Пристрій для розділення рідких харчових продуктів та матеріалів

Пристрій для розділення рідких харчових продуктів та матеріалів, що містить корпус, патрубок підводу рідкого харчового продукту, який треба очистити, патрубок відводу очищеного рідкого харчового продукту, який відрізняється тим, що додатково має вібруючу перегородку, яка встановлена всередині корпусу та з'єднана з електромагнітним вібратором, який встановлено з зовнішньої сторони корпусу та з'єднаний з вібруючою перегородкою. (19) (21) u200814250 (22) 10.12.2008 (24) 25.06.2009 (46) 25.06.2009, Бюл.№ 12, 2009 р. (72) ПОГРЕБНЯК ВОЛОДИМИР ГРИГОРОВИЧ, ПЕРКУН ІРИНА ВОЛОДИМИРІВНА, ГОРДІЄНКО ОЛЕКСАНДР ВОЛОДИМИРОВИЧ, НАУМЧУК МИКОЛА ВАСИЛЬОВИЧ (73) ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ ІМЕНІ МИХАЙЛА ТУГАНБАРАНОВСЬКОГО 3 42034 новлена всередині корпусу 1 та з'єднана з електромагнітним вібратором 5, який встановлено з зовнішньої сторони корпусу 1. Працює пристрій для розділення рідких харчових продуктів та матеріалів таким чином. Рідкий харчовий продукт, який необхідно очистити, разом з розчиненим флокулянтом, наприклад, поліетиленоксид з концентрацією, наприклад, 0,002% прокачується з постійною швидкістю через патрубок 2 підводу рідкого харчового продукту в корпус 1, який містить змінний живий перетин. Зміна живого перетину здійснюється за допомогою коливань вібруючої перегородки 4, яка з'єднана з електромагнітним вібратором 5. Амплітуда коливань перегородки (мембрани) контролюється спеціальним пристроєм. В результаті зворотно-поступального руху вібруючої перегородки 4 між верхньою та нижньою (Фіг.) стінками корпусу 1 перегородка втягує або витискає з відповідного каналу рідину. При цьому, відбувається вплив вібрації на молекули флокулянта. Потім очищений Комп’ютерна верстка Н. Лиcенко 4 рідкий харчовий продукт відводиться з корпусу 1 через патрубок 3 відводу очищеного рідкого харчового продукту. Маючи такі параметри, в пристрої для розділення рідких харчових продуктів та матеріалів поблизу вібруючої поверхні реалізується поздовжній градієнт швидкості, тобто відбувається гідродинамічна активація флокулюючої дії макромолекул флокулянта, за рахунок дії на флокулянт розтягуючого гідродинамічного поля, що в свою чергу підвищує флокулюючу здібність макромолекул флокулянта та дозволяє зменшити його необхідну кількість, тобто його витрати. Таким чином, при використанні в заявленому пристрої для розділення рідких харчових продуктів та матеріалів вібруючої перегородки можливо знизити оптимальну концентрацію флокулянта, тобто його витрати, інтенсифікувати процес флокуляції та збільшити ступінь очищення рідких харчових продуктів та матеріалів від домішків. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601