Лесечко Іван Степанович
Спосіб консервування білкових продуктів, одержаних з дублених відходів шкіряного виробництва
Номер патенту: 11876
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Шевкун Ала Григорівна, Данільченко Василь Павлович, Коваль Елеонора Захарівна, Карпуніна Ліля Іванівна, Волкобой Маргарита Петрівна, Лесечко Іван Степанович, Бікмулін Фарід Хасанович, Мучнік Нюся Аронівна, Корнак Валерій Тарасович, Репік Галина Сергіївна, Бузін Олександр Семенович, Маковський Юрій Євгенович, Петрусевич Яніна Карлівна, Духота Валентина Федорівна, Пашкевич Раїса Юхімівна
Мітки: консервування, шкіряного, одержаних, продуктів, дублених, відходів, білкових, спосіб, виробництва
Формула / Реферат:
Способ консервирования белковых продуктов, полученных из дубленых отходов кожевенного производства, преимущественно белкового связующего и малярного клея, заключающийся в обработке их антисептиком, отличающийся тем, что, с целью увеличения сроков хранения продуктов путем повышения их фунгицидности, в качестве антисептика используют катапинбактерицид или полидимом при расходе его 1,0-1,1% от массы белка продукта, температуре 49-56°С,...