Енергетична стерильна або нестерильна добавка

1. Енергетична стерильна або нестерильна добавка, що містить у мас. %: 0,4-0,64 натрію, 0,40,38 калію, 0,1-0,51 магнію, 0,1-2,1 заліза, 0,1-1,24 цинку, 0,1-0,35 міді, 0,1-0,41 марганцю, 0,1-0,13 нікелю, 0,1-0,13 бору, 0,01-0,04 кобальту, 0,1-0,21 молібдену, 0,1-0,13 ванадію, 0,01-0,1 фтору, 0,57,0 гліцерину, 0,1-2,5 гліцину, 0,14-2,54 етилендіамінтетраоцтової кислоти, 0,1-1,96 виннокам'яної кислоти, 0,1-0,6 аскорбінової кислоти, 0,02-0,7 бурштиновокам'яної кислоти, 0,04-2,08 літію, 0,111,36 лимонної кислоти та дистильовану воду, яка відрізняється тим, що містить основні або основні та допоміжні компоненти, причому амінокислоти мають активну форму L, основні компоненти, у мас. %: 3 та\або 0,6487-11,261 L-цистіна або глюкуронолактона та\або 2,6334-72,871 таурина та\або 0,395712,905 гуарани та\або 0,00046-0,0139 селена та\або 0,0329-7,8828 левзеї та\або 0,2967-7,2871 кофеїна або матеїна, допоміжні компоненти у %; 6,5951-25,938 аспаргіновой кислоти та\або 19,15286,708 глюкози та\або 26,27-81,133 фруктози та\або 9,8926-80,465 лактози та\або 1,3522-18,792 ехінацеї та\або 9,8926-59,407 спіруліни та\або 2,7044-11,881 кальцію, компоненти ретельно перемішують, суміш зберігають в щільно закритій тарі (упаковці) з непроникного для світла матеріалу. Добавку додають в певній пропорції до харчових продуктів. Компоненти добавки можуть при цьому стерілізувати, їх беруть окремо чи складом та завантажують у стерилізуючий бункер (камеру), у якому розташований один чи декілька знезаражувальних джерел, стерилізують, після чого компоненти змішують або вже змішаний склад цієї добавки фасують у щільно закриту описану вище тару. Приклади показані у таблиці. Вітаміни - складні органічні сполуки, що володіють високою біологічною активністю, містяться в харчових продуктах в дуже невеликій кількості, але є життєво необхідними компонентами їжі. У організмі людини вітаміни грають роль своєрідних регуляторів і каталізаторів. Навіть, не дивлячись на те, що невелика частина вітамінів може синтезуватися нашим організмом самостійно за умови раціонального, правильного і збалансованого харчування, все ж таки вітаміни є незамінними харчовими компонентами. Окрім цього слід зазначити той факт, що наш організм не створює так званого резерву вітамінів (за винятком вітамінів А, Д і В12, які на деякий час запасаються в печінці, проте вимагають постійного поповнення), тому вітаміни повинні поступати в організм постійно з їжею. Мінеральні елементи входять до складу тканин організму і підтримують його нормальні функції разом з ферментами, гормонами і вітамінами, виконують безліч функцій, включаючи проведення нервових імпульсів, скорочення м’язів, підтримку осмолярності біологічних рідин, регуляцію проникності клітинних мембран, механічних властивостей тканин і метаболізму білків. Дефіцит цих елементів може порушити фізіологічні процеси і зашкодити здоров’ю. Амінокислоти – структурні хімічні одиниці або "будівельні блоки", які створюють білки. Важливість амінокислот для організму визначається тією величезною роллю, яку відіграють білки у всіх процесах життєдіяльності. Кожен білок в організмі унікальний і існує для спеціальних цілей. Білки не є взаємозамінними. Вони синтезуються в організмі з амінокислот, які утворюються в результаті розщеплювання білків, що знаходяться в харчових продуктах. Таким чином, саме амінокислоти, а не самі білки є найбільш цінними елементами живлення. Крім того, що амінокислоти утворюють білки, що входять до складу тканин і органів людського організму, деякі з них виконують роль нейромедіаторів (нейротрансмітерів) або є їх попередниками. Нейромедіатори - це хімічні речовини, що передають нервовий імпульс з однієї нервової клітини на іншу. Таким чином, деякі 26098 4 амінокислоти необхідні для нормальної роботи головного мозку. Амінокислоти сприяють тому, що вітаміни і мінерали адекватно виконують свої функції. Деякі амінокислоти безпосередньо забезпечують енергією м’язову тканину. В організмі людини більшість з амінокислот синтезується в печінці. Проте деякі з них не можуть бути синтезовані в організмі, тому людина обов’язково повинна отримувати їх з їжею. Процес синтезу білків постійно йде в організмі. У разі, коли хоч одна незамінна амінокислота відсутня, утворення білків припиняється. Це може привести до самих різних серйозних проблем - від порушення травлення до депресії .