Попова Наталя Олександрівна

Номер патенту: 118859

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Швиндіна Ольга Сергіївна, Медведкова Інна Ігорівна, Попова Наталя Олександрівна

МПК: A23L 3/36, A23L 31/00, A23B 7/00 ...

Мітки: суміш, овочева, овочево-грибна, заморожена

Формула / Реферат:

Заморожена овочева суміш, що містить свіжі культивовані шампіньйони, зелений горошок і моркву, який відрізняється тим, що компоненти вказані при наступному співвідношенні компонентів (мас. %): cвіжі культивовані шампіньони 50  зелений горошок 25  морква 25.

Номер патенту: 118858

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Медведкова Інна Ігорівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Кузнецова Юлія Сергіївна, Попова Наталя Олександрівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: овочевий, ваше, здоров'я, сік

Формула / Реферат:

Сік овочевий, що містить томатний сік, який відрізняється тим, що додатково містить сік селери кореневої та паприки, при наступному співвідношенні компонентів (мас. %): томат 70 паприка 20 селера 10.

Номер патенту: 107037

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Шуригіна Юлія В'ячеславівна, Попова Наталя Олександрівна, Медведкова Інна Ігорівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Дятлов Володимир Васильович

МПК: A23L 31/00

Мітки: спосіб, грибних, приготування, чіпсів

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення грибних чипсів, що включає відбір сировини, миття, нарізання та термічну обробку, який відрізняється тим, що термічна обробка включає сушіння продукту при t=50-60 °C протягом 6 годин.

Номер патенту: 91460

Опубліковано: 10.07.2014

Автори: Богма Анастасія Володимирівна, Попова Наталя Олександрівна, Кудінова Олеся Володимирівна, Ракова Валентина Петрівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: спред, смаком, зі, селери, вершково-оливковий

Формула / Реферат:

Вершково-оливковий спред, який містить рослинну сировину та молочний жир, який відрізняється тим, що як рослинну сировину містить сік кореня селери пастеризований і як молочний жир - вершкове масло, та додатково - оливкову олію при наступному співвідношенні сировинних компонентів (на 100 кг готового продукту): вершкове масло 68,3 оливкова олія 9,3 сік кореня...

Номер патенту: 89914

Опубліковано: 12.05.2014

Автори: Слюсарев Олексій Аркадійович, Русаленко Людмила Валентинівна, Цимбал Ганна Олегівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Кустова Ольга Костянтинівна, Глухов Олександр Захарович, Круль Вікторія Олександрівна, Попова Наталя Олександрівна

МПК: A23L 1/221, A23G 9/42

Мітки: здоров'ячко, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить вершки, цукор, стабілізатор, молоко, яке відрізняється тим, що додатково містить масляну витяжку базиліку звичайного, різновид пурпуровий, Ocimum basilicum L. var. purpurescens Benth. з комплексом мікроелементів та біологічно активних речовин, що вносяться у продукт в наступному співвідношенні (мас. %): вершки 20-40 цукор 12-17 ...

Номер патенту: 87825

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Цимбал Ганна Олегівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Слюсарева Марія Олексіївна, Попова Наталя Олександрівна, Слюсарев Олексій Аркадійович, Круль Вікторія Олександрівна, Русаленко Людмила Валентинівна, Глухов Олександр Захарович, Кустова Ольга Костянтинівна

МПК: A23L 1/221, A23G 9/42

Мітки: морозиво, базильєро

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить вишнево-полуничне пюре, цукор, стабілізатор, воду, яке відрізняється тим, що додатково містить сік базиліку священного (Ocimum sanctum) з комплексом мікроелементів та біологічно активних речовин, який вноситься у продукт в наступному співвідношенні (мас. %): пюре вишні 18-22 пюре полуниці 18-22 цукор 16-20 ...

Номер патенту: 71197

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Медведкова Інна Ігорівна, Попова Наталя Олександрівна, Акайомова Вікторія Ігорівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: плодоовочевий, яблучно-селеровий, сік

Формула / Реферат:

Сік плодоовочевий, що містить фруктові та овочеві соки, який відрізняється тим що як фруктовий сік використаний сік яблука, а як овочевий сік селери, при наступному співвідношенні компонентів (мас. %): сік яблука 80 сік селери 20.

Номер патенту: 62001

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Медведкова Інна Ігорівна, Попова Наталя Олександрівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Дятлов Володимир Васильович

МПК: A23B 7/14

Мітки: томатів, зберігання, підготовки, свіжих, тепличних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки свіжих тепличних томатів до зберігання, що включає товарну обробку їх комплексним плівкоутворювальним препаратом, який відрізняється тим, що товарну обробку томатів проводять шляхом занурення їх у комплексний плівкоутворювальний препарат у вигляді композиції, що містить Na-карбоксиметилцелюлозу, емульговане масло та сорбінову кислоту при співвідношенні 1:1,2:0,1 г/100см3 води, витримують в композиції протягом 6,5 хвилин,...

Номер патенту: 52111

Опубліковано: 10.08.2010

Автори: Дятлов Володимир Васильович, Коршиков Іван Іванович, Попова Наталя Олександрівна, Медведкова Інна Ігорівна

МПК: A23B 7/00

Мітки: композиційний, томатів, склад, покриття, тепличних

Формула / Реферат:

Композиційний склад для покриття тепличних томатів, що містить плівкоутворювальну речовину, сорбінову кислоту і воду, який відрізняється тим, що як плівкоутворювальну речовину використовують Na-карбоксиметилцелюлозу харчову і додатково містить олію рослинну соняшникову рафіновану і монодигліцериди харчові при наступному співвідношенні компонентів, ваг. %: Na-карбоксиметилцелюлоза харчова 1,0 ...

Номер патенту: 40410

Опубліковано: 10.04.2009

Автори: Дятлов Володимир Васильович, Медведкова Інна Ігорівна, Денисенко Віктор Іванович, Попова Наталя Олександрівна

МПК: A01F 25/00

Мітки: зберігання, культивованих, свіжих, грибів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб зберігання свіжих культивованих грибів, що включає пакування грибів в прозору полістирольну коробку, який відрізняється тим, що пакування грибів проводять в перфоровані прозорі полістирольні коробки об'ємом 2000 см3 і місткістю 700 грамів, закривають кришкою з перфораціями - 4 отворами площею по 5 мм2 на стиках коробки та кришки, і зберігають при температурі від 0 до 2 °С протягом 10 діб.

Номер патенту: 19147

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Попова Наталя Олександрівна, Малигіна Валентина Дмитрівна, Мітченко Сергій Анатолійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: настойка, перцева

Формула / Реферат:

Настойка перцева, що містить ароматний спирт червоного перцю, колер, спирт етиловий ректифікований вищої очистки та воду, перець червоний стручковий для внесення в пляшки, яка відрізняється тим, що додатково містить антиоксидантну композицію, у складі якої використовують аскорбінову кислоту і гідрокарбонат натрію при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готового напою: ароматний спирт червоного перцю,...