Кухонний посуд

1. Кухонний посуд, придатний для нагрівання як від термічного, так і від індукційного джерела тепла, який містить ємність (1), що включає дно (2), з яким з'єднана основа (3), що містить периферійну стінку (10) і донну сторону (9) і має шарувату структуру, при цьому донна сторона (9) основи (3) розташована напроти дна (2) ємності і призначена для контактування з джерелом тепла, донна сторона (9) основи (3) містить зовнішню ділянку (9а), обмежену периферійною стінкою (10), і внутрішню ділянку (9b), розташовану ближче до середини від зовнішньої ділянки (9а), дно (2) ємності містить периферійну ділянку (2а) на периферійній стінці (10) і центральну ділянку (2b), розташовану ближче до середини від периферійної ділянки (2а), який відрізняється тим, що внутрішня ділянка (9b) донної сторони (9) основи (3) щонайменше частково виконана з матеріалу з більш високою теплопровідністю, ніж матеріал зовнішньої ділянки (9а) донної сторони (9) основи (3), а шарувата структура виконана так, що середнє значення теплопровідності шаруватої структури між внутрішньою ділянкою (9b) з донної сторони (9) основи (3) і периферійною ділянкою (2а) дна (2) ємності є вищим, ніж середнє значення теплопровідності шаруватої структури між внутрішньою ділянкою (9b) з донної сторони (9) основи (3) і центральною ділянкою (2b) дна (2) ємності. 2. Кухонний посуд за п. 1, який відрізняється тим, що шарувата структура основи (3) містить верхній провідний шар (4), сполучений з дном (2) ємності, індукційний шар (5), сполучений з верхнім провідним шаром (4), нижній провідний шар (6), сполучений з індукційним шаром (5), і захисний шар (7), сполучений з нижнім провідним шаром (6), причому захисний шар (7) утворює щонайменше зовні 2 (19) 1 3 Даний винахід стосується кухонного посуду, що відповідає визначенню, даному у вступній частині першого пункту Формули винаходу. Iз попереднього рівня техніки відомий кухонний посуд, описаний, наприклад, у патенті US-A4,350,259. Цей кухонний посуд розрахований на користування ним як з термічними, так і з індукційними джерелами тепла. Зазначений кухонний посуд містить ємність, дно якої сполучене з основою. Основа має шарувату структуру, що містить: верхній провідний шар, сполучений із дном ємності; індукційний шар, сполучений із верхнім провідним шаром; нижній провідний шар, сполучений з індукційним шаром; і захисний шар, сполучений із нижнім провідним шаром. Провідні шари дозволяють використовувати кухонний посуд з термічними джерелами тепла, а індукційний шар дозволяє використовувати його з індукційними джерелами тепла. У першому варіанті здійснення, описаному в патенті US-A-4,350,259, індукційний шар основи кухонного посуду, розташований між верхнім і нижнім провідними шарами, має отвори. Ці отвори призначені для заповнення їх матеріалом верхнього і нижнього провідних шарів у процесі виготовлення кухонного посуду так, що верхній і нижній провідні шари перебувають у контакті один з одним, завдяки чому поліпшується механічне закріплення індукційного шару між провідними шарами. В другому варіанті здійснення, описаному в патенті US-A-4,350,259, захисний шар основи кухонного посуду, нанесений на нижній провідний шар, має отвори. Ці отвори виконані так, що при виготовленні посуду вони можуть бути заповнені матеріалом нижнього провідного шару, що закріплює захисний шар на нижньому провідному шарі. Проте, кухонний посуд, відомий з патенту USA-4,350,259, має той недолік, що при нагріванні такого посуду від термічного джерела тепла, наприклад, на газовій плиті або на керамічному нагрівальному елементі, дно ємності прогрівається нерівномірно. Зокрема, дно ємності швидше нагрівається в центрі, ніж на периферії. У результаті температура в центрі дна ємності може стати занадто високою, і їжа, що готується в ємності, може підгоріти в центральній частині дна. Метою даного винаходу є створення кухонного посуду, основа якого дозволяє більш рівномірно