В теперішній час можна отримувати незамінні і замінимі амінокислоти у вигляді біологічно активних харчових добавок. Вітамін В1 (тіамін) його основна роль контроль виробництва енергії з вуглеводів клітками. В якості кофермента кокарбоксилази бере участь в метаболізмі вуглеводів. Грає важливу роль в процесах зростання, бере участь в процесах травлення, нормалізує роботу нервової системи, м’язів і серця. Бере участь в синтезі жирних кислот і стероїдів. Тіамін найбільш відомий як вітамін бадьорості духу, унаслідок його впливу на нервову систему і розумові здібності. Вітамін В2 (рибофлавін) інтенсифікує процеси обміну речовин в організмі, беручи участь в метаболізмі білків, жирів і вуглеводів, необхідний для утворення червоних кров’яних тілець і антитіл, для дихання кліток і зростання, покращує стан органу зору, приймаючи, разом з вітаміном А, участь в процесах світлової адаптації, знижує втому очей і грає велику роль в запобіганні катаракті, надає позитивну дію на слизисті оболонки травного тракту, зводить до мінімуму негативну дію різних токсинів на дихальні шляхи. Однією з цінних якостей рибофлавіну є його здатність прискорювати в організмі перетворення піридоксину – вітаміну В6 - в його активну форму. Вітамін В3 «РР» (нікотинова кислота, ніацин; нікотинамід) має вирішальне значення для вироблення енергії і підтримки благополуччя на багатьох рівнях, особливо для здоров’я серця і оптимального кровообігу. Він бере участь більш ніж в півсотні реакцій, в ході яких цукор і жир перетворюються на енергію. Він також необхідний для обміну амінокислот і бере участь в перетворенні жирів на речовини, іменовані ейкозаноїдами - гормоноподібні агенти, які керують метаболічними шляхами нашого організму, нікотинамід надає м’яку седативну дію і корисний при різноманітних емоційних і нервово-психічних розладах, включаючи тривогу, депресію, зниження уваги, алкоголізм і шизофренію. У великих дозах він діє як антиоксидант і в лабораторних дослідженнях на культурі кліток був активний проти вірусу HIV16. Вітамін В5 (пантотенова кислота) бере участь в синтезі стероїдів і холестерину, а також в звільненні енергії з вуглеводів, в синтезі і розпаді жирних кислот, і в інших реакціях ацетіляції. Вітамін В6 (піридоксин) при збільшенні прийому протеїну зростає і потреба організму у вітаміні В6, що пояснюється його особливою роллю в процесах метаболізму протешу і амінокислот, також 5 бере участь в перетворенні лінолєвої кислоти в арахідонову, в розкладанні глікогену, виробництві енергії і синтезі червоних кров’яних тілець. Вітамін В12 (цианокобаломін) вважається головним вітаміном - носієм енергії. Вітамін В12 і кобаломін - це терміни, які використовуються для позначення цілої групи кобальтомістячих з’єднань, що відносяться до групи вітамінів В і виконують його функції в організмі, утворює незамінні коензими, необхідні для розвитку нервових тканин, метаболізму фолату (фотієвої кислоти), синтезу ДНК, енергообміну, зростання нових кліток, і синтезу червоних кров’яних тілець. Вітамін А (ретинол) бере участь в окислительно-відновних процесах, регуляції синтезу білків, сприяє нормальному обміну речовин, функції клітинних і субклітинних мембран, відіграє важливу роль у формуванні кісток і зубів, а також жирових відкладень; необхідний для зростання нових кліток, уповільнює процес старіння. Має величезне значення для фоторецепції, забезпечує нормальну діяльність зорового аналізатора, бере участь