Болотова Наталія Миколаївна
Спосіб виробництва вина ігристого червоного витриманого “кримське ігристе”
Номер патенту: 45518
Опубліковано: 10.11.2009
Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пугачов Олексій Петрович
МПК: C12G 1/06
Мітки: ігристого, ігристе, спосіб, виробництва, витриманого, кримське, вина, червоного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина ігристого червоного витриманого, який включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, введення експедиційного лікеру, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Каберне, Сапераві, Мерло, Матраса, Хіндогні, Піно фран, вирощених в Автономній...
Спосіб виробництва шампанського україни класичного напівсухого “кримське”
Номер патенту: 45197
Опубліковано: 26.10.2009
Автори: Пугачов Олексій Петрович, Болотова Наталія Миколаївна
МПК: C12G 1/00
Мітки: кримське, україни, виробництва, класичного, напівсухого, спосіб, шампанського
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва шампанського класичного напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський, Піно білий, Піно...
Спосіб виробництва шампанського україни класичного брют, сухого, напівсухого “новий світ”
Номер патенту: 45196
Опубліковано: 26.10.2009
Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пугачов Олексій Петрович
МПК: C12G 1/00
Мітки: світ, спосіб, україни, виробництва, брют, класичного, новий, напівсухого, шампанського, сухого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва шампанського класичного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський, Піно...
Спосіб виробництва шампанського україни класичного брют, сухого, напівсухого “новий світ. піно нуар”
Номер патенту: 44821
Опубліковано: 12.10.2009
Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пугачов Олексій Петрович
МПК: C12G 1/00
Мітки: брют, україни, виробництва, сухого, шампанського, світ, новий, піно, нуар, класичного, спосіб, напівсухого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва шампанського України класичного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Піно чорний 80-90 %, Шардоне, Рислінг рейнський 10-20 %,...
Купаж для виробництва червоного ігристого вина
Номер патенту: 52491
Опубліковано: 15.11.2005
Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна
МПК: C12G 1/06
Мітки: купаж, червоного, ігристого, виробництва, вина
Формула / Реферат:
Купаж для виробництва червоного витриманого ігристого вина, що містить червоні і білі виноматеріали, який відрізняється тим, що в складі червоних виноматеріалів він містить червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Каберне-Совіньйон, і червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Піно Фран при такому співвідношенні компонентів, % від маси купажу: червоні виноматеріали, що одержані з...
Чиста культура дріжджів saccharomyces cerevisiae для отримання шампанського та ігристого вина
Номер патенту: 64037
Опубліковано: 16.02.2004
Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна, Пряхіна Зоя Василійовна
МПК: C12R 1/865, C12G 1/06, C12N 1/18 ...
Мітки: шампанського, ігристого, чиста, вина, культура, cerevisiae, отримання, saccharomyces, дріжджів
Формула / Реферат:
Чиста культура дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB Y-5018 для отримання шампанського та ігристого вина.
Купаж для отримання червоного ігристого вина
Номер патенту: 52491
Опубліковано: 16.12.2002
Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Задорожна Людмила Семенівна
МПК: C12G 1/06
Мітки: отримання, червоного, вина, ігристого, купаж
Формула / Реферат:
Купаж для виробництва червоного витриманого ігристого вина, що містить червоні і білі виноматеріали, який відрізняється тим, що в складі червоних виноматеріалів він містить червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Каберне-Совіньйон, і червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Піно Фран при такому співвідношенні компонентів, % від маси купажу: червоні виноматеріали, що одержані з...