нагрівати дно ємності. Поставлена мета досягається даним винаходом у кухонному посуду з технічними характеристиками, зазначеними у відмітній частині першого пункту Формули винаходу. У кухонному посуду, згідно з даним винаходом, нижня сторона основи, що контактує безпосередньо з джерелом тепла, містить внутрішню ділянку і зовнішню ділянку. Внутрішня ділянка, щонайменше, частково виконана з матеріалу більш високої теплопровідності, ніж матеріал зовнішньої ділянки. Завдяки цьому при користуванні кухонним посудом на термічному джерелі тепла останнє поглинається основою швидше на внутрішній ділянці, ніж на периферійній ділянці дна ос 75241 4 нови. Шарувата структура основи, крім того, виконана таким чином, що 11' середня теплопровідність є вищою між внутрішньою ділянкою на стороні дна і периферійною ділянкою дна ємності, ніж між внутрішньою ділянкою на стороні дна і центральною ділянкою дна ємності. У результаті, при користуванні кухонним посудом на термічному джерелі тепла тепло від внутрішньої ділянки на стороні дна передається швидше до периферійної ділянки дна ємності, ніж до центральної ділянки дна ємності. Аналіз проблеми нерівномірного нагрівання показав, що його причина, головним чином, полягає в тому, що в найбільш широко розповсюджених термічних джерелах нагріву, наприклад, з керамічним нагрівальним елементом, більша кількість тепла виробляється ближче до центру, ніж поблизу периферії джерела тепла, інакше кажучи, у центрі утворюється надлишок тепла порівняно із периферійною частиною джерела тепла. Завдяки забезпеченню більш високої теплопровідності шаруватої структури в напрямку периферії, ніж у напрямку центру дна ємності, створений у центрі надлишок тепла може розподілятися основою швидше по всьому дну ємності. У результаті може досягатися більш рівномірний нагрів дна ємності, що може запобігти підгорянню їжі у центрі дна ємності. Крім того, завдяки виготовленню донної сторони основи на внутрішній ділянці, щонайменше, частково з матеріалу з більш високою теплопровідністю, надлишок тепла, що утворюється в центрі, частково відводиться від джерела тепла так, що різниця температур між центром і периферією джерела тепла може бути зменшена. У результаті забезпечується більш рівномірний розподіл температури джерела тепла, що додатково підвищує загальну рівномірність нагрівання дна ємності. Більш висока теплопровідність на внутрішній ділянці дна також впливає на те, що основа кухонного посуду, згідно з даним винаходом, швидше поглинає тепло на ділянці джерела тепла, де виробляється переважна частина тепла. У результаті, час, необхідний для нагрівання дна ємності, зменшується, і процес готування їжі з використанням кухонного посуду згідно з даним винаходом розпочинається швидше. У кращому варіанті здійснення кухонного посуду згідно з даним винаходом шарувата структура основи містить: верхній провідний шар, сполучений із дном ємності; індукційний шар, сполучений із верхнім провідним шаром; нижній провідний шар, сполучений з індукційним шаром; і захисний шар, сполучений із нижнім провідним шаром. Верхній і нижній провідні шари мають більш високу теплопровідність, ніж індукційний шар і захисний шар. Індукційний шар має гарні індуктивні властивості і служить для забезпечення можливості нагрівання від індукційних джерел тепла. Провідні шари мають гарну теплопровідність для забезпечення розподілу тепла, що виробляється термічними джерелами тепла або індукційним шаром у випадку використання індукційного 5 75241 6 джерела тепла. забезпечення більш рівномірного нагрівання дна У кращому варіанті здійснення, що розглядаємності. ється, принаймні, зовнішня ділянка нижньої стороВ іншому кращому варіанті здійснення кухонни основи створена із захисного шару. Це означає, ного посуду згідно з даним винаходом захисний що захисний шар утворює собою всю зовнішню шар утворює собою частину внутрішньої ділянки, ділянку з боку дна, а також те, що він