в синтезі зорового пігменту сітківки і сприйнятті оком світла, необхідний для нормального функціонування імунної системи і є невід’ємною частиною процесу боротьби з інфекцією. Застосування ретинолу підвищує бар’єрну функцію слизистих оболонок, збільшує фагоцитарну активність лейкоцитів і інших чинників неспецифічного імунітету, захищає від простуд, грипу і інфекцій дихальних шляхів, травного тракту. Вітамін Н (біотін) містить сірку, та бере участь в метаболічних процесах, пов’язаних з виділенням енергії, в утворенні сечі, синтезі протеїну, у формуванні глюкози, а так само в синтезі жирних кислот. Вітамін Bc (фолієва кислота) є дуже важливим супутнім чинником у формуванні ДНК і РНК, синтезі білка і клітинному діленні. Також стимулює формування червоних кров’яних тілець і вітаміну В12, зокрема, фолієва кислота впливає на розвиток тканин, що швидко ростуть, таких, як шкіра, оболонки шлунково-кишкового тракту, кістковий мозок, а також сприяє регенерації м’язової тканини. Вітамін С (аскорбінова кислота) - могутній антиоксидант, є чинником захисту організму від наслідків стресу. Підсилює репаративні процеси, збільшує стійкість до інфекцій. Зменшує ефекти дії різних алергенів. Важливо, що у присутності адекватної кількості вітаміну С значно збільшується стійкість вітамінів В1, В2, А, Е, пантотенової і фолієвої кислот. Вітамін С оберігає холестерин ліпопротеїдів низької щільності від окислення і, відповідно, стінки судин від відкладення окислених форм холестерину. Здатність успішно справлятися з емоційним і фізичним тягарем стресу більшою мірою залежить від вітаміну С, чим від якогонебудь іншого вітаміну. Надниркові, які виділяють гормони, необхідні, щоб діяти в стресових ситуаціях, містять більше аскорбата, чим будь-яка інша частина тіла. Вітамін С допомагає виробленню цих стресових гормонів і захищає організм від токсинів, що утворюються в процесі їх метаболізму. Аспарагінова кислота допомагає виділяти шкідливий аміак з організму. Коли аміак потрапляє в 26098 6 систему кровообігу, він діє як високотоксична речовина. Видаляючи аміак, аспарагиновая кислота допомагає захистити центральну нервову систему. Останні дослідження указують на те, що вона може бути важливим чинником в підвищенні опірності до хронічної втоми і депресії. Аспарагінова кислота - в організмі присутня у складі білків і у вільному вигляді. Синтезується в організмі з аспарагіну, грає важливу роль в обміні азотистих речовин. Бере участь в утворенні піримідінових підстав, сечовини, допомагає виділяти шкідливий аміак з організму, бере участь в роботі імунної системи і синтезі ДНК і РНК (основні носії генетичної інформації), прискорює процес утворення імуноглобулінів і антитіл, нормалізує процеси збудження і гальмування в центральній нервовій системі. Стимулює імунну систему - прискорює процес утворення імуноглобулінів і антитіл. Бурштинова кислота є могутнім стимулятором вироблення енергії і стимулятором багатьох функцій організму, володіє винятковою відновною потужністю, підсилює клітинне дихання, сприяє засвоєнню кисню клітками. Наприклад, приріст швидкості споживання кисню клітками печінки при додаванні янтарної кислоти збільшується в 60 разів. Янтарна кислота знешкоджує вільних радикалів. Володіє могутньою антиоксидантною властивістю. В цілому, дія янтарної кислоти на організм величезна. Янтарна кислота виражено покращує роботу більшості органів: мозку, серця (покращує його живлення і силу), нирок (розчиняє камені), печінки і ін., перешкоджає виникненню пухлин і гальмує зростання тих, що вже виникли, укріплює імунітет, стимулює вироблення інсуліну і тим знижує вміст цукру в крові, що дуже важливе для довголіття, нормалізує роботу нервової системи, протидіє стресам, гальмує запальні процеси (нормалізує зміст гістаміну і серотоніну), нейтралізує велике число отрут (зокрема від куріння, алкоголю, наркотиків і ін.), підвищує мікроциркуляцію в органах і тканинах. За