Горілка особлива “чорне море”
Формула / Реферат
1. Горілка особлива, що містить цукровий сироп, ароматний спирт медової есенції, водно-спиртовий розчин зі спирту ректифікованого вищої очистки і води питної підготовленої, яка відрізняється тим, що додатково містить 10 %-ний спиртовий розчин трояндової олії при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг на 1000 дал.:
цукровий сироп
13,0-17,0
ароматний спирт медової есенції
8,0-12,0
спиртовий розчин трояндової олії 10 %-ний
0,13-0,17
водно-спиртовий розчин зі спирту ректифікованого вищої очистки і води питної підготовленої
решта (на міцність купажу 40 %).
2. Горілка особлива за п. 1, яка відрізняється тим, що використовують цукровий сироп густиною 65,8 об. %.
Текст
1. Горілка особлива, що містить цукровий сироп, ароматний спирт медової есенції, водноспиртовий розчин зі спирту ректифікованого вищої очистки і води питної підготовленої, яка відрізняється тим, що додатково містить 10 %-ний спиртовий розчин трояндової олії при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг на 1000 дал.: 3 25328 шар активованого вугілля висотою 4м зі швидкістю 40дал/год у вугільній батареї, потім здійснюють остаточну фільтрацію і направляють в довідний чан. Ароматний спирт медової есенції готують слідуючим способом. 0,25 - 0,4кг медової есенції змішують з 18-22дм 3 водно-спиртового розчину міцністю 50об. %, піддають перегонці і отримують 8,0 12,0кг ароматного спирту медової есенції міцністю 75об. %. Заздалегідь готують гарячим способом цукровий сироп. Для цього в сироповарочний котел наливають зм"ягшену воду із рахунку 0,5л на 1кг цукру, нагрівають її до температури 50 - 60°С паром, потім при безперервній роботі мішалки вносять розрахункову кількість цукру. Після розчинення цукру сироп двічі доводять до кипіння. Гарячий сироп швидко фільтрують та охолоджують, в результаті чого отримують цукровий сироп густиною 65,8%. Одержані 8,0 - 12,0кг ароматного спирту медової есенції міцністю 75об.%, змішують з 0,13 4 0,17кг 10% - нього спиртового розчину трояндової олії, який попередньо розведений у 10-ті разовій кількості водно-спиртової суміші, та готовим цукровим сиропом густиною 65,8% (13,0 - 17,0) кг, купажують з сортівкою в довідному чані, доводять до міцності 40об. %, витримують не менше 3-х годин і направляють на розлив. Приклади конкретного приготування горілки зведені в таблицю. Композицію інгредієнтів для горілки, що заявляється, за прикладами 1-5 готують аналогічно загальному прикладу. Аналізуючи наведені приклади, необхідно відзначити, що найбільш придатними для виробництва є приклади 2,3,4. Оптимальним прикладом є приклад 3. Одержана за цим прикладом горілка має високі органолептичні показники, а саме, є особливо м’якою з легким присмаком меду натурального і трояндовим ароматом. За зовнішнім виглядом горілка кришталево прозора, за кольором - безбарвна рідина, в зв"язку з чим користується підвищеним попитом у споживачів. 5 Комп’ютерна в ерстка Л. Купенко 25328 6 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійською"black sea" special vodka
Автори англійськоюKaufman Borys Rafailovych
Назва патенту російськоюВодка особая "черное море"
Автори російськоюКауфман Борис Рафаилович
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/06
Мітки: особлива, горілка, чорне, море
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/3-25328-gorilka-osobliva-chorne-more.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Горілка особлива “чорне море”</a>
Горілка особлива
Номер патенту: 31783
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Гульчак Дмитро Анатолійович, Дарієнко Анатолій Олександрович, Столярова Світлана Іванівна
МПК: C12G 3/06
Текст:
...а потім на вугільній колонці, після чого здійснюють заключне очищення на пісковому фільтрі. Після очищення, сортування направляють у доводкой чан, де здійснюють її змішуван ня з компонентами відповідно до рецептури : уводять 9,00 - 11,00 дм3 ароматного спирту медової есенції, 0,14 - 0,16 дм3 трояндової олії, і 13,00 - 17,00 дм3 цукрового сиро пу (65,8%). Змішування здійснюють при постійному перемішуванні. Після закінчення перемішу...
Горілка особлива “кримська оригінальна хересна”
Номер патенту: 23636
Опубліковано: 11.06.2007
Автор: Землянський Федір Арнольдович
МПК: C12G 3/06
Мітки: горілка, кримська, особлива, оригінальна, хересна
Формула / Реферат:
Горілка особлива, що містить водно-спиртовий розчин з спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, ароматний спирт пшеничних сухарів, мед натуральний, яка відрізняється тим, що додатково містить цукровий сироп 65,8 %-ний, аскорбінову кислоту, ароматний спирт виноматеріалу хересного обробленого, ароматний спирт гіркомигдальної ефірної олії при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал напою: мед...
Горілка особлива “фуршетна”
Номер патенту: 30021
Опубліковано: 15.08.2001
Автори: Моршна Віра Федорівна, Максименко Сергій Миколайович, Жировова Оксана Григорівна, Загорайко Володимир Федорович
МПК: C12G 3/06
Мітки: фуршетна, горілка, особлива
Формула / Реферат:
Горілка особлива, яка містить у своєму складі спирт етиловий ректифікований, воду питну пом'якшену, ароматний спирт прополісу, мед, яка відрізняється тим, що додатково містить спиртовий розчин трояндової олії 10%-ний, при такому співвідношенні інгредієнтів в мас.%: ароматний спирт прополісу 0,2 - 0,4 мед 0,04 - 0,06 спирт етиловий ректифікований ...
Горілка особлива “цитрусова”
Номер патенту: 30227
Опубліковано: 15.11.2000
Автори: Шамов Олександр Михайлович, Левицька Ніна Іванівна, Григор Анатолій Андрійович, Асєєва Тетяна Олексіївна, Овчинникова Світлана Олексіївна, Іваненко Наталія Миколаївна
МПК: C12G 3/06
Мітки: цитрусова, горілка, особлива
Формула / Реферат:
Горілка особлива, яка містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки і воду питну пом'якшену, ароматний спирт лимонної олії відрізняється тим, що містить цукор пісок рафінований, а в якості спирту етилового ректифікованого вищої очистки вона містить спирт етиловий ректифікований "Екстра" при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: спирт етиловий ректифікований "Екстра" воду питну...
Горілка особлива “зодіак”
Номер патенту: 28825
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Білоцерковець Лариса Михайлівна, Мізернюк Анатолій Якович, Гергало Надія Степанівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: горілка, особлива, зодіак
Формула / Реферат:
Горілка особлива, яка має у своєму складі спиртовий розчин 10%-вий трояндової олії, спирт етиловий ректифікований та воду питну пом'якшену, яка відрізняється тим, що додатково містить мед та есенцію дині„при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: мед 0,05-0,09 спиртовий розчин 10%-вий трояндової олії 0,0003-0,0004 есенція дині ...
Попередній патент: Спосіб контролю за ефективністю медикаментозної терапії у хворих із внутрішньомозковими пухлинами головного мозку
Наступний патент: Пристрій для індиціювання малопотужних двигунів із зовнішнім підводом теплоти
Випадковий патент: Прилад-каліпер для вимірювання фізичних розмірів частин тіла