Спосіб розливу та закупорювання алкогольного напою з можливістю подальшої зміни його смакоароматичних властивостей споживачем в побутових умовах

Реферат: Спосіб розливу та закупорювання алкогольного напою з можливістю подальшої зміни його смакоароматичних властивостей споживачем в побутових умовах передбачає приготування базового напою, наприклад горілки чи горілки особливої, розлив базового напою у пляшку, герметичне закупорювання пляшки з базовим напоєм закупорювальним пристроєм, що містить елемент фіксації закупорювального пристрою на горловині пляшки та закупорювальний елемент, та маркування розфасованого та закупореного напою необхідною інформацією. При цьому пляшку закупорюють закупорювальним пристроєм, що має герметичний контейнер зі смакоароматичною добавкою та пристрій для відкривання контейнера зі смакоароматичною добавкою, при натисканні на який смакоароматична добавка з герметичного контейнера потрапляє у пляшку з базовим напоєм та змішується з ним; після чого розфасований та закупорений алкогольний напій маркують; а в процесі маркування алкогольного напою на етикетку також наноситься інформація щодо властивостей смакоароматичної добавки. UA 122377 U (12) UA 122377 U UA 122377 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до сфери харчової промисловості і може бути застосована при розливі напоїв, зокрема алкогольних напоїв. Задача: В основу корисної моделі покладена задача розробити спосіб розливу та закупорювання алкогольних напоїв закупорювальним пристроєм зі смакоароматичною добавкою (в асортименті) у спосіб, що забезпечував би можливість, на розсуд споживача та в побутових умовах, змішати смакоароматичну добавку із алкогольним напоєм безпосередньо перед його вживанням, в залежності від смакових вподобань особи, яка вживає напій. Рівень техніки: Із рівня техніки відомий спосіб розливання горілки (UA 12316U), який передбачає заповнення тари горілкою, введення до простору над поверхнею горілки газоподібного ароматизатора та закупорювання пляшки. Недоліком відомого способу є те, що додавання ароматизатора відбувається в промислових умовах при фасуванні горілки, що потребує додаткового спеціального обладнання. Крім того, ароматизатор, що додається, має бути виключно в газоподібному стані, тобто не може впливати на смакові якості напою. Також, відомий спосіб не надає споживачеві можливості вибору між вживанням алкогольного напою у чистому вигляді або із додаванням ароматичних чи смакових добавок. Також, у документі UA 101319 С2 розкрито ємність для упаковки та зберігання двох компонентів без їх змішування, містить тулово з шийкою, на тулові виконаний кільцевий перетяг, що розділяє ємність на нижню і верхню порожнини, причому діаметр кільцевого перетяга менше діаметра шийки, в кільцевому перетязі ємності встановлено кільце, на якому кріпиться мембрана, яка розділяє верхню та нижню порожнини, а нижня частина кільця опущена в нижню порожнину ємності та має розрізи, які створюють пелюстки, які мають фіксатори, а на шийці встановлений закупорювальний елемент. Додатково встановлено внутрішній механізм розриву мембрани, який має розриваючий елемент, який встановлений на гнучкому елементі з можливістю зсуву по осі ємності, причому шийка виконана з можливістю установки гнучкого елемента. Недоліком відомого пристрою є те, що для виробництва алкогольних напоїв у такій тарі вимагається застосування в процесі виробництва алкогольного напою додаткового обладнання та ускладнення загального процесу виробництва, застосування спеціальної форми тари, що не є привабливою для споживача та не є ергономічною для цілей вживання алкогольних напоїв. Також, зі змісту документу не зрозуміло, чи передбачає така конструкція можливість змішування двох компонентів після порушення герметичності закупорювання. Документ UA 96579 С2 розкриває кришку-контейнер для автономного міксингу, що містить герметичний контейнер із смакоароматичною речовиною та пристрій відкривання контейнера зі смакоароматичною речовиною. Недоліком розкритого за вказаним документом рішення є те, що конструкція закупорювального пристрою передбачає можливість лише автономного змішування смакоароматичної добавки до порушення герметичності укупорювання. Також, відомий пристрій не передбачає наявності герметичних відділень у контейнері зі смакоароматичною