рахунок перерахованих ефектів янтарна кислота істотно подовжує життя, захищає від багатьох захворювань, а деякі виліковує. Все це доведено в численних експериментах. L-Карнитин (вітамін Вт) вітаміноподібна активна речовина, яка сприяє транспорту вільних жирних кислот через мембрани мітохондрій і використанню їх клітками як джерела енергії. Є одним з найактивніше використовуваних "спалювачів жиру" на сьогоднішній день. L-карнитин - амінокислотне вітаміноподібне з’єднання, є природною речовиною, наявною майже у всіх клітках організму. Одна з основних ролей L-карнитину виявляється в транспортуванні жирових кислот довгого ланцюжка через мембрану мітохондрії. Усередині клітинної електростанції жирові кислоти розщеплюються і, кінець кінцем, відбувається виробництво енергії. Існує величезна кількість клінічних доказів, які підтверджують істотну роль L-карнитину в підтримці функції серцево-судинної системи. Крім того, Lкарнитин може оберігати серце від ішемії і навіть понизити тривалість або серйозність нападів стенокардії. Прийом L-карнитина корисний для полегшення болю в м’язах після фізичних навантажень. Позитивна роль L-карнитина в метаболізмі енергії 7 доводиться також і дослідженням, в ході якого було встановлено, що вживання L-карнитина покращує загальне самопочуття людей, страждаючих синдромом хронічної втоми. Додавання LКарнитина в раціон приводить до підвищення витривалості організму, поліпшення функції серця, зменшення підшкірного жиру, швидшому відновленню за рахунок загального поліпшення обмінних процесів в клітках, при яких вітаміни, мінерали і інші необхідні речовини вільніше проникають в клітки, а з клітки віддаляються токсичні продукти обміну. L-Фенілаланін - незамінна амінокислота, особливо цінний для тих, хто потребує підвищення рівня розумових здібностей, і тих, хто прагне скинути вагу або зберегти низький відсоток тілесного жиру. Людям, що п’ють велику кількість напоїв, до складу яких включений кофеїн, необхідна велика кількість фенілаланіну. Кофеїн має тенденцію сприяти утворенню деяких нейротрансмітерів, які розщеплюють фенілаланін у центральній нервовій системі. От чому іноді після великої кількості випитої кави можна відчути розумову втому. Він сприяє поліпшенню секреторної функції підшлункової залози і печінки, пов’язаний з функцією щитовидної залози і надниркових, бере участь в утворенні тироксину - основного гормону щитовидної залози. У організмі фенілаланін може перетворюватися на іншу амінокислоту - тірозін, з якого синтезуються два основних нейромедиатора: дофамін і норадреналін. Тому ця амінокислота впливає на настрій, зменшує біль, покращує пам’ять і здібність до навчання, підсилює статеве ваблення. З фенілаланіну утворюється фенілетіламін, відповідальний за відчуття закоханості. Через синтез адреналіну фенілаланін стимулює виробництво холецистокиніну і таким чином діє як активатор апетиту. Сприяє відновленню нормальної пігментації шкіри. Фенілаланін забезпечує швидке відчуття бадьорості і ясності мислення, повсюдно вважається біостимулятором мозку і є популярним інгредієнтом "розумних напоїв". Він засвоюється в печінці, де деяка кількість його використовується для регулювання рівня цукру в крові за допомогою інсуліну, також бере участь в утворенні білкових волокон в клітках. Фенілаланін є будівельним матеріалом в метаболічному ланцюжку реакцій, завдяки яким утворюються нейромедіатори, звані катехоламінами, які викликають активацію психіки, ясність розуму і піднесений настрій. Коли норадреналінова система функціонує на максимальному рівні, ваша свідомість загострена, ви бадьорі, енергійні і готові у всеозброєнні зустріти небезпеку, важкий стрес або збудження. Нейрони, що виробляють норадреналін, в основному знаходяться в тому відділі мозку, який відомий під назвою locus coeruleus. Хоча ці нейрони небагато, їх вплив дуже глибоко, оскільки їх відгалуження проникають майже у всі відділи головного і спинного мозку. L-Цистін - відноситься до серковмістовним є попередником глютатіону – речовини, що надає захисну дію на клітки печінки і головного мозку від пошкодження алкоголем. Це амінокислота утворюється в організмі з L-метіоніну, при обов’язковій присутності вітаміну В6. 