Губарєв Олександр Іванович
Спосіб виробництва марочного коньяку “ай-даніль кримський”
Номер патенту: 86050
Опубліковано: 25.03.2009
Автори: Губарєв Олександр Іванович, Корнієнко Дмитро Володимирович, Бахіча Мамет Енверович, Фуркевич Володимир Олексійович, Єрмаков Валерій Григорович, Шейман Раїса Емануілівна, Корнієнко Володимир Миколайович
Мітки: виробництва, кримський, спосіб, коньяку, ай-даніль, марочного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного коньяку шляхом купажування коньячних спиртів різних термінів витримки із спиртованою водою, пом'якшеною водою, цукровим сиропом та колером, обробки купажу та його післякупажного відпочинку, який відрізняється тим, що до коньячних спиртів терміном витримки 8-9 років додають коньячні спирти інших термінів витримки у таких відсоткових відношеннях до загального об'єму спиртів, що використовуються при виготовленні...