Патенти з міткою «сушених»

Номер патенту: 117173

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Фірсова Зорина Олександрівна

МПК: B65B 31/00, B65B 25/00, B65B 5/00 ...

Мітки: в'ялених, зберігання, копчених, сушених, транспортування, пакування, без, слів, чорносливу, кісточкою

Формула / Реферат:

1. Пакування для зберігання і транспортування чорносливу (слив сушених, в'ялених, копчених, з кісточкою або без), що складається з жорсткої тари, у вигляді прямокутної картонної або гофрокартонної коробки (ящика).2. Пакування за п. 1, яке відрізняється тим, що додатково містить внутрішню упаковку для розміщення чорносливу, яка виготовлена з поліетилену, який має бар'єрні властивості, щодо вологи, та не допускає втрати вологи...

Номер патенту: 113273

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Малежик Іван Федорович, Левківська Тетяна Миколаївна, Бессараб Олександр Семенович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: сушених, вітамінізованих, фруктів, спосіб, овочів, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованих сушених фруктів або овочів, який передбачає сортування, калібрування, миття, інспекцію, очищення та доочищення, різання, відсів дріб'язку, бланшування, сушіння, інспекцію, сортування, дозування, упакування, зберігання, який відрізняється тим, що очищення від неїстівних частин проводять в атмосфері пари, нарізані шматочками фрукти або овочі після відсіву дріб'язку направляють у розчин, що містить...

Номер патенту: 113422

Опубліковано: 25.01.2017

Автор: Зейф Віталій Грігорьєвіч

МПК: A23L 33/10, A23J 3/14, A23L 11/00 ...

Мітки: сушених, одержання, спосіб, продукту, харчового, гороху, плодів

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового продукту з сушених плодів гороху, що включає насичення водою цільних плодів гороху з непошкодженими оболонками, видалення поверхневої вологи з плодів, їх подальшу термічну обробку, перемішування зі смаковими і/або ароматичними добавками, який відрізняється тим, що сушені плоди гороху попередньо промивають, після чого насичують водою протягом 4-8 годин, термічну обробку проводять протягом 8-20 хвилин при...

Номер патенту: 98867

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Ясинський Ігор Іванович

МПК: A23L 1/164

Мітки: ягід, додаванням, суміші, виготовлення, спосіб, крупи, сушених, фруктів, манної, сухої

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сухої суміші із манної крупи з додаванням сушених фруктів і\або ягід, що включає додавання до сухої суміші із манної крупи, яка виготовлена із м'яких або із м'яких і твердих сортів пшениці цукру, солі, сухих натуральних вершків, шматочків сушених фруктів і\або ягід, додавання ароматизаторів або ванілі, який відрізняється тим, що шматочки сушених фруктів і\або ягід виготовлені шляхом сублімації, при цьому суха суміш...

Номер патенту: 108347

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Джем Джелал Гюрсой

МПК: A23P 1/08, A23L 1/36, A23N 12/08 ...

Мітки: спосіб, соусування, горіхів, цукрування, шляхом, соління, сушених, ароматизації, дифузії, пристрій, допомогою

Формула / Реферат:

1. Пристрій (В) для соління/соусування за допомогою дифузії, що додає сушеним або обсмаженим харчовим продуктам, наприклад сушеним фруктам, сушеним горіхам, солоний або солодкий, або пряний ароматний смак за допомогою способу дифузії розчину у внутрішню частину зерен, який містить:систему подачі (20), яка забезпечує подачу сушеного продукту, що буде перероблений у сушені горіхи, у пристрій (В) соусування за допомогою...

Номер патенту: 63960

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Павлюченко Олена Станіславівна, Друцька Вікторія Анатоліївна

МПК: A23L 1/0522, A23L 1/211

Мітки: сушених, яблук, кисіль

Формула / Реферат:

Кисіль з яблук сушених, що містить яблука сушені, цукор-пісок, кислоту лимонну, воду, який відрізняється тим, що додатково містить насіння льону при наступному співвідношенні компонентів, %: яблука сушені 5,8-6,2 цукор-пісок 10-14 насіння льону 25-50 кислота лимонна 0,05-0,10 вода ...