26098 8 Глюкуронолактон хімічна сполука природного походження, яке виробляється при метаболізмі глюкози в печінці людини, діє як антидепресант і стимулятор, а також покращує пам’ять і концентрацію. Глюкуронолактон також є прямим попередником тауріну, тому допомагає поліпшити розумову активність і час реакції. У клінічних дослідженнях було виявлено, що глюкуронолактон знижує втому, зменшуючи кількість аварій, викликаних засипанням водія за кермом. Таурин - це біологічно активна речовина, деякі дослідники називають його амінокислотою, інші вітаміноподібною речовиною, сприяє процесам зростання, необхідний для нормального розвитку нервової системи, сітківки і м’язів. Таурін важливий для продукування жовчі, необхідної для нормального травлення і жирового обміну, покращує дію інсуліну, сприяє поліпшенню енергетичного обміну в організмі. Сприяє зниженню змісту цукру в крові людини, покращує і відновлює роботу м’язів, нервову систему, знижує рівень холестерину в крові. Важливий для зростання, допомагає знімати стрес, забезпечує антиоксидантний захист серця, бронхів, очей, перешкоджають пошкодженню м’язових кліток після інтенсивного фізичного навантаження вільними радикалами, покращує їх живлення. Таурін входить до складу основного компоненту жовчі, яка необхідна для переварення жирів, абсорбція жиророзчинних вітамінів і для підтримки нормального рівня холестерину в крові. Поліпшення виведення рідини і стабілізація нервової системи дозволяє контролювати артеріальний тиск, необхідний для нормального обміну натрію, калію, кальцію і магнію. Він запобігає виведенню калію з серцевого м’яза і тому сприяє профілактиці деяких порушень серцевого ритму. Таурін надає захисну дію на головний мозок, особливо при дегідратації, відновлює енергетику нервових клітин настільки, що і пам’ять, і увага, і настрій різко поліпшуються (пропадає гнів, дратівливість). Таурін виробляється з амінокислоти цистеін за участю вітаміну В6. Глюкоза основна складова вуглеводної їжі. Але, не дивлячись на це, вільної глюкози в клітках нашого організму практично немає, тому що глюкоза – це універсальне паливо, яке, безперервно «згораючи», забезпечує нас енергією. Фруктоза має відмітні особливості метаболізму, тонізуючий ефект, властивості підкреслення ароматів, хорошу розчинність і малу в’язкість. Після ухвалення фруктози не спостерігається швидкого підвищення і потім подальшого пониження рівня цукру в крові, що властиве глюкозі і сахарозі. В стані напруженості джерелом енергії для організму служить глікоген, що утворився з фруктози, який забезпечує організм енергією більш рівномірно, в міру необхідності. Лактоза - добре відомий "біфідус-чинник є дисахаридом молочного цукру, що складається з галактози і фруктози. У харчовій промисловості лактулоза з успіхом застосовується як добавка до різноманітних продуктів, вона має солодкий смак. Спіруліна містить в своєму складі три пігменти-фарбники: каратиноиди, хлорофіл і фикоцианін, які допомагають організму синтезувати багато фе 9 рментів, необхідних для регулювання метаболізму організму. Найбільш важливим з них для людини є синій-блакитний пігмент фикоцианін. Проведені дослідження показують, що фикоцианін укріплює імунну систему і підвищує лімфатичну активність організму. Основна функція лимфосистеми - підтримувати здоровими органи в організмі. Хлорофіл спіруліни має будову і хімічний склад, близький до молекули гема крові. У поєднанні з комплексом тих, що містяться у спіруліні речовин він сприяє біосинтезу гемоглобіну, що дозволяє в короткий термін нормалізувати функцію кровотворних органів. Наявність в спіруліні ліпідів, сульфоліпідів і ферментів підсилює дію