добавкою та не передбачає можливості дозування смакоароматичної добавки. Задачею корисної моделі є створення способу розливу та закупорювання алкогольного напою, зокрема горілки або горілки особливої, що забезпечить можливість подальшої зміни смакоароматичних властивостей напою за вподобанням споживача безпосередньо перед вживанням напою в побутових умовах, водночас без застосування додаткового обладнання та без впровадження додаткових технологічних процесів при розливі алкогольного напою. Задача корисної моделі вирішується наступним чином: Спосіб розливу та закупорювання алкогольного напою з можливістю подальшої зміни його смакоароматичних властивостей споживачем в побутових умовах характеризується тим, що готують базовий напій, наприклад горілку або горілку особливу чи інший алкогольний напій відповідно до технічних умов приготування такого напою. Після цього здійснюють розлив базового напою у ємність. Як правило, як ємність для алкогольних напоїв застосовується скляна пляшка. Проте, ємність може бути виготовлена і з іншого матеріалу, дозволеного для використання як матеріал тари для алкогольних напоїв. Потім ємність з базовим напоєм герметично закупорюють закупорювальним пристроєм, що містить елемент фіксації закупорювального пристрою на горловині пляшки, герметичний контейнер зі смакоароматичною добавкою та пристрій для відкривання герметичного контейнера, при натисканні на який смакоароматична добавка із контейнера зі смакоароматичною добавкою додається у базовий напій. При цьому закупорювальний пристрій виконаний з можливістю відкривання герметичного контейнера зі смакоароматичною добавкою без порушення герметизації укупорювання напою або вже після відкорковування пляшки з напоєм. Такий варіант реалізації способу дозволяє споживачу за власним бажанням в побутових умовах змішати базовий напій зі 1 UA 122377 U 5 смакоароматичною добавкою, не відкорковуючи пляшки з напоєм, тобто без контакту базового напою із зовнішнім середовищем, або ж змішати базовий напій зі смакоароматичною добавкою вже після відкорковування пляшки з напоєм, або ж взагалі не змішувати смакоароматичну добавку із базовим напоєм. Після герметичного закупорювання ємності алкогольний напій маркують відповідно до вимог законодавства та додатково на етикетку також наносять інформацію щодо властивостей смакоароматичних добавок, які містяться у герметичному контейнері закупорювального пристрою та інформацію щодо способу використання закупорювального пристрою з можливістю змішування смакоароматичної добавки із базовим напоєм. 10 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 15 20 25 30 Спосіб розливу та закупорювання алкогольного напою з можливістю подальшої зміни його смакоароматичних властивостей споживачем в побутових умовах, що передбачає приготування базового напою, наприклад горілки чи горілки особливої, розлив базового напою у пляшку, герметичне закупорювання пляшки з базовим напоєм закупорювальним пристроєм, що містить елемент фіксації закупорювального пристрою на горловині пляшки та закупорювальний елемент, та маркування розфасованого та закупореного напою необхідною інформацією, який відрізняється тим, що пляшку закупорюють закупорювальним пристроєм, що має герметичний контейнер зі смакоароматичною добавкою та пристрій для відкривання контейнера зі смакоароматичною добавкою, при натисканні на який смакоароматична добавка з герметичного контейнера потрапляє у пляшку з базовим напоєм та змішується з ним; при цьому закупорювальний пристрій виконаний з можливістю додавання смакоароматичної добавки в базовий напій перед відкорковуванням пляшки з напоєм без порушення герметизації укупорювання пляшки або після її відкорковування, після чого розфасований та закупорений алкогольний напій маркують; при цьому в процесі маркування алкогольного напою на етикетку, крім необхідної інформації, також наноситься інформація щодо властивостей смакоароматичної добавки, яка міститься в герметичному контейнері закупорювального пристрою, та способу використання закупорювального пристрою з можливістю змішування смакоароматичної добавки із базовим напоєм. Комп’ютерна верстка В. Мацело Міністерство економічного розвитку і торгівлі України, вул. М. Грушевського, 12/2, м. Київ, 01008, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2