може містити при цьому в захисному шару створені один або частину внутрішньої ділянки основи з боку дна. декілька вирізів на внутрішній ділянці, інакше каЗгідно з даним винаходом, внутрішня ділянка, щожучи, в місцях, де передбачені вирізи, матеріал найменше, частково виконана з матеріалу, який внутрішньої ділянки є матеріалом нижнього провімає більш високу теплопровідність, ніж матеріал дного шару. Крім того, у будь-якому з вирізів може зовнішньої ділянки. Отже той факт, що в даному бути нанесений шар матеріалу з високою провідніваріанті здійснення вся зовнішня ділянка утворена стю, внаслідок чого матеріал внутрішньої ділянки у із захисного шару означає, що внутрішня ділянка з вирізах буде матеріалом цього додаткового шару. боку дна, щонайменше, частково виконана з матеМатеріал із високою провідністю має теплопровідріалу, теплопровідність якого перевищує теплопність, що дорівнює або перевищує теплопровідровідність захисного шару. Цим матеріалом може ність нижнього провідного шару. У будь-якому вабути матеріал нижнього провідного шару або доріанті, як при наявності такого додаткового шару у даткового шару, що буде докладно розглянуто вирізах, так і без нього, на внутрішній ділянці у нижче на прикладах інших варіантів здійснення вирізах забезпечується наявність матеріалу, що кухонного посуду згідно з даним винаходом. має більш високу теплопровідність, ніж матеріал Крім того, у кращому варіанті здійснення, що зовнішньої ділянки на стороні дна основи. В друрозглядається, теплопровідність шаруватої струкгому кращому варіанті здійснення кухонного посутури основи на рівні індукційного шару є вищою ду відомого рівня техніки, описаному вище, захисбіля периферійної стінки, ніж усередину від периний шар основи кухонного посуду має отвори, які ферійної стінки. Це досягається завдяки будові заповнюються матеріалом нижнього провідного шаруватої структури, в котрій середня теплопровішару під час виготовлення цього посуду. Ці отвори дність є вищою в напрямку периферійної ділянки, створені для механічного закріплення захисного ніж у напрямку центральної ділянки дна ємності. шару в нижньому провідному шарі. Проте, отвори Шарувата структура, у котрій теплопровідність тут розподілені по всьому захисному шарі, і при на рівні індукційного шару є вищою біля перифецьому не зазначено, що ці отвори зумовлюють рійної стінки, може бути отримана у різноманітні зміну теплопровідності на стороні дна основи. Як способи. У кращому варіанті така будова забезпепідсумок, у патенті US-A-4,350,259 не описане чується тим, що верхній і нижній провідні шари створення на нижній стороні основи внутрішньої основи перебувають у контакті один з одним біля ділянки, що має, принаймні, частково більш високу периферійної стінки основи, і тим, що індукційний провідність, ніж зовнішня ділянка, а також не згашар розділяє верхній і нижній провідні шари з надується про можливість використання цього для ближенням від периферійної стінки до середини, забезпечення більш рівномірного нагрівання дна інакше кажучи, верхній і нижній провідні шари пеємності. ребувають у контакті один з одним тільки біля пеЗазначені вище вирізи можуть мати різноманіриферійної стінки, але розділяються усередину від тну форму. В одному з кращих варіантів виконання периферійної стінки. Оскільки індукційний шар має кухонного посуду згідно з даним винаходом захиснижчу теплопровідність порівняно з провідними ний шар має виріз, який розташований по центру шарами, теплопровідність шаруватої структури на стороні дна основи і має діаметр, що складає завдяки контакту між провідними шарами є вищою приблизно одну третину діаметра основи. У цьому біля периферійної стінки. центральному вирізі створюють шар матеріалу з Проте, більш висока провідність біля перифевисокою провідністю. Матеріал із високою провідрійної стінки також може бути забезпечена іншими ністю має теплопровідність, що є не меншою тепзасобами, наприклад, шляхом