спіруліни як імунозміцнюючого засоба. Таким чином, навіть коротке знайомство з хімічними компонентами спіруліни зі всією очевидністю свідчить про те, що це унікальне явище природи, що має в своєму складі повноцінний білок, вуглеводи, жири, мікро- і макроелементи, вітаміни, фикоцианін, бетакаротин, гаммалінолєву кислоту і інші біологічно активні компоненти, здатні кожен окремо і, тим більше, всі разом надати могутню позитивну дію на організм людини виводить з організму шлаки, важкі метали, токсини, радіонукліди; відновлює здорову формулу крові при порушенні функцій кровотворних органів пов’язаних з променевими хімічними і інфекційними ураженнями, нормалізує обмін речовин, призводить до зниження надмірної ваги, знижує втому, підвищує витривалість, забезпечує швидке відновлення організму при великих фізичних і розумових навантаженнях, уповільнює процеси старіння, покращує роботу практично всіх внутрішніх органів шлунку печінки нирок і ін. Екстракт рослини левзея (маралячий корінь) застосовується як збудливий засіб при занепаді сил, після виснажуючих захворювань, при занепаді статевої функції, причому як кореневища і коріння, так і надземна частина, в кореневищах і корінні левзей знайдені екдастероїди екдистерон і інокостерон, що володіють психостимулюючою дією, а також флавонові і дубильні речовини, антоциани (хризантемін і цианін), інулін, катехини, ефірне масло, смола, камедь, вітамін С, каротин, солі органічних кислот і фосфору. Екстракт рослини ехінацея проявив себе як засіб, стимулюючий імунітет. Хімічний аналіз рослин роду Echinacea визначив в їх складі 7 груп біологічно активних речовин, які включають полісахариди, флавоноїди, похідні кавової кислоти, ессенціальні ліпіди, алкіламіди і інші класи з’єднань. Матеїн речовина, подібна до кофеїну, але ефективніше і таке, що не викликає побічних явищ у вигляді нервового тремтіння і посиленого серцебиття. Основний ефект матєїну полягає в підвищенні концентрації уваги і опірності захворюванням. Він покращує настрій, підвищує психомоторну активність, зменшує відчуття втоми. Збільшуючи глікогеноліз, викликаючи гіперглікемію (збільшення глюкози в крові), сприяє накопиченню в організмі енергії для підвищення фізичної і розумової працездатності (особливо при стомленні), тимчасово знижує потребу уві сні. Матєїн діє м’яко, одночасно знімаючи такі симптоми, як тривожність, метушли 26098 10 вість, емоційна неврівноваженість і нервозність. Відсутність звикання до матєїну робить його ідеальним засобом для людей, охочих позбавитися від кофеїнової звички. Кофеїн підвищує тонус людини, стимулюючи роботу його нервової системи; грає роль діуретика (сечогінного засобу); підвищує активність м’язових тканин серця; активізує ліполіз (процес розкладання жирів); а так само стимулює теплообмінні процеси організму, сприяє тому що організм починає активніше використовувати як енергоносії жирні кислоти, а не глікоген, що в результаті приводить до ефекту збереження запасів глікогену. Як стимулятор нервової системи кофеїн сприяє посиленню розумової активності. Гуарана застосовується як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб, стимулюючий і зміцнюючий центральну нервову систему (ЦНС) і серцеву діяльність, профілактичний засіб для схуднення, має властивості зняття проявів втоми, підвищує витривалість і працездатність, покращує пам’ять, укріплює імунну систему, містить значну кількість природного несинтетичного кофеїну, забезпечуючи оптимальну концентрацію кофеїну в організмі і підтримуючи високий енергетичний рівень впродовж тривалого часу. Кальцій. Всім добре відомо, яку роль грає кальцій в будову кісток, але у кальцію є та інші, не менш важливі функції. Кальцій грає незамінну роль як в забезпеченні нервової провідності і передачі нервових імпульсів, так і в нормальному скороченні різних видів м’язів, зокрема серцевою, в проникності мембран і згортання крові. Селен, можливо, найважливіший зі