Патенти з міткою «м’ясною»
Екструдовані подушечки з м’ясною начинкою
Номер патенту: 111676
Опубліковано: 25.05.2016
Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Аннєнкова Надія Борисівна
МПК: A23L 33/10, A23L 7/17, A23P 30/20 ...
Мітки: м'ясною, екструдовані, подушечки, начинкою
Формула / Реферат:
Екструдовані подушечки з начинкою, що містять в своєму складі оболонку з крупи кукурудзяної, борошна пшеничного, висівок та начинку, яка містить олію рослинну, які відрізняються тим, що склад начинки додатково містить м'ясний зневоднений фарш, смалець, борошно із макухи насіння льону, молоко сухе знежирене, сіль і прянощі, а склад оболонки додатково містить молоко сухе знежирене, сіль кухонну при наступному співвідношенні інгредієнтів,...
Екструдовані подушечки з м’ясною начинкою
Номер патенту: 100862
Опубліковано: 10.08.2015
Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Аннєнкова Надія Борисівна
Мітки: екструдовані, подушечки, начинкою, м'ясною
Формула / Реферат:
Екструдовані подушечки з м'ясною начинкою, що містять в своєму складі оболонку з крупи кукурудзяної, борошна пшеничного, висівок та начинку, яка містить олію рослинну, які відрізняються тим, що у склад начинки додатково вносять м'ясний зневоднений фарш, смалець, борошно із макухи насіння льону, молоко сухе знежирене, сіль і прянощі; у склад оболонки додатково вносять молоко сухе знежирене, сіль кухонну, при наступному співвідношенні...
Спосіб виготовлення виробів із тіста з м’ясною начинкою
Номер патенту: 60862
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Філімонова Надія Вікторівна, Батраченко Олександр Вікторович, Скалько Оксана Петрівна
МПК: A23L 1/31, A21D 13/00, A23P 1/08 ...
Мітки: спосіб, виробів, виготовлення, м'ясною, тіста, начинкою
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення виробів із тіста із м'ясною начинкою, що включає приготування тіста та фаршу для м'ясної начинки, формування тістової трубки, що містить м'ясну начинку, формування виробів шляхом штампування, заморожування та галтування, тісто може містити харчові добавки функціонального призначення, який відрізняється тим, що додатково включає формування з м'ясної начинки кулеподібних заготовок та їх заморожування, що відбувається...