Спосіб очищення дифузійного соку при переробці цукрового буряку та цукрової тростини

Спосіб очищення дифузійного соку при переробці цукрового буряку та цукрової тростини, який включає прогресивну попередню дефекацію із введенням флокулянта розчину поліакриламіду, основну дефекацію, І сатурацію, фільтрацію соку І сатурації з відділенням суспензії осаду І сатурації, II сатурацію і рециркуляцію суспензії осаду І сату рації, який відрізняється тим, що розчин поліакриламіду вводять на попередній дефекації при досягненні рН соку 9,5-10,0 у КІЛЬКОСТІ 0,0090,011% до маси соку, попередньо дефекований сік відстоюють, при цьому прояснений сік спрямовують на основну дефекацію, а відділений попередньо дефекований осад змішують з суспензією осаду І сатурації, що рециркулюють, вводять у суміш 0,1-0,3% СаО і сатурують до рН 10,0-10,2 із наступним фільтруванням, отриманий фільтрат спрямовують на основну дефекацію, а осад виводять з процесу Винахід відноситься до технології виробництва цукрового та тростинного цукру, зокрема до способів очищення цукрових соків шляхом введення до них сполук лужноземельних металів Відомий спосіб очищення дифузійного соку, який передбачає попередню дефекацію, додаткове осадження несахарів бікарбонатом кальцію, що утворюється при сатурації соку до кислотності по фенолфталеїну 0,01 - 0,05% СаО, нагрівання соку до 80°С, його дефекацію, І сатурацію до рН 10,8, фільтрування соку і II сатурацію фільтрованого соку (SU, авт св №1118675, МПК C13D3/04, 1984) Недоліком відомого способу є те, що суспензія переддефекованого соку має осад з недостатньо добрими фільтраційними властивостями, що створює важкість при його відділенні на фільтраційному устаткуванні Найближчим технічним рішенням до способу, що заявляється, є спосіб очищення дифузійного соку, який передбачає прогресивну попередню дефекацію із введенням флокулянта розчину поліакрилоаміду при досягненні рН 20 соку у КІЛЬКОСТІ 0,0011 - 0,008% до маси сухих речовин соку, основну дефекацію, І сатурацію, фільтрацію соку І сатурації з відділенням суспензії осаду І сатурації, II сатурацію і рециркуляцію суспензії осаду І сатурації на переддефекацію (SU, авт св №1100312, C13D3/02, 1984) Недоліком способу є те, що осад, який утворюється на переддефекацм, не має достатньо добрі седиментаційно-фільтраційні властивості, які дозволяють його ВІДДІЛЯТИ Подальше очищення соку без відділення переддефекованого осаду призводить до зниження ефекту очистки В основу винаходу поставлено задачу поліпшення седиментаційно-фільтраційних властивостей осаду переддефекованого соку та поліпшення якості очищеного соку Поставлена задача вирішується тим, що в способі очищення дифузійного соку при переробці цукрового буряка та цукрової тростини, який включає прогресивну попередню дефекацію із введенням флокулянта розчину полі акрил аміду, основну дефекацію, І сатурацію, фільтрацію соку І сатурації з відділенням суспензії осаду І сатурації, II сатурацію і рециркуляцію суспензії осаду І сатурації, новим є те, що розчин поліакриламіду вводять на попередній дефекації при досягненні рН соку 9,5 10,0 у КІЛЬКОСТІ 0,009 - 0,011% до маси соку, попередньо дефекований сік відстоюють, при цьому прояснений сік спрямовують на основну дефекацію, а відділений попередньо дефекований осад змішують з суспензією осаду І сатурації, що рециркулюють, вводять у суміш 0,1 - 0,3% СаО і сатурують до рН 10,0 - 10,2 із наступним фільтруванням, отриманий фільтрат спрямовують на основну дефекацію, а осад виводять з процесу ю (О ю Спосіб здійснюють наступним чином Дифузійний сік цукрового буряка або цукрової тростини нагрівають до температури 55 - 60°С, проводять прогресивну попередню дефекацію поверненням нефільтрованого соку І сатурації і вапняним молоком При досягненні на попередній дефекації рН соку 9,5 - 10,0 до нього вводять розчин поліакриламіду у КІЛЬКОСТІ 0,009 - 0,011% до маси соку При досягненні заданого кінцевого значення рН соку, його відстоюють при рН 10,6 -10,7 Прояснений сік спрямовують на основну дефекацію вапняним молоком, потім І сатурацію, фільтрування, II сатурацію Відділений попередньо дефекований осад змішують з суспензією осаду І сатурації, що рециркулюють, вводять до суміші 0,1 - 0,3% СаО (до рН 11,2 - 11,3) і сатурують до рН 10,0 - 10,2 з наступною фільтрацією Отриманий фільтрат спрямовують на основну