Патенти з міткою «полісолодовим»

Номер патенту: 113274

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Грек Олена Вікторівна, Верьовкіна Яна Вікторівна, Тимчук Алла Вікторівна, Онопрійчук Олена Олександрівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: виробництва, альбумінних, спосіб, полісолодовим, сирків, екстрактом

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сирків альбумінних з полісолодовим екстрактом включає одержання альбумінної основи, її охолодження, внесення смакових наповнювачів і цукру при постійному перемішуванні, вимішування, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що додатково вноситься полісолодовий екстракт в кількості 8-12 %.

Номер патенту: 83000

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Сюткіна Олена Вячеславівна, Бондар Наталія Петрівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: полісолодовим, печиво, полісол, пісочне, екстрактом

Формула / Реферат:

Пісочне печиво, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, натрій двовуглекислий, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить полісолодовий екстракт "Полісол" у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: полісолодовий екстракт "Полісол" 4,1-8,0 борошно пшеничне 46,7-44,8 цукор-пісок ...