Комплексна харчова домішка профілактичної дії

Комплексна харчова домішка профілактичної дії, що містить лікарську рослину - топінамбур і наповнювач, яка відрізняється тим, що як наповнювач вона містить злакову культуру овес посівний неочищений у такому співвідношенні компонентів (мас %) топінамбур 5-10% овес посівний неочищений решта Винахід відноситься до харчової промисловості, зокрема до виготовлення комплексної харчової домішки, що робить профілактичну, лікувальну і радюпротекторну дію на організм людини В умовах впливу підвищеного рівня іонізуючого випромінювання і різноманітних несприятливих чинників зовнішнього середовища, актуальним є створення профілактичної харчової домішки, зокрема на основі натуральних рослинних компонентів, що можуть відновлювати дефіцит природних бюрегуляторів, що володіють дією, що имуномодулює, що підвищують адаптивні можливості організму і призначені для тривалої масової профілактики для дорослих і дітей, що знаходяться в умовах впливу несприятливих екологічних чинників Відомий препарат для лікування і профілактики неінфекційних захворювань шлунково-кишкового тракту тварин, що містить високодисперсний кремнезем-аеросил і лікарську речовину, де в якості лікарської речовини він містить фітопрепарат ехінацею пурпурну при такому співвідношенні (мас %) фітопрепарат - 5-35, аеросил - останнє (див опис до патенту України на винахід № 7177, МПК А61К35/78, опубл 30 06 1995, бюл № 2 "Препарат для лікування і профілактики") Відомий препарат призначений тільки для лікування і профілактики шлунково-кишкових захворювань тварин І для тривалого прийому цей препарат для профілактики неприйнятний тому що основна маса препарату з ХІМІЧНОГО елемента кремнезему SiO2 Це високотвердий мінерал кварц, він обумовлює ускладнення на організм, поступово знижує і послаблює систему внутрішнього самозахисту організму - імунітет Найбільше близьким технічним рішенням по технічній сутності з запропонованим, узятим за прототип є концентрат із бульб топінамбура, що викладений у засобі одержання концентрату з бульб топінамбура Використовувати концентрат із топінамбура для профілактичних цілей рекомендовано для хворих цукровим діабетом, при атеросклерозі, для профілактики новотворів, гострих і хронічних інфекційних захворювань, для підвищення працездатності Проте топінамбур більш активний з іншими рослинними наповнювачами, що значно розширює область профілактичного використання його (див опис до патенту України № 10539, МПК A23L2/30 "Засіб одержання концентрату з бульб топінамбура", опубл 25 12 1996 Бюл № 4) ВІДПОВІДНО ДО викладу в основу винаходу поставлена задача створення ефективної комплексної харчової домішки шляхом підвищення радюпротекторного, імуномоделюючого і антиоксидантного ефектів для тривалого профілактичного використання, що розширить область профілактичного використання Поставлена задача вирішується тим, що комплексна харчова домішка профілактичної дії, що містить лікарську рослину порошок топінамбура і наповнювач, ВІДПОВІДНО ДО винаходу, у якості наповнювача вона містить злакову культуру овес посівний неочищений у такому співвідношенні компонентів (мас %) топінамбур у порошку - 5-10, овес посівний неочищений - останнє ВІДМІННОЮ рисою запропонованої комплексної харчової домішки в порівнянні з прототипом є забезпечення можливостей використання харчової домішки як профілактичної, загальноукріпляючої, тонізуючої, протизапальної, що обволікаючим зусиллям утворює виведення жовчі, нормалізує секреторну і рухову функцію кишечнику, підвищує за 00 О (О 42608 хисну властивість печінки стосовно інфекційним і різноманітного роду отруєнням, що є цукорознижуюче, що нормалізує мікрофлору кишечника (дисбактеріоз) У запропонованому технічному рішенні ВІДМІТНІ ознаки не є характеристикою цілих частин цілого об'єкта, що самі можуть бути цілими і самостійними об'єктами зі своїми функціями, тому у відриві від інших частин (ознак) вони не класифікуються, а сукупність ознак, викладених у ВІДМІТНІЙ частині формули, не була виявлена у відомих технічних рішеннях, тому запропоноване рішення відповідає вимозі "винахідницького рівня" Технічним результатом запропонованого винаходу є розширення профілактичного використання, збільшення спроможності комплексної харчової, імунокорегуючої домішки шляхом уведення біологічно активного лікувального компонента - вівса посівного неочищеного, що володіє високою радюпротекторною, протиалерпйною і загальною детоксикаційною дією по виведенню шкідливих речовин з організму людини Тому що овес посівний неочищений містить збалансовані, легко засвоювані незамінні амінокислотні