Установка для збереження якісних показників молока

Номер патенту: 67560

Опубліковано: 15.06.2004

Автори: Джміль Оксана Михайлівна, Якубчак Ольга Миколаївна

МПК: A01J 11/00

Мітки: молока, спосіб, збереження, тривалого, сирого

Формула / Реферат:

Спосіб тривалого збереження сирого молока, що полягає у активізації його лактопероксидазної системи шляхом додавання до молока спочатку тіоціанату натрію (NaSCN), а потім перкарбонату натрію (2Na2СО3*3Н2O2), який відрізняється тим, що введені речовини використовують в дозі, відповідно, 14 або 21 мг/л та 40 або 60 мг/л.

Номер патенту: 29903

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Сімонов Євген Борисович, Петухов Володимир Ілліч, Савран Валерій Пантелійович, Сімонов Борис Петрович

МПК: A23C 3/00

Мітки: установка, молока, обробки, високотемпературної

Формула / Реферат:

Установка для високотемпературної обробки молока, що включає молочний насос, секцію регенерації, секцію електронагрівання, яка відрізняється тим, що споряджена секцією підігріву молока, яка виконана в вигляді теплообмінника, розташованого перед секцією регенерації, а кожух камери електронагрівання виконаний в вигляді водяної сорочки для відбору тепла, що відходить від електронагрівачів, комунікаційно закільцьованої з секцією підігріву молока,...

Номер патенту: 21860

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Сєнік Володимир Борисович, Топілін Геннадій Євгенович

МПК: A23C 3/00

Мітки: гідродинамічна, молока, пастеризатора, установка, кавітаційного

Формула / Реферат:

Гідродинамічна установка кавітаційного пастеризатора молока, що містить гідростанцію, молоконасос, технологічну ємність кришки, яка відрізняється тим, що в нагнітаючу магістраль вмонтовано паралельно один одному гідродинамічний кавітатор, вхід якого з’єднується з нагнітаючою порожниною молоконасоса, а вихід через молокопровід підключений до внутрішньої порожнини ємності вище рівня сітки-гасника, та спінювач молока, який вмонтований у верхній...

Номер патенту: 28807

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Смирнов Вадим Семенович, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович

МПК: G01N 27/00, G01N 33/04

Мітки: визначення, спосіб, показників, молока, фізико-хімічних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фізико-хімічних показників молока, що передбачає пропускання електромагнітного сигналу через дослідний зразок молока, вимірювання електромагнітних параметрів, встановлення залежності визначених параметрів, який відрізняється тим, що в якості електромагнітного параметра вимірюють електропровідність і визначають коефіцієнт еквіваленту розведення молока водою, вміст білка, лактози з сіллю ї молоці  за формулоюК2 =...

Номер патенту: 30283

Опубліковано: 15.11.2000

Автор: Теренько Віктор Миколайович

МПК: A01J 9/00

Мітки: охолодження, молока, зберігання, установка, приймання

Формула / Реферат:

Установка для приймання, охолодження й зберігання молока, що містить резервуар-охолоджувач молока з мішалкою, насос, холодильну установку й пристосування для заливки молока, яка відрізняється тим, що резервуар-охолоджувач виконаний герметичним і споряджений бачком, встановленим біля резервуару й устаткованим водяною рубашкою з вмонтованим в районі дна бачка пристроєм для електропідігріву, а на верхній частині бачка встановлене пристосування...