Патенти з міткою «згущене»
Молоко згущене варене з цукром на основі білків сироватки
Номер патенту: 96470
Опубліковано: 10.02.2015
Автор: Рябоштан Олександр Миколайович
Мітки: варене, цукром, білків, сироватки, згущене, основі, молоко
Формула / Реферат:
Молоко згущене варене з цукром на основі білків сироватки, що містить як базовий компонент молоко сухе знежирене, а також цукор, жир у вигляді вершкового масла і/або рослинних жирів, дрібнокристалічну лактозу і воду, яке відрізняється тим, що як базовий компонент молоко містить молоко сухе знежирене або суху демінералізовану сироватку, як структуроутворювач молоко додатково містить концентрат білків сироватки або ізолят білків сироватки при...
Молоко згущене
Номер патенту: 47853
Опубліковано: 25.02.2010
Автори: Скороченко Тетяна Анатоліївна, Богданов Єгор Серафимович, Шпачук Людмила Володимирівна, Пухляк Анастасія Григорівна
МПК: A23C 9/00
Мітки: молоко, згущене
Формула / Реферат:
Молоко згущене, що містить білки, жир та воду, яке відрізняється тим, що як підсолоджувач додають глюкозо-фруктозний сироп при наступному співвідношенні компонентів, масових %: білки 9,0-11,0 жир 0,5-8,5 вода решта глюкозо-фруктозний сироп 30-35.