Номер патенту: 31349

Опубліковано: 10.04.2008

Автор: Тацький Олексій Феліксович

МПК: A23L 3/40

Мітки: спосіб, грибів, сушених, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сушених грибів, який характеризується тим, що послідовно здійснюють очищення свіжих грибів від грунту та лісового сміття, сортування, висушування відсортованих грибів при температурі від 20 °С до 7 °С, подрібнення висушених грибів на придатному для цього устаткуванні з набором сит, що мають діаметр отворів до 500 мкм, 0,5  -  20 мм та 20 мм - 20 см, з одержанням відповідних  фракцій сушених грибів.2. Спосіб...

Номер патенту: 30630

Опубліковано: 11.03.2008

Автори: Погожих Микола Іванович, Варипаєва Людмила Миронівна, Постнов Геннадій Михайлович

МПК: A23L 1/214, A23B 7/02

Мітки: спосіб, сушених, продуктів, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сушених продуктів, що включає первинну обробку сировини (миття, очищування, нарізання або інші види здрібнення), попередню теплову обробку (бланшування, варіння, припускання), сушіння змішаним теплопідводом, відновлення кулінарних виробів, який відрізняється тим, що відновлення сушених продуктів здійснюють в будь-якому технологічному середовищі (вода, бульйон, молоко, вершки та інше) з додаванням будь-яких збагачувачів і...

Номер патенту: 16141

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23L 1/212

Мітки: приготування, сушених, спосіб, суміші, овочів

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування суміші сушених овочів, що включає приготування рецептурних компонентів, змішування їх відповідно до рецептури, який відрізняється тим, що здійснюють змішування сушеної зеленої цибулі, сушеної моркви та сушеної ріпчастої цибулі у змішувальній машині періодичної дії протягом 4-5 хвилин при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сушена зелена цибуля 10-20 сушена...

Номер патенту: 43019

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Почечун Анатолій Олександрович, Мирза Василь Михайлович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Бейко Наталія Євгенівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: активних, сушених, меляси, виробництва, дріжджів, хлібопекарських, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва активних сушених хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає вирощування дріжджів штаму Saccharomyces cerevisiae на мелясі,  виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини, обробку дріжджового концентрату стабілізатором якості, пресування, подрібнення та висушування, який відрізняється тим, що використовують штам Saccharomyces cerevisiae ІМВ У-5009, а як стабілізатор якості дріжджів використовують бетаїн.

Номер патенту: 36624

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шустікова Наталія Євгенівна, Коваль Катерина Олександрівна, Хоменко Анатолій Іванович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: сушених, хлібопекарських, saccharomyces, одержання, cerevisiae, штам, дріжджів

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB У-5009 для одержання сушених хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 50895

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Квасєнков Олєг Івановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23B 7/10, A23L 1/212, A23B 7/02 ...

Мітки: запобігання, стерилізуються, заливальний, компонентів, рослинних, розварюванню, рідини, спосіб, сушених, консервів, виробництві

Формула / Реферат:

Спосіб запобігання розварюванню в заливальній рідині сушених рослинних компонентів при виробництві консервів, що стерилізуються, який відрізняється тим, що до складу заливальної рідини вводять розчинну сіль харчової кислоти з полівалентним металом, вибраним з групи макро- і мікроелементів.

Номер патенту: 18459

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Науменко Ольга Миколаївна, Руда Валентина Володимирівна, Янчевський Віктор Казимирович, Головченко Валерій Миколайович

МПК: C12N 1/18

Мітки: дріжджів, спосіб, сушених, виробництва, активних

Формула / Реферат:

Способ производства активных сушеных дрожжей, включающий внесение стабилизатора качества дрожжей, выдержку смеси и сушку дрожжей, отличающийся тем, что в качестве стабилизатора качества дрожжей используют опыленную фракцию дрожжевых липидов в количестве 0,04 - 0,4% к сухим веществам дрожжевой суспензии, а последнюю перед сушкой подвергают фильтрации и экструдированию, при этом стабилизатор качества дрожжей вносят непосредственно в дрожжевую...