формування вирізів лопровідності нижнього провідного шару. Такий в індукційному шарі біля периферійної стінки, у які шар матеріалу з високою провідністю створює проникає матеріал провідних шарів під час вигототепловий місток між термічним джерелом тепла і влення кухонного посуду, або шляхом зменшення нижнім провідним шаром, що додатково може підтовщини індукційного шару біля периферійної стінвищити швидкість поглинання тепла на внутрішній ки. У першому варіанті здійснення кухонного посуділянці основи. ду відомого рівня техніки, описаному вище, індукВ інших кращих варіантах виконання кухонного ційний шар має отвори, що під час виготовлення посуду згідно з даним винаходом вирізи мають заповнюються матеріалом провідних шарів. Ці форму одного чи кількох кілець або зображень. отвори створені з метою поліпшення механічного Такі вирізи у формі кілець і фігур можуть бути скозакріплення індукційного шару між провідними мбіновані один з одним, а також із центральним шарами. Проте, отвори тут розподілені по всьому вирізом, описаним вище. Такі вирізи також можуть індукційному шару, і при цьому не зазначено, що ці містити шар матеріалу з високою провідністю. Маотвори викликають зміни теплопровідності шарутеріалом із високою провідністю в кращому варіаватої структури. Як підсумок, у патенті US-Aнті є мідь або сплав міді, або ж будь-який інший 4,350,259 відсутній опис створення шаруватої матеріал із високою теплопровідністю, відомий структури з більш високою теплопровідністю біля фахівцям у даній галузі техніки. периферійної стінки основи, а також не згадується Захисний шар основи в кращому варіанті міспро можливість використання такої структури для тить периферійну ділянку, яка по суті утворює со 7 75241 8 бою половину периферійної стінки основи. Таким генерується джерелом тепла, частково відводитьчином, половина зовнішньої стінки основи тут зася від джерела тепла так, що різниця температур хищена від корозії, у той час як інша половина заміж центром і периферією джерела тепла може лишається без покриття. Отже практично відсутбути зменшена. У результаті цього джерело тепла ньою тут є перешкода для теплового розширення може мати більш рівномірний розподіл температушарів основи. Завдяки цьому основа може бути ри, і може забезпечуватися більш рівномірний навиконана практично з плоским дном, тоді як у бігрів дна 2 ємності. Більш висока теплопровідність льшості кухонного посуду відомого рівня техніки на внутрішній ділянці 9b донної сторони 9 також аналогічного типу донну сторону основи потрібно призводить до того, що основа 3 кухонного посуду робити увігнутою для забезпечення можливості згідно з даним винаходом поглинає тепло швидше вертикального теплового розширення основи так, на тій ділянці джерела тепла, де виробляється щоб при цьому нижня сторона не приймала опуклу найбільша частина тепла. У результаті цього, час, форму. Завдяки тому, що частина периферійної необхідний для нагрівання дна 2 ємності, може стінки основи залишається без покриття, тут більбути зменшений, а приготування їжі може розпоше не має потреби створювати таке увігнуте дно, чинатися швидше. або принаймні ступінь його увігнутості може бути Крім того, шарувата структура основи 3 викозменшена, оскільки шари тепер можуть вільно нана так, що середнє значення теплопровідності розширятися убік. Таким чином, коли кухонний шаруватої структури між внутрішньою ділянкою 9Ь посуд згідно з даним винаходом ставлять, напридонної сторони 9 основи 3 і периферійною ділянклад, на керамічний нагрівальний елемент, праккою 2а дна 2 ємності є більшим середнього знатично вся донна сторона основи посуду безпосечення теплопровідності шаруватої структури між редньо контактує з цим нагрівальним елементом, і внутрішньою ділянкою 9b донної сторони 9 основи швидкість поглинання тепла основи, особливо, на 3 і центральною ділянкою 2b дна 2 ємності. Завдяйого внутрішній ділянці, може бути додатково збіки цьому, коли