Дятлов Володимир Васильович

Номер патенту: 107037

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Дятлов Володимир Васильович, Попова Наталя Олександрівна, Шуригіна Юлія В'ячеславівна, Медведкова Інна Ігорівна

МПК: A23L 31/00

Мітки: чіпсів, приготування, грибних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення грибних чипсів, що включає відбір сировини, миття, нарізання та термічну обробку, який відрізняється тим, що термічна обробка включає сушіння продукту при t=50-60 °C протягом 6 годин.

Номер патенту: 62001

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Попова Наталя Олександрівна, Дятлов Володимир Васильович, Медведкова Інна Ігорівна

МПК: A23B 7/14

Мітки: томатів, зберігання, тепличних, свіжих, підготовки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки свіжих тепличних томатів до зберігання, що включає товарну обробку їх комплексним плівкоутворювальним препаратом, який відрізняється тим, що товарну обробку томатів проводять шляхом занурення їх у комплексний плівкоутворювальний препарат у вигляді композиції, що містить Na-карбоксиметилцелюлозу, емульговане масло та сорбінову кислоту при співвідношенні 1:1,2:0,1 г/100см3 води, витримують в композиції протягом 6,5 хвилин,...

Номер патенту: 52111

Опубліковано: 10.08.2010

Автори: Дятлов Володимир Васильович, Медведкова Інна Ігорівна, Попова Наталя Олександрівна, Коршиков Іван Іванович

МПК: A23B 7/00

Мітки: томатів, склад, покриття, тепличних, композиційний

Формула / Реферат:

Композиційний склад для покриття тепличних томатів, що містить плівкоутворювальну речовину, сорбінову кислоту і воду, який відрізняється тим, що як плівкоутворювальну речовину використовують Na-карбоксиметилцелюлозу харчову і додатково містить олію рослинну соняшникову рафіновану і монодигліцериди харчові при наступному співвідношенні компонентів, ваг. %: Na-карбоксиметилцелюлоза харчова 1,0 ...

Номер патенту: 40410

Опубліковано: 10.04.2009

Автори: Дятлов Володимир Васильович, Попова Наталя Олександрівна, Денисенко Віктор Іванович, Медведкова Інна Ігорівна

МПК: A01F 25/00

Мітки: культивованих, грибів, свіжих, зберігання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб зберігання свіжих культивованих грибів, що включає пакування грибів в прозору полістирольну коробку, який відрізняється тим, що пакування грибів проводять в перфоровані прозорі полістирольні коробки об'ємом 2000 см3 і місткістю 700 грамів, закривають кришкою з перфораціями - 4 отворами площею по 5 мм2 на стиках коробки та кришки, і зберігають при температурі від 0 до 2 °С протягом 10 діб.

Номер патенту: 55765

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Дятлов Володимир Васильович, Денисенко Віктор Іванович

МПК: A23B 7/00

Мітки: склад, покриття, композиційний, яблук

Формула / Реферат:

Композиційний склад для покриття яблук, який містить плівкоутворювальну речовину і воду, який відрізняється тим, що як плівкоутворювальну речовину використовують Na-карбоксиметилцелюлозу харчову і додатково картопляний клейстеризований крохмаль і сорбінову кислоту при таких співвідношеннях компонентів, вага. %: Na-карбоксиметилцелюлоза 0,9 - 1,1 Картопляний крохмаль 0,6 - 0,8 ...