Єрмаков Валерій Григорович
Спосіб виробництва марочного коньяку “ай-даніль кримський”
Номер патенту: 86050
Опубліковано: 25.03.2009
Автори: Єрмаков Валерій Григорович, Губарєв Олександр Іванович, Корнієнко Дмитро Володимирович, Фуркевич Володимир Олексійович, Бахіча Мамет Енверович, Шейман Раїса Емануілівна, Корнієнко Володимир Миколайович
Мітки: спосіб, кримський, марочного, коньяку, ай-даніль, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного коньяку шляхом купажування коньячних спиртів різних термінів витримки із спиртованою водою, пом'якшеною водою, цукровим сиропом та колером, обробки купажу та його післякупажного відпочинку, який відрізняється тим, що до коньячних спиртів терміном витримки 8-9 років додають коньячні спирти інших термінів витримки у таких відсоткових відношеннях до загального об'єму спиртів, що використовуються при виготовленні...