Волошенко Ольга Сергіївна

Номер патенту: 101335

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Мороз Альона Сергіївна, Волошенко Ольга Сергіївна, Жигунов Дмитро Олександрович, Шутенко Євген Іванович

МПК: A21D 2/38

Мітки: борошняна, суха, суміш

Формула / Реферат:

Суха борошняна суміш, що містить борошно пшеничне, борошно кукурудзяне і добавку, яка відрізняється тим, що як добавку вона містить дрібні пшеничні висівки і борошно тритикалеве, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно кукурудзяне 5-7 дрібні пшеничні висівки 5-10 борошно тритикалеве 10-15 борошно...

Номер патенту: 97822

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Волошенко Ольга Сергіївна, Соц Сергій Михайлович, Кустов Ігор Олександрович

МПК: A23L 1/10

Мітки: спосіб, вівсяного, виробництва, борошна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вівсяного борошна, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, сушіння, здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання, який відрізняється тим, що зерно голозерного вівса пропарюють при тиску 0,15-0,20 МПа протягом 5-10 хвилин, сушать до вологості 10-12 % та шліфують у два етапи.

Номер патенту: 82063

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Шутенко Євген Іванович, Жигунов Дмитро Олександрович, Волошенко Ольга Сергіївна, Москвіна Наталья Зосимівна

МПК: A23L 1/16

Мітки: суміш, борошняна, суха

Формула / Реферат:

Суха борошняна суміш, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту та борошно бобової культури, яка відрізняється тим, що вона містить борошно нутове за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно нутове 5-10 борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту решта.

Номер патенту: 42547

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Волошенко Ольга Сергіївна, Моргун Валентина Олексіївна

МПК: A21D 2/08

Мітки: підвищеної, суха, харчової, виробництва, суміш, хліба, цінності, борошняна

Формула / Реферат:

Суха борошняна суміш підвищеної харчової цінності для виробництва хліба, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчову добавку містить борошно тритикалеве та вівсяне при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %. мас: борошно тритикалеве 15 борошно вівсяне 5 борошно пшеничне ...

Номер патенту: 39031

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Волошенко Ольга Сергіївна, Моргун Валентина Олексіївна, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: A23L 1/16

Мітки: підвищеної, суміші, цінності, харчової, борошняної, сухої, композиція

Формула / Реферат:

Суха борошняна суміш, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчову добавку суміш містить борошно вівсяне та дрібні пшеничні висівки при наступному співвідношенні вказаних компонентів, % мас.: борошно вівсяне 5 дрібні пшеничні висівки 5 борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту ...

Номер патенту: 34318

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Моргун Валентина Олексіївна, Жигунов Дмитро Олександрович, Волошенко Ольга Сергіївна

МПК: A23L 1/16

Мітки: цінності, борошняна, суха, харчової, суміш, підвищеної

Формула / Реферат:

Суха борошняна суміш, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчову добавку містить борошно тритикалеве та гречане при наступному співвідношенні вказаних компонентів, % мас.: борошно тритикалеве 15 борошно гречане 5 борошно пшеничне  хлібопекарське вищого сорту 80.