кухонний посуд використовують на льшена. термічному джерелі тепла, останнє відводиться Нижче даний винахід розглядається докладно від внутрішньої ділянки 9b донної сторони 9 швиз ілюстраціями на доданих фігурах креслення, де дше до периферійної ділянки 2а дна 2 ємності, ніж зображені: до центральної ділянки 2b дна 2 ємності. У ре- на Фіг.1 - вигляд знизу кухонного посуду у зультаті надлишок тепла в центрі, вироблений першому кращому варіанті здійснення даного витермічним джерелом тепла, може швидше розпонаходу; ділятися основою 3 по всьому дну 2 ємності. Це - на Фіг.2 - вигляд збоку і вигляд у перерізі по може забезпечувати більш рівномірний нагрів дна лінії Н-Н кухонного посуду, зображеного на Фіг.1; 2 ємності, що запобігає підгорянню їжі в центрі дна - на Фіг.3 - вигляд знизу кухонного посуду у 2 ємності. другому кращому варіанті здійснення даного винаЯк показано на вертикальному перерізі Фіг.2, ходу; шарувата структура основи 3 містить: верхній про- на Фіг.4 - вигляд збоку і вигляд у перерізі по відний шар 4, індукційний шар 5, нижній провідний лінії ІV-ІV кухонного посуду, зображеного на Фіг.3; шар 6 і захисний шар 7. Захисний шар 7 створе- на Фіг.5 - вигляд знизу кухонного посуду у ний, щонайменше, на зовнішній ділянці 9а. Захистретьому кращому варіанті здійснення даного виний шар 7 також може бути створений тільки на находу; зовнішній ділянці 9а, але як показано на кресленні, - на Фіг.6 - вигляд збоку і вигляд у перерізі по у кращому варіанті захисний шар 7 також створелінії VІ-VІ кухонного посуду, зображеного на Фіг.5. ний на частині внутрішньої ділянки 9b донної стоКухонний посуд у першому варіанті здійснення рони 9. Таке розташування є кращим, оскільки в даного винаходу, показаний на Фіг.1 і 2, має ємтих місцях, де створений захисний шар 7, матеріал ність 1 із дном 2. Основа 3, що має шарувату струоснови 3 захищений від корозії. Крім того, захисктуру, сполучена з дном 2 ємності 1. Основа 3 місний шар 7 покращує зовнішній вигляд кухонного тить периферійну стінку 10 і донну стінку 9, посуду для користувача. розташовану напроти дна 2 ємності і призначена Верхній і нижній провідні шари 4, 6 мають гарні для контакту з джерелом тепла. Донна стінка 9 властивості теплопровідності, що потрібно для основи 3 містить зовнішню ділянку 9а, обмежену рівномірного розподілу тепла, виробленого терміпериферійною стінкою 10, і внутрішню ділянку 9b, чними джерелами або індукційним шаром 5 (у вирозташовану ближче до середини від зовнішньої падку використання індукційного джерела тепла). ділянки 9а. Дно 2 ємності містить периферійну Верхній і нижній провідні шари 4 і 6 виконані з маділянку 2а, розташовану поруч із периферійною теріалу, що має більш високу теплопровідність, стінкою 10, і центральну ділянку 2b, розташовану ніж індукційний шар 5 і захисний шар 7. індукційближче до середини від периферійної ділянки 2а. ний шар 5 виконаний із матеріалу, який має гарні Внутрішня ділянка 9b донної сторони 9 основи індуктивні властивості, що робить кухонний посуд 3, щонайменше, частково виконана з матеріалу з придатним для використання з індукційними джебільш високою теплопровідністю, ніж матеріал релами тепла. зовнішньої ділянки 9а донної сторони 9 основи 3. Верхній і нижній провідні шари 4 і 6 у кращому Завдяки цьому, коли кухонним посудом користуваріанті виготовлені з алюмінію, сплаву алюмінію, ються на термічному джерелі тепла, тепло поглиміді або сплаву міді. Проте, верхній і нижній шари нається основою 3 швидше на внутрішній ділянці 4 і 6 можна виготовляти також з будь-якого іншого 9b, ніж на зовнішній ділянці 9а донної сторони 9 матеріалу з гарною теплопровідністю, відомого основи 3. Крім того, надлишок тепла в центрі, що фахівцям у даній галузі техніки. Iндукційний шар 5 9 75241 10 виготовлений, наприклад, із відомого сталевого теріалу з більш високою теплопровідністю, ніж сплаву марки 430 або з будь-якого іншого матеріматеріал захисного шару 