Патенти з міткою «вівсяного»

Номер патенту: 120202

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Доценко Віктор Федорович, Олійник Сергій Володимирович, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна

МПК: A21D 2/36, A21D 13/80, A21D 13/047 ...

Мітки: склад, печива, вівсяного

Формула / Реферат:

Склад вівсяного печива, що включає в себе борошно пшеничне вищого сорту, борошно вівсяне, цукор-пісок, масло вершкове, родзинки, корицю, ванілін, натрій двовуглекислий, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить борошно кунжутне та ізолят соєвий, у такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 13,00…16,00 борошно вівсяне 13,00…14,00 ...

Номер патенту: 112675

Опубліковано: 26.12.2016

Автор: Назарук Вадим Петрович

МПК: A21D 13/02

Мітки: печива, вівсяного, склад

Формула / Реферат:

1. Склад печива вівсяного, яке містить борошно, наприклад пшеничне борошно, цукор кристалічний, жир, наприклад маргарин, ароматизатор, розпушувач, наприклад питну соду, сіль, солодовий компонент та воду, який відрізняється тим, що додатково включає патоку, висівки та пластівці вівсяні, при цьому як солодовий компонент використовують екстракт солоду, за такого співвідношення компонентів, мас. %: борошно ...

Номер патенту: 97822

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Волошенко Ольга Сергіївна

МПК: A23L 1/10

Мітки: спосіб, виробництва, борошна, вівсяного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вівсяного борошна, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, сушіння, здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання, який відрізняється тим, що зерно голозерного вівса пропарюють при тиску 0,15-0,20 МПа протягом 5-10 хвилин, сушать до вологості 10-12 % та шліфують у два етапи.

Номер патенту: 23881

Опубліковано: 11.06.2007

Автор: Карєва Лариса Іванівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вівсяного, виробництва, спосіб, печива

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вівсяного печива, який включає приготування тіста, що складається з перемішування маргарину або вершкового масла, цукру-піску, повидла, ароматизатора, вівсяного борошна, пшеничного борошна, солі, соди та води, формування заготовок печива, їх випікання та фасування, який відрізняється тим, що в кінці приготування тіста до нього додатково вносять і/або використовують як оздоблення поверхні заготовок печива смакову...