію при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас.%:
цукор
0,2-0,25
мед
0,25-0,32
ароматизатор "Жито-пшениця"
0,004-0,006
перманганат калію
0,00004-0,00005
водно-спиртова рідина з спирту етилового ректифікованого і води пом'якшеної у розрахунку на міцність 40 об. %
решта.
Текст
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, мед, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор 40519 горілки. Готову горілку передають на лінію розливу. За зазначеною рецептурою одержують прозору горілку міцністю 40 об.% з м'яким оригінальним смаком і тонким без гіркоти ароматом. Дегустаційний бал за 10-ти-бальною системою - 9,4. Приклади 1-5. Виготовлення горілки "Шахтарська особлива" у всі х прикладах здійснено вище наведеним способом з використанням інгредієнтів у кількості, наведеній в таблиці. З таблиці видно, що кращими є приклади 2, 3, 4. Приклади 1 і 5 негативні, що підтверджують низькі дегустаційні оцінки. Горілка "Шахтарська особлива" готується промисловим способом на стандартному устаткуванні лікеро-горілчаних підприємств. Таблиця Інгредієнти на 100 л ароматизатор "Жито-пшениця" (кг) перманганат калію (кг) мед (кг) цукор (кг) спирт етиловий ректифікований (л) вода пом'якшена (л) дегустаційна оцінка за 10-бальною системою 1 0,003 0,00005 0,10 0,10 38 61,995 8,8 2 0,004 0,00004 0,25 0,20 38 61,99 9,2 Приклади 3 0,005 0,00005 0,30 0,20 40 59,98 9,4 4 0,006 0,00005 0,32 0,25 42 57,97 9,3 __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 2 5 0,007 0,00006 0,35 0,30 42 57,65 8,7
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюSavchenko Yurii Valentynovych
Автори російськоюСавченко Юрий Валентинович
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/06
Мітки: особлива, горілка, шахтарська
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-40519-gorilka-shakhtarska-osobliva.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Горілка “шахтарська особлива”</a>
Горілка особлива “шахтарська”
Номер патенту: 35706
Опубліковано: 16.04.2001
Автори: Білоцерковець Лариса Михайлівна, Гергало Надія Степанівна, Мізернюк Анатолій Якович
МПК: C12G 3/06
Мітки: особлива, горілка, шахтарська
Формула / Реферат:
Горілка особлива, що має у своєму складі спирт етиловий ректифікований, воду питну пом'якшену та ароматний спирт коріандру, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматний спирт червоного перцю та спиртовий розчин ефірної неролієвої олії 10%-ний при такому співвідношенні інгредієнтів, об%:ароматний спирт червоного перцю 0,05 - 0,11ароматний спирт...
Горілка “офіцерська”
Номер патенту: 40502
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: горілка, офіцерська
Формула / Реферат:
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить перманганат калію, ароматизатор "Жито-пшениця" при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %:цукор 0,2 - 0,25 перманганат калію 0,008- 0,015 ароматизатор «Жито-пшениця» 0,015,- 0,025 водно-спиртова рідина з розрахунку на міцність 40 об. % решта.
Горілка особлива “вишнева”
Номер патенту: 40532
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: особлива, горілка, вишнева
Формула / Реферат:
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Вишня" С 8811 фірми "Буш Боак Ален", а цукор містить у вигляді інвертного сиропу при наступному, співвідношенні інгредієнтів, мас. % : цукор 0,9-1,1 кислота лимонна 0,015-0,025 ...
Горілка особлива “анісова”
Номер патенту: 40512
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: анісова, особлива, горілка
Формула / Реферат:
Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор анісу – Д 0817 при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: цукор 40-55 ароматизатор анісу - Д 0817 0,2-5 водно-спиртова суміш спирту етилового ректифікованого та води пом'якшеної з розрахунку...
Горілка особлива
Номер патенту: 38203
Опубліковано: 15.05.2001
Автори: Немчин Олександр Федорович, Яценко Олег Володимирович, Гончарук Володимир Якович, Колесник Юрій Миколайович
МПК: C12G 3/06
Формула / Реферат:
Горілка особлива, що містить лимонний ароматизатор, підсолоджуючий компонент та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що як лимонний ароматизатор вона містить ароматизатор "Лимон №1", а як підсолоджуючий компонент - цукор при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 дал горілки: ароматизатор "Лимон №1”, кг 25,0-35,0 цукор, кг 18-25 ...
Попередній патент: Горілка особлива “шураві”
Наступний патент: Горілка особлива “дев’ятий вал”
Випадковий патент: Спосіб виміру електропровідності біологічних тканин