всіх мікроелементів. Здатність селену продовжувати життя доведена багатьма дослідженнями і не викликає сумніву. Функції селену в організмі людини можна назвати одним словом: захист. Селен - могутній (можливо, кращий) антиоксидант, а також сильний стимулятор імунітету (украй важливо для довголіття). Сприяє утворенню антитіл, перешкоджає виникненню інфекційних захворювань; допомагає поліпшити розумові здібності, бореться з депресіями з втомою. Могутній антиоксидантний ефект селену пов’язаний з тим, що він головний елемент антиокислювального ферменту ГПО (глутатіонпироксидази), яка проявляє високу активність в тканинах організму. При цьому сила дії селенозалежної ГПО прямо пропорційна вмісту селену в організмі. Селен захищає організм від накопичення продуктів окислення, сприяючих окислювальної деструкції клітинних і органоїдних мембран, нормалізує активність ядер, попереджає пошкодження їх хромосом, стимулює функції рибосом. Іншими словами, сприяє зростанню, розвитку і омолоджуванню тканин і організму в цілому. Недолік його викликає слабкість, підвищену стомлюваність, запаморочення. Пропонована добавка може широко використовуватися для збагачення; соків, компотів, молочних продуктів, варива, джемів, пива, консервів, живильних сумішей, харчових концентратів, кондитерських і хлібобулочних виробів, соусів, смакових приправ і т.д. 11 26098 Використовують її таким чином; для приготування наприклад смакових приправ до 80-93% основних компонентів приправи її (добавку) додають 7-20%, для приготування молочних продуктів (творог, сметана, масло) до 96-99% основного продукту її додають 1-4%, для приготування питної столової води до 99,3-99,8% основної рецептури води її додають 0,2-0,7%. 12 Добавка має змінний кількісний склад, що дозволяє адекватно підвищувати або знижувати її концентрацію в рецептурі для збагачення відповідної групи харчових продуктів. Пропонована добавка збільшує в організмі людини фізичний та розумовий потенціал, підвищують витривалість, концентрацію та швідкість реакції, поліпшують пільність, емоційний стан та т.д. Таблиця № 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Компоненти 1 2 3 4 Вітамін В1 (тіа0,0112 мін) Вітамін В2 (рі0,0098 0,0234 бофламін) Вітамін В3 (ніа0,1319 цин або РР) Вітамін В5 (пантотенова кисло- 0,0131 та) Вітамін В6 (пірі0,0079 0,0342 доксін) Вітамін В12 0,00002 0,00003 (ціанокоболамін) Вітамін С (аско0,3297 0,6463 2,1995 рбінова кислота) Вітамін Н (біо0,00046 тін) Вітамін Bс (фо0,0013 0,0015 лієва кислота) Вітамін А (реті0,0065 нол) Бурштинова 1,1871 0,8379 кислота Аспаргіновая 6,5951 кислота Вітамін Вт (L2,638 Карнітін) L-Фенілаланін 1,6487 3,8304 L-Цістін або глюкуронолак0,6487 тон Таурин 5,9356 2,6334 Глюкоза 19,152 Фруктоза 52,761 71,188 Лактоза 93926 Ехінацея 1,9785 Спіруліна 9,8926 Левзея 0,0329 Гуарана 0,3957 0,5985 Кофеїн або 0,2967 матеїн Селен 0,00046 Кальцій 3,2975 Проценти 100 100 5 6 0,1126 7 8 Приклади у % 9 10 11 12 13 0,0824 0,1072 0,0175 0,3355 1,1549 3,6136 0,2474 0,1567 0,0256 0,00014 0,00002 0,00014 0,065 0,9937 0,00003 0,00059 0,6293 9,3886 10,886 0,0069 0,0008 0,0226 6,8828 5,7746 0,0088 0,0028 0,0335 0,1738 0,0407 0,0288 0,2581 7,17 0,0898 5,7808 1,5173 6Д893 26,426 41,540 5,7707 26,398 63,073 25,811 8,9203 25,938 21,386 60,136 29,398 5,250 11,261 71,085 6,9366 2,386 4,0512 8,9611 24,774 24,148 5,250 57,27 26,27 75,741 18,792 56,785 0,3967 1,3522 13,522 0,9465 0,9899 1,193 Комп’ютерна верстка М. Ломалова 59,407 0,2974 0,001 100 60,753 3,0376 30,376 2,1263 8,2583 26,954 12,905 4,1344 0,7424 100 72,871 81,133 2,386 10,498 100 100 7,001 4,7689 86,708 57,841 18,033 7^828 5,6306 28,751 3,0376 80,465 100 18 03312 0,2477 0,0244 0,0017 8,1465 100 17 0,1569 0,0002 16 0,8317 0,3378 15 0,0772 1,5765 14 0,2581 100 1,3213 1,0693 0,0005 2,7044 100 11,881 100 0,6682 1,9766 7,2871 0,0037 0,0139 100 Підписне 100 100 100 100 100 Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 100