вивірки, вуглеводи, жири, вітаміни і мінеральні солі, тому овес продукт незамінний, він містить цинк, залізо, фтор, хром і йод Хром регулює утримання цукру в крові, цинк необхідний для синтезу вивірок в організмі і для копіювання генетичного матеріалу, а також цинк необхідний для активізації самозахісних властивостей людини - імунітету Без заліза неможливий синтез здорових кров'яних клітин і при його хибі виникає слабість, блідість, стомлюваність, анемія У ВІВСІ ЙОД охороняє організм від пухлинних новотворів, фтор із кальцієм дає нормальне харчування для кісток і зубів Вітаміни необхідні для активізації обмінних речовин і зміцнення нервової системи А в бульбах топінамбура утримується 15-22% сухих речовин, 18-20% вуглеводів, більш 3% вивірки У білковому комплексі є такі амінокислоти як лизин, органин, триптофан, треонин Крім цього бульби топінамбура містять аскорбінову кислоту, вітамін групи В і мінеральні речовини Високе утримання калію в топінамбурі, заліза, кремнію, цинку істотно покращують залізодефіцитну анемію і підвищують антиалерпчні дії по виведенню шкідливих речовин з організму людини Використання комплексної харчової домішки з вівсом посівним неочищеним дозволяє одержувати цінний продукт для дієтичного профілактичного харчування для дітей і дорослих, що володіє високою лікувальнопрофілактичною властивістю, що робить позитивний вплив на мікрофлору кишечнику Уживаючи комплексну харчову домішку, що складається з порошку топінамбура і вівса посівного неочищеного, що взаємно посилюють і доповнюють один одного сорбційними якостями, харчову домішку приймають для профілактики різноманітних захворювань Все це покращує біохімічні процеси, позитивно впливає на імунокорегуючу активність організму людини Вся сукупність істотних ознак дозволяє використовувати комплексну харчову домішку у виді киселю з топінамбуру в порошку і вівса посівного неочищеного у виді муки для профілактики гострого і хронічного гепатиту, цирозу печінки, недокрів'я, гіпертонії, розширенні вен нижніх КІНЦІВОК, при набряках ниркового походження, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, отруєннях (особливо свинцем, ртуттю, грибами), для відвикання від паління Комплексну харчову домішку одержують такою уявою Зернову культуру вівса посівного неочищеного відбирають безпосередньо після розмелу зерна, спрямовують на просіювання, де дрібнодисперсну фракцію відокремлюють за допомогою сита, розміром осередків 1,5 мм Потім розфасовують у спеціальну тару і поміщають у піч, де при температурі 60°С і поступовому перемішуванні муки з вівсом посівним неочищеним витримують до 4-х годин Після ЦЬОГО овес прохолоджують до кімнатної температури і завантажують у змішувач у такому кількісному співвідношенні (мас %), лікарська рослина топінамбур у порошку в КІЛЬКОСТІ 5-10 частин, інше - наповнювач - овес посівний неочищений у виді муки У змішувачі суміш компонентів роздрібнюють і перемішують при 3500 зв/хв у плині 45 хвилин Потім отриману комплексну харчову домішку з розміром фракції 150-315 мкм остуджують до кімнатної температури і розфасовують у пластикові пакети Приймають харчову домішку одну столову ложку продукту заливають одним стаканом холодної води або молока, варять на слабкому вогні при постійному помішуванні 3-5 хв Сіль, цукор (мед) по смаку Приймають по одніму стакані 2-3 рази в день Протипоказань і побічної дії не встановлено Було приготовлено 3 складу комплексної харчової домішки, кожний із який містив кількісне співвідношення (мас %), зазначене у формулі Рецепти 1 2 З Топінамбур у порошку 5 7 10 Овес посівний неочищений інше інше інше Всі три рецепти комплексної харчової домішки з лікарської рослини топінамбура і наповнювача з вівса посівного неочищеного показали гарні результати на придатність до вжитку, що контролювалися по критеріях санітарного нормативу Сан ПиН № 42-123-4940-88 по органолептичних властивостях ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД - сипучий продукт, припускається наявність окремих грудок, що розсипаються при легкому доторку, смак і запах солодкуватий, приємний із кавовим присмаком, колір - сипучий продукт від бежевого до світлокремового кольору Якщо брали топінамбура більше 10 частин, утворюється маса рясна і солодка, менше 5 частин - не досягається добова профілактична норма, продукт стає клейким, чується запах вівса 42608 ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Киів-133, бульв Лесі Українки, 26 (044)295-81-42, 295-61-97 Підписано до друку Обсяг обл -вид арк 2002 р Формат 60x84 1/8 Тираж 50 прим Зам УкрІНТЕІ, 03680, Киів-39 МСП, вул Горького, 180 (044) 268-25-22