Патенти з міткою «дріжджах»

Номер патенту: 118170

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Муринка Тетяна Теодозіївна, Тортіка Наталія Михайлівна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Макарова Ольга Василівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: дріжджах, інгредієнтів, виробництва, кексів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва кексів на дріжджах, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, маргарин столовий, меланж, родзинки, сіль кухонну, дріжджі хлібопекарські пресовані, пудру ванільну і пудру рафінадну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно зі шроту льону, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 42,9-49,86 ...

Номер патенту: 97841

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Фатєєва Анастасія Сергіївна, Хвостенко Катерина Володимирівна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Гордієнко Людмила Василівна, Макарова Ольга Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: кексів, приготування, дріжджах, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування кексів на дріжджах, що включає приготування опари шляхом змішування частини рецептурної кількості компонентів, бродіння опари, приготування тіста шляхом введення в опару другої частини рецептурної кількості компонентів, перемішування в тістомісильній машині, бродіння тіста, його формування, вистойку у формах і наступне випікання, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вводять борошно пшеничне з...

Номер патенту: 105459

Опубліковано: 12.05.2014

Автори: Фозерінгхем Ян, Шеффілд Пітер Дж.

МПК: C12N 9/64

Мітки: спосіб, отримання, дріжджах, композиція, ентерокінази

Формула / Реферат:

1. Ізольована полінуклеотидна молекула, що кодує ентерокіназу, що містить SEQ ID NO: 4 або SEQ ID NO: 6.2. Ізольована полінуклеотидна молекула за п. 1, яка відрізняється тим, що нуклеїновокисла молекула додатково містить дріжджовий експресійний конструкт.3. Дріжджовий експресійний конструкт, що містить дріжджовий вектор експресії, функціонально пов'язаний з полінуклеотидом, що містить SEQ ID NO: 4.4. Дріжджовий...

Номер патенту: 94038

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Бейлі Річард, Медден Кевін Т., Трухарт Джошуа

МПК: C12N 15/80, C12P 23/00, C12R 1/645 ...

Мітки: дріжджах, оліїстих, грибах, каротиноїдів, продукування

Формула / Реферат:

1. Рекомбінантний гриб, який характеризується тим, що:a) гриб є оліїстим, тобто він може накопичувати ліпід принаймні до 20 % його сухої клітинної маси; іb) гриб продукує принаймні один каротиноїд, і може накопичувати продукований каротиноїд принаймні до приблизно 1 % його сухої клітинної маси;причому гриб включає принаймні одну модифікацію, відібрану із групи, що складається з каротиногенних модифікацій, олеагенних...

Номер патенту: 80976

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Раджгаріа Вінеет, Суомінен Піркко, Олсон Стейсі, Дандон Катрін Аслесон, Хосе Бен

МПК: C12N 1/16, C12N 1/19, C12N 15/09 ...

Мітки: матеріали, d-молочної, процесі, вироблення, дріжджах, кислоти

Формула / Реферат:

1. Рекомбінантна дріжджова клітина виду, що в природному стані не акумулює піруват, яка містить принаймні один екзогенний D-лактатдегідрогеназний ген, інтегрований в її геном, яка відрізняється тим, що цей D-лактатдегідрогеназний ген функціонально зв'язаний з функціональними промоторними і термінаторними послідовностями.2. Рекомбінантна дріжджова клітина за п. 1, яка відрізняється тим, що вона є з роду Candida або...