Патенти з міткою «манної»
Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці
Номер патенту: 112842
Опубліковано: 26.12.2016
Автори: Господаренко Григорій Миколайович, Возіян Валерія Валеріївна, Новиков Володимир Вікторович, Полянецька Ірина Олегівна, Воробйова Наталія Василівна, Любич Віталій Володимирович
МПК: G01N 33/02
Мітки: тритікале, оцінки, крупи, пшениці, кулінарної, зерна, манної, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці, при якому крупу манну із зерна тритикале та пшениці масою 50 г варять у спеціальному циліндрі на електроводяній бані, який відрізняється тим, що приготування каші проводять з додаванням 150 см3 коров'ячого молока, а після охолодження до кімнатної температури визначають консистенцію, колір, запах, смак і консистенцію каші під час розжовування за 9-бальною шкалою.
Спосіб виготовлення сухої суміші із манної крупи з додаванням сушених фруктів і/або ягід
Номер патенту: 98867
Опубліковано: 12.05.2015
Автор: Ясинський Ігор Іванович
МПК: A23L 1/164
Мітки: сушених, крупи, спосіб, ягід, виготовлення, сухої, фруктів, манної, суміші, додаванням
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення сухої суміші із манної крупи з додаванням сушених фруктів і\або ягід, що включає додавання до сухої суміші із манної крупи, яка виготовлена із м'яких або із м'яких і твердих сортів пшениці цукру, солі, сухих натуральних вершків, шматочків сушених фруктів і\або ягід, додавання ароматизаторів або ванілі, який відрізняється тим, що шматочки сушених фруктів і\або ягід виготовлені шляхом сублімації, при цьому суха суміш...