7, на внутрішній ділянці алу з гарними індуктивними властивостями. Захи9b у захисному шару 7 виконані численні вирізи сний шар 7 виготовлений практично із матеріалу, 11-13. У вирізах 11-13 матеріал донної сторони 9 є що не кородує, як-от відомий сталевий сплав марматеріалом нижнього провідного шару 6 або нанеки 430, або з будь-якого іншого підходящого матесеного додаткового шару 8 (порівн. Фіг.1 і 2) із маріалу. теріалу з високою теплопровідністю, що перевиВерхній і нижній провідні шари 4 і 6 у кращому щує теплопровідність захисного шару 7 і в варіанті мають практично однакову товщину, але кращому варіанті дорівнює або перевищує теплозрозуміло, що товщина їх може бути різною, індукпровідність нижнього провідного шару 6. ційний шар 5 у кращому варіанті має товщину, що У першому варіанті здійснення, ілюстрованому становить, приблизно, одну третину від товщини на Фіг.1 і 2, перший виріз 11 розташований по провідних шарів 4 і 6. Захисний шар у кращому центру донної сторони 9 основи і має діаметр, що варіанті виконаний якомога тонкішим, наскільки це складає, приблизно, одну третину діаметра осноможливо з погляду на механічні властивості. Відви. У першому вирізі 11 установлена пластина 8 із повідно до цього, у верхнього і нижнього провідних матеріалу з високою теплопровідністю. В захисношарів 4 і 6 товщина складає приблизно 3мм, в му шару 7 на внутрішній ділянці 9b, між центральіндукційного шару 5 товщина становить, приблизним вирізом 11 і зовнішньою ділянкою 9а передбано, 1мм, а в захисного шару 7 вона становить, чена послідовність других вирізів 12. Другі вирізи приблизно, 0,5мм. 12 мають фігурну форму. На Фіг.1 видно, що маКухонний посуд, згідно з даним винаходом у теріал нижнього провідного шару 6 можна бачити кращому варіанті здійснення має круглу форму, через другі вирізи 12. але він може мати також овальну, квадратну або Матеріалом із високою провідністю пластини 8 будь-яку іншу форму. у кращому варіанті є мідь або сплав міді; крім того, Основа 3 кухонного посуду у кращому варіанті можна використовувати будь-який інший матеріал сполучена з дном 2 ємності шляхом послідовного із високою теплопровідністю, відомий фахівцям у накладання різноманітних шарів 4 - 7 на дно 2, даній галузі техніки. нагрівання шарів 4 - 7 і прикладання високого тисДругий варіант виконання кухонного посуду ку до шарів 4-7. У такий спосіб створюють шарувазгідно з даним винаходом, ілюстрований на Фіг.3 і ту структуру з тривкими міжметалевими зв'язками. 4, відрізняється від першого варіанта Фіг.1 і 2 тим, Теплопровідність шаруватої структури основи що захисний шар 7 не містить центрального вирізу 3 на рівні індукційного шару 5 є вищою біля пери7 із встановленою в ньому пластиною 8 з високою ферійної стінки 10, ніж всередині від неї. У трьох теплопровідністю. Замість цього, центральна діляваріантах здійснення кухонного посуду згідно з нка 15 захисного шару 7 створена як виїмка на даним винаходом, показаних на Фіг.1-6, це забездонній стороні 9 основи 3. Така центральна виїмка печується тим, що верхній і нижній провідні шари 4 15 дозволяє підвищити стабільність кухонного поі 6 перебувають у контакті між собою тільки біля суду при розміщенні її на плоскій поверхні, наприпериферійної стінки 10, у той час як всередині воклад, на керамічному нагрівальному елементі тени розділяються індукційним шаром 5. Завдяки рмічної або індукційної печі. цьому контакту на зовнішній ділянці забезпечуєтьТретій варіант виконання кухонного посуду згіся більш швидка передача тепла, що поглинається дно з даним винаходом, показаний на фігурах 5 і нижнім провідним шаром 6, від нижнього провідно6, відрізняється від другого варіанта здійснення, го шару 6 до верхнього провідного шару 4 на пеілюстрованого на Фіг.3 і 4, тим, що другі вирізи 12 риферії 10, ніж у центрі основи 3. Проте, більш у фігурній формі замінені парою третіх вирізів 13, висока провідність біля периферійної стінки 10 що мають