Сушарка для пюреподібних матеріалів

Сушарка для пюреподібних матеріалів, яка містить пристосування для завантаження сировини у вигляді лотка для пюре, і сушильний барабан 3 24915 шліфованою поверхнею з максимальною глибиною шорсткості 1-2 мікрони, яка дає можливість сушіння матеріалів з підвищеними адгезійними властивостями, завантажувального пристрою 2, розташованого внизу барабану, з валиком 13 з кутом відхилення від робочої поверхні барабану 15° для зниження енерговитрат, ножа 14 і моторредуктора 3. Рама має вигляд звареної конструкції з кутової сталі, що утворює двоярусний стіл. На нижньому ярусі змонтований привід сушильного барабану, що складається з мотор-редуктора 3 і ланцюгової передачі 12. Мотор-редуктор надає руху сушильному барабану 4 і пристрою 2, що намазує пюре на барабан, який обігрівається зсередини трубчатими електричними нагрівачами 8. На верхньому ярусі столу монтується обертовий сушильний барабан, закритий з однієї сторони торцевою кришкою з полою цапфою 10, яка знаходиться в підшипнику, та має привідну зірочку. З другої сторони барабан закритий консольно закріпленим на рамі диском, на якому змонтовано блок електричних нагрівачів 8, що насамперед закривається захисним кожухом 9. Під барабаном розміщено за допомогою пружинного устрою притиснутий скребковий ніж 6, який гострою кромкою відділяє висушений продукт від поверхні барабана. Скребковий ніж виготовлено з фторопластового матеріалу, що запобігає пошкодженню полірованої поверхні барабану. Для покращення відділення висушеного пласта матеріалу від поверхні барабану передбачено його охолодження за рахунок обдування повітрям вентилятором 15. Робота сушарки для пюреподібних матеріалів полягає у наступному. Підготовлене пюре через живильний бачок 1 і живильник 7 рівномірно надходить у лоток 2, у якому установлений валик 13, 4 що приводиться в рух мотор-редуктором 3 через ланцюгову передачу 12. Пюре захоплюється валиком 13, який у свою чергу взаємодіє з установленим упритул до нього ножем 14. За допомогою ножа установлюється визначена товщина шару пюре на робочій поверхні сушильного барабану 4. Барабан, безупинно обертаючись, захоплює своєю нагрітою поверхнею, що розігрівається до 100°С, шар пюре, та висушує його протягом одного оберту. З боку сходу висушеного продукту здійснюється обдув повітрям за допомогою вентилятора 15. Підпружинений нерухомий скребковий ніж 6 знімає продукт в вигляді пласта з поданням в приймальну ємність 11. Таким чином, запропонована конструкція сушарки для пюреподібних матеріалів має розширені можливості, тому що дозволяє мінімізувати енергетичні витрати на процес сушіння за рахунок максимально наближеного розташування пристрою для подачі пюре на барабан та скребкового ножа для зняття готового продукту (кут « холостого» нагріву барабану складає лише 15°, що зменшує непродуктивні витрати теплоти в навколишнє середовище), а також розширення переліку сировини для переробки з його використанням. Джерела інформації: 1. Технологічне устатк ування підприємств молочної промисловості / Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Барановський Н.В. - М: Пищевая промышленность, 1970. - 552с. 2. Авторское свидетельство СССР № 1370405, кл. F 26 В 17/28, 1988. Сушилка для жидких и пастообразных материалов // A.M. Чликадзе, Н.Г. Алханашвили, О.А. Ащиян, Д.И. За уташвили (прототип). 5 Комп’ютерна в ерстка М. Ломалова 24915 6 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601