дефекацію, а осад виводять з процесу Відділення основної маси високомолекулярних речовин (BMP) до основної дефекації дозволяє отримати на І сатурації майже чистий СаСОз Таким чином, при проведенні процесу прогресивної попередній дефекації із введенням поліакриламіду (ПАА) на передцефекацм при рН 9,5 - 10,0 утворюється більшміцний місточковий зв'язок між частинками СаСОз і молекулами ПАА, що призводить до утворення збільшених конгломератів, які відрізняються високою ШВІДКІСТЮ осадження Це призводить до зменшення часу перебування у відстойніках та зниженню розпаду сахарози і зростанню кольоровості Повернення суспензії І сатурації і додаткове введення вапняного молока у КІЛЬКОСТІ 0,1 - 0,3% до маси СаО з наступним сатуруванням збільшує питому поверхню СаОз для додаткової адсорбції несахарів, що також поліпшує швидкість фільтрування та якість фільтрату Це дозволяє використовувати існуюче 57695 фільтраційне устаткування без додаткових витрат Таким чином, тільки комплексне використання флокулянта ПАА при його оптимальному режимі на попередній дефекації у поєднанні з сатурацією відділеного переддефекованого осаду і додатковою КІЛЬКІСТЮ СаО призводить до створення умов для більш повної коагуляції високомолекулярних та колоїдних речовин на прогресивній переддефекацм і отримання структури осаду переддефекованого соку з високими седиментаційнофільтраційними властивостями, що дозволяє ВІДДІЛИТИ його шляхом відстоювання в звичайних відстійниках Приклад Беруть пробу дифузійного соку цукрового буряка або цукрової тростини, нагрівають до температури 60°С, проводять переддефекацію додаванням 50% нефільтрованого соку І сатурації і вапняним молоком При рН 10,0 вводять 1%-ний розчин поліакриламіду у КІЛЬКОСТІ 0,011% до маси соку, доводять до 10,7 і спрямовують на відстоювання Після відстоювання декантат нагрівають до температури 85°С, проводять основну дефекацію вапняним молоком (1,5% СаО до маси соку), І сатурацію, фільтрування, II сатурацію, фільтрування Очищений сік аналізують Переддефековану суспензію змішують з суспензією осаду І сатурації (50% до маси переддефекованої суспензії), додають 0,3% СаО (рН 11,3), сатурують до рН 10,2 і фільтрують Паралельно проводять очистку дифузійного соку за відомим способом В таблицах 1 та 2 наведені порівнювальні дані по якості соку, отриманого пропонуємим та відомим способом (у табл 1 - переддефекованого соку, утабл 2 - соку II сатурації) Таблиця 1 рН введення ПАА Пропонуємий спосіб 10,60 9,50 10,65 9,75 10,70 10,00 10,50 9,40 10,80 10,10 Відомий спосіб 11,0 10,2 11,2 10,8 11,3 11,3 10,9 10,1 П,4 11,4 № ПАА,%ДОмаси рН переддепп соку фекацм 1 2 3 4 5 0,009 0,010 0,011 0,008 0,012 1 2 3 4 5 0,0011 0,005 0,008 0,0009 0,010 Переддефекований сік Ркпереддефек суSs, см/хвил спензії СаО, % рН суспензії після сатур 0,20 0,10 0,30 0,05 0,40 10,1 10,0 10,2 9,6 10,5 6,2 7,0 5,0 4,8 4,3 2,0 2,0 1,5 3,5 3,0 5,3 6,0 4,5 4,0 4,6 4,3 4,6 3,7 3,9 4,4 Таблиця 2 № пп ПАА, %до рН передмаси соку дефекацм 0,009 0,010 10,60 10,65 рН введення ПАА СаО, % Пропонуємий спосіб 0,20 9,50 0,10 9,75 рН суспензії після сатур Сік II сатурації Ч, % 10,1 10,0 89,9 90,2 D, оптична гус- Солі СаО, до тина маси СР соку 0,193 0,170 0,039 0,018 57695 Продовження таблиці 2 № пп ПАА, %до рН передмаси соку дефекацм 3 4 5 0,011 0,008 0,012 10,70 10,50 10,80 1 2 3 4 5 0,0011 0,005 0,008 0,0009 0,010 11,0 11,2 11,3 10,0 11,4 рН введення ПАА 0,30 0,05 0,40 рН суспензії після сатур 10,2 9,6 10,5 90,0 89,0 89,5 0,210 0,270 0,230 0,027 0,043 0,041 89,4 89,5 89,2 88,8 89,0 0,224 0,195 0,240 0,265 0,237 0,057 0,030 0,043 0,040 0,043 СаО, % 10,00 9,40 10,10 Відомий спосіб 10,2 10,8 11,3 10,1 11,4 З наведених з таблиці даних можна зробити висновок, що пропонуємий спосіб дозволяє підвищити Ss - швидкість відстоювання переддефекованого соку в 1,2 рази, знизити Fk - коефіцієнт фільтрації переддефекованої суспензії в 1,4 рази Комп'ютерна верстка О Воробей Сік II сатурації При цьому поліпшується якість очищеного соку Так, Ч - чистота збільшується на 0,3%, зменшується вміст солей СаО на 20 - 25%, D - оптична густина знижується на 7 - 8% Підписано до друку 05 07 2003 Тираж39 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, Львівська площа, 8, м Київ, МСП, 04655, Україна ТОВ "Міжнародний науковий комітет", вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна