Данільченко Василь Павлович
Спосіб консервування білкових продуктів, одержаних з дублених відходів шкіряного виробництва
Номер патенту: 11876
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Бузін Олександр Семенович, Пашкевич Раїса Юхімівна, Репік Галина Сергіївна, Корнак Валерій Тарасович, Коваль Елеонора Захарівна, Карпуніна Ліля Іванівна, Данільченко Василь Павлович, Маковський Юрій Євгенович, Волкобой Маргарита Петрівна, Мучнік Нюся Аронівна, Бікмулін Фарід Хасанович, Петрусевич Яніна Карлівна, Духота Валентина Федорівна, Шевкун Ала Григорівна, Лесечко Іван Степанович
Мітки: білкових, дублених, консервування, одержаних, продуктів, спосіб, відходів, шкіряного, виробництва
Формула / Реферат:
Способ консервирования белковых продуктов, полученных из дубленых отходов кожевенного производства, преимущественно белкового связующего и малярного клея, заключающийся в обработке их антисептиком, отличающийся тем, что, с целью увеличения сроков хранения продуктов путем повышения их фунгицидности, в качестве антисептика используют катапинбактерицид или полидимом при расходе его 1,0-1,1% от массы белка продукта, температуре 49-56°С,...