Аннєнкова Надія Борисівна

Номер патенту: 107900

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Аннєнкова Надія Борисівна, Миронова Марія Сергіївна, П'явка Анастасія Юріївна

МПК: A23L 23/00

Мітки: майонезний, соус, горіховий

Формула / Реферат:

Майонезний горіховий соус включає оцет, воду питну, часник, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково включає лляну олію, екстракт шпинату, порошок кореня імбиру, сорбіт харчовий, стабілізатор (карагінан), арахісову пасту, рідкі вершки та як оцет використовується яблучний, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: лляна олія 19,2-19,6 екстракт шпинату 1,2-1,6 ...

Номер патенту: 111676

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Аннєнкова Надія Борисівна

МПК: A23L 33/10, A23L 7/17, A23P 30/20 ...

Мітки: екструдовані, начинкою, м'ясною, подушечки

Формула / Реферат:

Екструдовані подушечки з начинкою, що містять в своєму складі оболонку з крупи кукурудзяної, борошна пшеничного, висівок та начинку, яка містить олію рослинну, які відрізняються тим, що склад начинки додатково містить м'ясний зневоднений фарш, смалець, борошно із макухи насіння льону, молоко сухе знежирене, сіль і прянощі, а склад оболонки додатково містить молоко сухе знежирене, сіль кухонну при наступному співвідношенні інгредієнтів,...

Номер патенту: 100862

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Аннєнкова Надія Борисівна, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A23P 1/12, A23L 1/18

Мітки: подушечки, екструдовані, начинкою, м'ясною

Формула / Реферат:

Екструдовані подушечки з м'ясною начинкою, що містять в своєму складі оболонку з крупи кукурудзяної, борошна пшеничного, висівок та начинку, яка містить олію рослинну, які відрізняються тим, що у склад начинки додатково вносять м'ясний зневоднений фарш, смалець, борошно із макухи насіння льону, молоко сухе знежирене, сіль і прянощі; у склад оболонки додатково вносять молоко сухе знежирене, сіль кухонну, при наступному співвідношенні...

Номер патенту: 75899

Опубліковано: 25.12.2012

Автор: Аннєнкова Надія Борисівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: соус, майонезний

Формула / Реферат:

Майонезний соус, який відрізняється тим, що як рослинну олію використовують лляну олію, а як стабілізатори - борошно з насіння льону, при цьому до складу емульсії додають мигдалеві горіхи, хрін, яблучний оцет, екстракт кропу, порошок із кореню імбиру у наступному співвідношенні компонентів, мас.% : олія лляна 30-35 насіння льону 7-9 горіхи мигдалеві ...

Номер патенту: 20361

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Рудавська Ганна Богданівна, Аннєнкова Надія Борисівна

МПК: A23L 1/18, A23P 1/10

Мітки: виробництва, прошарком, продукту, сендвічі, екструдованого, українські, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового екструдованого продукту з прошарком  шляхом виготовлення хлібців, що містять борошно пшеничне, борошно житнє, крупу кукурудзяну, пшеничні висівки та сіль, який відрізняється тим, що до складу хлібців додатково додають зародки пшениці та яєчну шкаралупу при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне  38-40, борошно житнє  9-11, ...

Номер патенту: 19441

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Рудавська Ганна Богданівна, Аннєнкова Надія Борисівна

МПК: A23P 1/10, A23L 1/18

Мітки: екструдованого, начинкою, виробництва, корисні, харчового, спосіб, продукту, подушечки

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва харчового екструдованого продукту з начинкою, який включає виготовлення оболонки, що містить в своєму складі крупу кукурудзяну, борошно пшеничне, висівки, цукрову пудру і сухий молочний продукт, та наповнення оболонки начинкою, яка містить цукрову пудру, олію соняшникову рафіновану, крохмаль кукурудзяний та сухий молочний продукт, який відрізняється тим, що як сухий молочний продукт у складах оболонки та начинки...