форму концентричних кілець. Тут також може бути забезпечена також в інші способи (не вирізи 13 кільцевої форми утворюють ділянки з показані), наприклад, за допомогою вирізів в індубільш високою теплопровідністю на внутрішній кційному шару 5 на ділянці зовнішньої стінки 10, у ділянці 9b донної сторони 9 основи. які проникає матеріал провідних шарів 4 і 6 під час Iз розглянутого вище ясно, що один або деківиготовлення кухонного посуду, або шляхом змелька вирізів 11-13 у захисному шарі 7 можуть мати ншення товщини індукційного шару 5 біля зовнішрізноманітну форму. їх виконують переважно шляньої стінки, або ж за допомогою інших способів. хом видалення частини захисного шару 7 фрезеВерхній і нижній провідні шари 4 і 6 у кращому руванням. При цьому не виключаються також інші варіанті виконані з одного матеріалу, що поліпшує способи і засоби їх створення. Шар 8 із матеріалу їхнє взаємне сполучення на ділянці периферійної з високою теплопровідністю може бути нанесений стінки 10, але вони також можуть бути виконані з у будь-якому з вирізів 11-13. різних матеріалів. Оскільки вирізи 11-13 утворюють ділянки з Згідно з даним винаходом, внутрішня ділянка більш високою теплопровідністю, тепло у вирізах 9b донної сторони 9 основи 3, щонайменше, част11-13 поглинається швидше, ніж на ділянках, покково виконана з матеріалу з більш високою теплоритих захисним шаром 7. У зв'язку з тим, що виріпровідністю, ніж матеріал зовнішньої ділянки 9а зи 11-13 виконані на внутрішній ділянці 9b, вони донної сторони 9 основи 3. В усіх розглянутих варозташовані в тому місці, де виробляється найбіріантах здійснення зовнішня ділянка 9а і частина льше тепла у звичайних, загально використовувавнутрішньої ділянки 9b створені в структурі із заних термічних джерелах. Таким чином, завдяки хисним шаром 7. Для створення внутрішньої ділянаявності вирізів 11 і 12, істотно підвищується нки 9b, щонайменше, частково виготовленої з машвидкість поглинання тепла основою 3. Завдяки 11 75241 12 установці пластини 8 із матеріалу з високою тепному посуді, показаному на Фіг.1 і 2, дно 2 ємності лопровідністю, швидкість поглинання тепла може нагрівається практично рівномірно. бути додатково підвищена, оскільки пластина 8 У трьох варіантах здійснення, описаних вище створює тепловий місток між нижнім провідним (порівн. Фіг.2, 4 і 6), захисний шар 7 у кращому шаром 6 і термічним джерелом тепла. варіанті містить периферійну ділянку 14, що утвоОскільки вирізи 11-13 розташовані на внутрішрює по суті половину периферійної стінки 10 осноній ділянці 9b, відстань від вирізів 11 -13 до периви 3. Наявність периферійної ділянки 14 дозволяє ферійної ділянки 2а дна 2 ємності є більшою, ніж поліпшити сполучення між захисним шаром 7 і відстань до центральної ділянки 2b дна 2 ємності. нижнім провідним шаром 6. Завдяки тому, що часУ результаті цього, периферійна ділянка 2а звитина зовнішньої стінки 10 залишається відкритою, чайно нагрівається більш повільно, ніж центральможна не використовувати увігнуту форму донної на ділянка 2b дна 2 при використанні термічного сторони 9 основи 3 для забезпечення можливості джерела тепла. Проте, завдяки периферійному теплового розширення, оскільки основа 3 має при контакту між верхнім і нижнім провідними шарами цьому можливість розширятися убік. У результаті 4 і 6 і завдяки розділенню їх з наближенням до цього нижня сторона 9 може бути виконана праксередини індукційним шаром 5 із нижчою провіднітично плоскою, що поліпшує контакт, наприклад, із стю, тепло, що поглинається у вирізах 11 і 12, пекерамічним нагрівальним елементом, і може бути редається на периферію і в центральну частину зменшений період очікування до моменту достатдна 2 приблизно за однаковий час. Завдяки цьому нього для готування їжі нагріву дна 2 ємності. при використанні термічних джерел тепла у кухон 13 Комп’ютерна верстка О.Воробєй 75241 Підписне 14 Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601