Патенти з міткою «солодковершковий»

Номер патенту: 120346

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Черевко Олександр Іванович, Аннєнко Сергій Васильович, Максименко Георгій Іванович, Янчева Марина Олександрівна

МПК: A23C 15/12

Мітки: спред, солодковершковий

Формула / Реферат:

1. Спред солодковершковий, який включає масло солодковершкове, олію соняшникову, який відрізняється тим, що з метою покращення органолептичних і біохімічних характеристик спред включає суміш водно-олійного екстракту сала свині з витопленим салом свині і суміш водно-олійного екстракту жиру яловичини сирцю з витопленим жиром яловичини сирцю.2. Спред солодковершковий за п. 1, який відрізняється тим, що спред включає 40 % вагових...

Номер патенту: 77615

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Кудінова Олеся Володимирівна, Кійко Вікторія Вікторівна, Кононенко Ангеліна Олексіївна, Ракова Валентина Петрівна

МПК: A23D 7/01

Мітки: насолода, спред, кокосова, солодковершковий

Формула / Реферат:

Солодковершковий спред, який містить вершкове масло, соняшникову олію, емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор використовується кокосове молоко у наступному співвідношенні сировинних компонентів (на 100 кг готового продукту): вершкове масло 70,7 соняшникова олія 9,4 кокосове молоко 19,9.

Номер патенту: 77614

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Кононенко Ангеліна Олексіївна, Ракова Валентина Петрівна, Кудінова Олеся Володимирівна, Кійко Вікторія Вікторівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: спред, солодковершковий, кокосова, спокуса

Формула / Реферат:

Солодковершковий спред, що містить вершкове масло, соняшникову олію і емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор використовують кокосове молоко і кокосову м'якоть у наступному співвідношенні сировинних компонентів (на 100 кг готового продукту): вершкове масло 64,3 соняшникова олія 9,3 кокосове молоко 16,7 кокосова...

Номер патенту: 77567

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Кудінова Олеся Володимирівна, Кононенко Ангеліна Олексіївна, Ракова Валентина Петрівна, Кійко Вікторія Вікторівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: пікантний, спред, солодковершковий

Формула / Реферат:

Солодковершковий спред, що містить молочний жир та рослинну сировину, який відрізняється тим, що як молочний жир використовують вершкове масло, а як рослинну сировину - сік селери пастеризований і соняшникову олію при наступному співвідношенні сировинних компонентів (кг на 100 кг готового продукту): вершкове масло 66,4 соняшникова олія 9,8 сік селери...

Номер патенту: 77566

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Кудінова Олеся Володимирівна, Ракова Валентина Петрівна, Кійко Вікторія Вікторівна, Кононенко Ангеліна Олексіївна

МПК: A23D 7/00

Мітки: солодковершковий, пікантний, спред, сіллю

Формула / Реферат:

Солодковершковий спред, що містить рослинну сировину та молочний жир, який відрізняється тим, що як рослинну сировину містить сік з стебел селери і соняшникову олію, а як молочний жир містить солоне вершкове масло, при наступному співвідношенні сировинних компонентів (на 100 кг готового продукту): вершкове масло солоне 66,6 соняшникова олія 9,7 сік...