Патенти з міткою «швидкозаморожений»

Номер патенту: 101372

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Авдєєва Аліна Андріївна, Козонова Юлія Олександрівна

МПК: A23L 1/325

Мітки: приготування, салат, швидкозаморожений, продукту, водоростями, овочевий, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування продукту, що містить ламінарію і овочевий компонент, яка відрізняється тим, що додатково містить спіруліну та фукус, а як овочевий компонент - перець солодкий, горошок зелений, капусту броколі, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: перець солодкий 22-30 горошок зелений 12-20 капуста...

Номер патенту: 73076

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Паскал Юлія Геннадіївна, Тележенко Любов Миколаївна, Янчик Катерина Володимирівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: швидкозаморожений, яблучно-полуничний, крем

Формула / Реферат:

Швидкозаморожений яблучно-полуничний крем, який містить свіжі яблука, цукор і структуроутворювач, який відрізняється тим, що додатково містить полуницю, як структуроутворювач використовують манну крупу та пектин при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: яблука свіжі 75-78,5 полуниця свіжа 14,5-15 цукор 4-7 ...

Номер патенту: 55721

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Паскал Юлія Геннадіївна

МПК: A23L 1/212

Мітки: яблучний, десерт, швидкозаморожений

Формула / Реферат:

Швидкозаморожений яблучний десерт, що містить яблука свіжі, цукор, крохмаль та розчинник, який відрізняється тим, що як стабілізатор консистенції використовують картопляний крохмаль, а як розчинник стабілізатора - горіховий екстракт з гідромодулем 1:100 за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: яблука свіжі 75-85 цукор 5-10 картопляний ...